Home > Recipe > Korea kalakoogi hautis

Korea kalakoogi hautis

Korean Fish Cake Stew ehk Eomuk-guk on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kalakoogist, köögiviljadest ja soolasest puljongist. Seda serveeritakse sageli riisiga ja see on Koreas populaarne tänavatoit. Hautises kasutatav kalakook valmistatakse jahvatatud kala, jahu ja maitseainete segust ning keedetakse pehmeks ja nätskeks. Hautis ise on valmistatud maitsva puljongiga, mis on maitsestatud küüslaugu, ingveri ja muude vürtsidega. Kasutatavad köögiviljad võivad olla erinevad, kuid tavaliselt on need porgandid, sibulad ja seened. See rammus hautis on lohutav ja maitsev eine, mis kindlasti rahuldab.

Ingredients (2 Persons)

1 nael kalakooke
4 tassi köögiviljapuljongit
3 spl sojakastet
2 supilusikatäit gochujang (Korea tšillipasta)
2 spl suhkrut
2 küüslauguküünt, hakitud
1 tl ingverit, riivitud
1 sibul, viilutatud
1 porgand, viilutatud
1/2 tassi viilutatud seeni
2 rohelist sibulat, viilutatud

Directions

Step 1

Kuumuta suur pott keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kalakoogid ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
Step 2

Lisa potti köögiviljapuljong, sojakaste, gochujang, suhkur, küüslauk ja ingver ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni.
Step 3

Lisa potti sibul, porgand, seened ja roheline sibul. Alanda kuumust ja hauta 15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
Step 4

Serveeri hautist kuumalt koos riisi või nuudlitega.

Comments

Anonymous

See Korea kalakoogihautis on maitsev ja lohutav. Maitsekas puljong ja rammusad kalakoogid teevad suurepärase eine. Ideaalne külmaks ööks!

Anonymous

See Korea kalakoogihautis on maitsev ja maitsev roog! Õrnad kalakoogid ja vürtsikas kimchi on ideaalne kombinatsioon! Namm!!

Anonymous

See Korea kalakoogihautis on maitsev! Sellel on täiuslik tasakaal magusate ja vürtsikate maitsete vahel ning see on täis köögivilju ja valku. Kalakoogid on täiuslikult keedetud ja puljong on imeliselt maitsev. Soovitan soojalt!