Home > Recipe >  India Dal

India Dal

India Dal on Lõuna-Aasias populaarne kaunviljadel põhinev roog. See koosneb lõhestatud kaunviljadest ehk läätsedest, mis on keedetud vürtside, ürtide ja muude koostisosadega. Dal on India köögi oluline osa, kuna see on valguallikas ja seda serveeritakse sageli riisi või rotiga. Dali on palju erinevat tüüpi, mis erinevad värvi, tekstuuri ja maitse poolest, kuid need on kõik toitvad ja maitsvad. Dal on India köögi põhiosa ja seda saab valmistada mitmel viisil, sealhulgas keedetud, hautatud või praetud kujul.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tass kuivatatud lõhestatud kollaseid herneid või moong dali
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tolline ingver, riivitud
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 2 rohelist tšillit, tükeldatud (valikuline)

Directions

  • Step 1
    Korja peale poolitatud herned ja loputa mitu korda, kuni vesi muutub selgeks.
  • Step 2
    Asetage poolitatud herned keskmisesse kastrulisse ja katke 4 tassi veega. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta kaane all 25 minutit.
  • Step 3
    Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 4
    Lisage koriander, köömned, kurkum, garam masala ja roheline tšilli (kui kasutate) ning küpseta 30 sekundit pidevalt segades, kuni need muutuvad lõhnavaks.
  • Step 5
    Lisa pannile keedetud tükeldatud herned ja sega ühtlaseks. Lisage 1/2 tassi vett, laske keema tõusta ja keetke 10 minutit. Serveeri sooja naani või riisiga.

Comments

Anonymous
,
India Dal on roog, mida peab proovima. See on maitsev ja südamlik roog, mis on valmistatud läätsede, tomatite ja vürtsidega. See on lohutav, maitsev ja veganisõbralik. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
India Dal on uskumatu roog! Seda küpsetatakse tundide jooksul optimaalse maitse saavutamiseks, ühendades täiusliku maitsete ja vürtside segu. Maitsev!
Anonymous
,
India Dal on maitsev, tervislik, maitsest pakatav roog! Seda on nii lihtne valmistada ja saate seda oma maitse järgi kohandada. See on ideaalne külg igale toidule!
Anonymous
,
India Dal on hämmastav roog ja üllatavalt lihtne valmistada! See on täis maitset ja soojendavaid vürtse, nagu kurkum ja köömned. Maitsev ja rammus eine, mis on kindlasti hitt!

More recipes

Vietnami karamellkana

Vietnami karamellikana on traditsiooniline roog, mis pärineb Vietnami riigist.

Praetud sealiha ja brokkoli

Praetud sealiha ja brokkoli on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.

Mesi küüslaugu krevetid

Honey Garlic Shrimp on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud roog.

Vietnami stiilis sealihakotletid riisiga

Vietnami stiilis seakarbonaad riisiga on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

Kleepuv seesami kana

Kleepuv seesamikana on populaarne Hiina roog, mida serveeritakse tavaliselt magusa ja soolase kastmega.

Aasia tükeldatud salat

Aasia tükeldatud salat on maitsev ja kerge salat, mis sobib suurepäraselt kiireks õhtu- või lõunasöögiks.

Kung Pao kana

Kung Pao kana on populaarne Hiina roog, mis pärineb Hiinas Sichuani provintsist.

Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihahautis ehk Dwaeji-gukbap on populaarne Korea hautis, mis on valmistatud sealihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest.

Korea stiilis Bulgogi veiseliha

Korea stiilis Bulgogi veiseliha on populaarne Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud sojakastme, seesamiõli, küüslaugu ja muude maitseainete segus.