Home > Recipe >  India Dal

India Dal

India Dal on Lõuna-Aasias populaarne kaunviljadel põhinev roog. See koosneb lõhestatud kaunviljadest ehk läätsedest, mis on keedetud vürtside, ürtide ja muude koostisosadega. Dal on India köögi oluline osa, kuna see on valguallikas ja seda serveeritakse sageli riisi või rotiga. Dali on palju erinevat tüüpi, mis erinevad värvi, tekstuuri ja maitse poolest, kuid need on kõik toitvad ja maitsvad. Dal on India köögi põhiosa ja seda saab valmistada mitmel viisil, sealhulgas keedetud, hautatud või praetud kujul.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tass kuivatatud lõhestatud kollaseid herneid või moong dali
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tolline ingver, riivitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 2 rohelist tšillit, tükeldatud (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Korja peale poolitatud herned ja loputa mitu korda, kuni vesi muutub selgeks.
  • Step 2
    Asetage poolitatud herned keskmisesse kastrulisse ja katke 4 tassi veega. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta kaane all 25 minutit.
  • Step 3
    Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 4
    Lisage koriander, köömned, kurkum, garam masala ja roheline tšilli (kui kasutate) ning küpseta 30 sekundit pidevalt segades, kuni need muutuvad lõhnavaks.
  • Step 5
    Lisa pannile keedetud tükeldatud herned ja sega ühtlaseks. Lisage 1/2 tassi vett, laske keema tõusta ja keetke 10 minutit. Serveeri sooja naani või riisiga.

Comments

Anonymous
,
India Dal on roog, mida peab proovima. See on maitsev ja südamlik roog, mis on valmistatud läätsede, tomatite ja vürtsidega. See on lohutav, maitsev ja veganisõbralik. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
India Dal on uskumatu roog! Seda küpsetatakse tundide jooksul optimaalse maitse saavutamiseks, ühendades täiusliku maitsete ja vürtside segu. Maitsev!
Anonymous
,
India Dal on maitsev, tervislik, maitsest pakatav roog! Seda on nii lihtne valmistada ja saate seda oma maitse järgi kohandada. See on ideaalne külg igale toidule!
Anonymous
,
India Dal on hämmastav roog ja üllatavalt lihtne valmistada! See on täis maitset ja soojendavaid vürtse, nagu kurkum ja köömned. Maitsev ja rammus eine, mis on kindlasti hitt!

More recipes

Kookose läätsede karri

Kookose läätsekarri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Vietnami baguette

Vietnami baguette, tuntud ka kui Banh Mi, on Vietnamist pärit võileib.

Taimetoitlane Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi on klassikaline sushirull, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Korea Kalbi

Korea Kalbi on populaarne Korea roog, mis koosneb marineeritud ja grillitud veiseliha lühikestest ribidest.

Hiina magus-hapu sealiha

Chinese Sweet and Sour Pork on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud sealihast, paprikatest ja ananassist magushapus kastmes.

Vietnami Bún Chả

Bún Chả on Vietnami roog, mis koosneb grillitud sealihakotletidest ja valgetest riisinuudlitest, mida serveeritakse magusas ja soolases puljongis.

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga

Tai praetud riis basiiliku ja tšilliga on maitsev ja maitsev roog, mis on täis värskeid ja soolaseid koostisosi.

Singapuri stiilis nuudlid

Singapuri stiilis nuudlid on Singapuris loodud nuudliroog, mida tavaliselt serveeritakse suurema eine osana.

Saag Curry

Saag karri on populaarne India roog, mis on valmistatud keedetud spinati, küüslaugu, ingveri ja vürtside kombinatsioonist.