Home > Recipe >  India Dal

India Dal

India Dal on Lõuna-Aasias populaarne kaunviljadel põhinev roog. See koosneb lõhestatud kaunviljadest ehk läätsedest, mis on keedetud vürtside, ürtide ja muude koostisosadega. Dal on India köögi oluline osa, kuna see on valguallikas ja seda serveeritakse sageli riisi või rotiga. Dali on palju erinevat tüüpi, mis erinevad värvi, tekstuuri ja maitse poolest, kuid need on kõik toitvad ja maitsvad. Dal on India köögi põhiosa ja seda saab valmistada mitmel viisil, sealhulgas keedetud, hautatud või praetud kujul.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tass kuivatatud lõhestatud kollaseid herneid või moong dali
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tolline ingver, riivitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 2 rohelist tšillit, tükeldatud (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Korja peale poolitatud herned ja loputa mitu korda, kuni vesi muutub selgeks.
  • Step 2
    Asetage poolitatud herned keskmisesse kastrulisse ja katke 4 tassi veega. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta kaane all 25 minutit.
  • Step 3
    Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 4
    Lisage koriander, köömned, kurkum, garam masala ja roheline tšilli (kui kasutate) ning küpseta 30 sekundit pidevalt segades, kuni need muutuvad lõhnavaks.
  • Step 5
    Lisa pannile keedetud tükeldatud herned ja sega ühtlaseks. Lisage 1/2 tassi vett, laske keema tõusta ja keetke 10 minutit. Serveeri sooja naani või riisiga.

Comments

Anonymous
,
India Dal on roog, mida peab proovima. See on maitsev ja südamlik roog, mis on valmistatud läätsede, tomatite ja vürtsidega. See on lohutav, maitsev ja veganisõbralik. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
India Dal on uskumatu roog! Seda küpsetatakse tundide jooksul optimaalse maitse saavutamiseks, ühendades täiusliku maitsete ja vürtside segu. Maitsev!
Anonymous
,
India Dal on maitsev, tervislik, maitsest pakatav roog! Seda on nii lihtne valmistada ja saate seda oma maitse järgi kohandada. See on ideaalne külg igale toidule!
Anonymous
,
India Dal on hämmastav roog ja üllatavalt lihtne valmistada! See on täis maitset ja soojendavaid vürtse, nagu kurkum ja köömned. Maitsev ja rammus eine, mis on kindlasti hitt!

More recipes

Lillkapsa ja kikerherne karri

Lillkapsa ja kikerherne karri on lohutav ja maitsev India roog, mis on täis taimset valku ja maitset.

Vegan spinati karri

Vegan Spinat Curry on maitsev ja toitev veganroog, mida on lihtne valmistada.

Vegan läätse ja spinati karri

Vegan läätse ja spinati karri on maitsev ja tervislik vegan karri.

Vietnami stiilis veiselihahautis

Vietnamese-Style Beef Stew on ainulaadne ja maitsev hautis, mis ühendab traditsioonilise Vietnami köögi maitsed klassikalise veiselihahautise mugavusega.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud toore lõhe, sushiriisi ja nori (merevetika) mähisega.

Vegan baklažaani ja kikerherne karri

Vegan baklažaani ja kikerherne karri on südamlik ja maitsev vegan karriroog.

Vürtsikas Scallop Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi on populaarne Jaapani sushiroog, mis ühendab toored kammkarbid vürtsika majoneesi, nori (merevetikaleht) ja äädikas riisiga.

Mahe India karri

Mahe India karri on Indias populaarne karri tüüp.

Jaapani Tonkatsu

Tonkatsu on Jaapani roog, mis koosneb paneeritud, friteeritud sealihakotletist ja mida serveeritakse tavaliselt hakitud kapsa, tonkatsu kastme, riisi ja misosupiga.