Home > Recipe >  India Dal

India Dal

India Dal on Lõuna-Aasias populaarne kaunviljadel põhinev roog. See koosneb lõhestatud kaunviljadest ehk läätsedest, mis on keedetud vürtside, ürtide ja muude koostisosadega. Dal on India köögi oluline osa, kuna see on valguallikas ja seda serveeritakse sageli riisi või rotiga. Dali on palju erinevat tüüpi, mis erinevad värvi, tekstuuri ja maitse poolest, kuid need on kõik toitvad ja maitsvad. Dal on India köögi põhiosa ja seda saab valmistada mitmel viisil, sealhulgas keedetud, hautatud või praetud kujul.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tass kuivatatud lõhestatud kollaseid herneid või moong dali
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tolline ingver, riivitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 2 rohelist tšillit, tükeldatud (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Korja peale poolitatud herned ja loputa mitu korda, kuni vesi muutub selgeks.
  • Step 2
    Asetage poolitatud herned keskmisesse kastrulisse ja katke 4 tassi veega. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta kaane all 25 minutit.
  • Step 3
    Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 4
    Lisage koriander, köömned, kurkum, garam masala ja roheline tšilli (kui kasutate) ning küpseta 30 sekundit pidevalt segades, kuni need muutuvad lõhnavaks.
  • Step 5
    Lisa pannile keedetud tükeldatud herned ja sega ühtlaseks. Lisage 1/2 tassi vett, laske keema tõusta ja keetke 10 minutit. Serveeri sooja naani või riisiga.

Comments

Anonymous
,
India Dal on roog, mida peab proovima. See on maitsev ja südamlik roog, mis on valmistatud läätsede, tomatite ja vürtsidega. See on lohutav, maitsev ja veganisõbralik. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
India Dal on uskumatu roog! Seda küpsetatakse tundide jooksul optimaalse maitse saavutamiseks, ühendades täiusliku maitsete ja vürtside segu. Maitsev!
Anonymous
,
India Dal on maitsev, tervislik, maitsest pakatav roog! Seda on nii lihtne valmistada ja saate seda oma maitse järgi kohandada. See on ideaalne külg igale toidule!
Anonymous
,
India Dal on hämmastav roog ja üllatavalt lihtne valmistada! See on täis maitset ja soojendavaid vürtse, nagu kurkum ja köömned. Maitsev ja rammus eine, mis on kindlasti hitt!

More recipes

Kala Tikka Masala karri

Fish Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemjas vürtsikas kastmes marineeritud kalast.

Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihahautis ehk Dwaeji-gukbap on populaarne Korea hautis, mis on valmistatud sealihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest.

Tempura köögiviljakauss

Tempura Veggie Bowl on populaarne Jaapani roog, mis koosneb kausist aurutatud valgest riisist, millele on lisatud erinevaid köögivilju, mis on kergelt taignas ja praetud tempura taignas.

Veiseliha Kofta karri

Veiseliha Kofta karri on traditsiooniline India roog, mille valmistamisel kombineeritakse veisehakkliha vürtside ja ürtidega, vormitakse segust lihapallid ja hautatakse need maitsekas karrikastmes.

Kikerherne ja spinati karri

Kikerherne ja spinati karri on maitsev, veganisõbralik karriroog.

Taimetoitlane sushikauss kapsa ja porgandiga

Taimsed sushikausid kapsa ja porgandiga on maitsev ja tervislik viis nautida sushi maitseid ilma kalata.

Kappa Maki sushi

Kappa Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud kurgi ja äädikaga maitsestatud riisiga.

Singapuri tšilli krabi

Singapore Chilli Crab on Singapuris populaarne mereanniroog.

Krevetid ja köögiviljad

Shrimp & Veggie Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mis valmib minutitega.