Home > Recipe >  India Dal

India Dal

India Dal on Lõuna-Aasias populaarne kaunviljadel põhinev roog. See koosneb lõhestatud kaunviljadest ehk läätsedest, mis on keedetud vürtside, ürtide ja muude koostisosadega. Dal on India köögi oluline osa, kuna see on valguallikas ja seda serveeritakse sageli riisi või rotiga. Dali on palju erinevat tüüpi, mis erinevad värvi, tekstuuri ja maitse poolest, kuid need on kõik toitvad ja maitsvad. Dal on India köögi põhiosa ja seda saab valmistada mitmel viisil, sealhulgas keedetud, hautatud või praetud kujul.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tass kuivatatud lõhestatud kollaseid herneid või moong dali
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tolline ingver, riivitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 2 rohelist tšillit, tükeldatud (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Korja peale poolitatud herned ja loputa mitu korda, kuni vesi muutub selgeks.
  • Step 2
    Asetage poolitatud herned keskmisesse kastrulisse ja katke 4 tassi veega. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta kaane all 25 minutit.
  • Step 3
    Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 4
    Lisage koriander, köömned, kurkum, garam masala ja roheline tšilli (kui kasutate) ning küpseta 30 sekundit pidevalt segades, kuni need muutuvad lõhnavaks.
  • Step 5
    Lisa pannile keedetud tükeldatud herned ja sega ühtlaseks. Lisage 1/2 tassi vett, laske keema tõusta ja keetke 10 minutit. Serveeri sooja naani või riisiga.

Comments

Anonymous
,
India Dal on roog, mida peab proovima. See on maitsev ja südamlik roog, mis on valmistatud läätsede, tomatite ja vürtsidega. See on lohutav, maitsev ja veganisõbralik. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
India Dal on uskumatu roog! Seda küpsetatakse tundide jooksul optimaalse maitse saavutamiseks, ühendades täiusliku maitsete ja vürtside segu. Maitsev!
Anonymous
,
India Dal on maitsev, tervislik, maitsest pakatav roog! Seda on nii lihtne valmistada ja saate seda oma maitse järgi kohandada. See on ideaalne külg igale toidule!
Anonymous
,
India Dal on hämmastav roog ja üllatavalt lihtne valmistada! See on täis maitset ja soojendavaid vürtse, nagu kurkum ja köömned. Maitsev ja rammus eine, mis on kindlasti hitt!

More recipes

Hiina kuum ja hapu supp

Hiina kuum ja hapu supp on populaarne ja maitsev Hiina supp, mida tavaliselt serveeritakse eelroana.

Tai Massaman Curry

Tai Massaman Curry on Tais populaarne roog, mis pärineb moslemikogukonnast.

Vegan brokkoli ja kartuli karri

Vegan Broccoli and Potato Curry on maitsev ja maitsev vegan karriroog, mis on valmistatud brokkolist, kartulist ja mitmesugustest vürtsidest.

Vegan Tempeh ja kartulikarri

Vegan tempeh ja kartulikarri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks.

Korea stiilis marineeritud veiseliha

Korea stiilis marineeritud veiseliha on marineeritud veiseliharoog, mis on populaarne Korea köök.

Lemongrass Chicken Stir-Fry

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kerge ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.

Vürtsikas Tofu segades

Spicy Tofu Stir-Fry on maitsekas ja mitmekülgne roog, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Porgandi ja herne karri

Porgandi- ja hernekarri on rikkalik ja maitsev taimetoitlane karriroog, mis on populaarne Indias ja mujal Lõuna-Aasias.

Miso-glasuuritud baklažaan

Miso-glasuuritud baklažaan on Jaapani roog, mis valmib baklažaanide marineerimisel magusas ja soolases misopõhises kastmes.