Home > Recipe >  Oa ja maguskartuli karri

Oa ja maguskartuli karri

Oa ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev roog, mis on valmistatud mustade ubade, maguskartuli ja erinevate vürtside kombinatsioonist. See on ideaalne eine külmaks talveõhtuks ning soojendab kindlasti kõhtu ja hinge. Maguskartuli ja ubade kombinatsioonist saate rikkaliku eine, mis on maitsest pakatav. Vürtsid lisavad roale peent särtsu, muutes selle suurepäraseks viisiks eine elavdamiseks. Seda on ka lihtne eine valmistada ja seda saab nautida riisi või naani leiva kõrvale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl garam masala
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl paprikat
  • 3 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 suurt maguskartulit, tükeldatud
  • 1 purk (14 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (15 untsi) kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 purk (15 untsi) punaseid ube, nõrutatud ja loputatud
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning prae 4-5 minutit, kuni sibul on läbipaistev.
  • Step 2
    Lisa köömned, koriander, ingver, kurkum, garam masala, tšillipulber ja paprika. Prae 1-2 minutit, kuni lõhnab.
  • Step 3
    Lisa köögiviljapuljong, bataat, kuubikuteks lõigatud tomatid, kikerherned ja punased oad. Kuumuta segu tulel ja keeda 15-20 minutit, kuni bataat on pehme.
  • Step 4
    Sega juurde koriander. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Täiesti maitsev ja lihtne valmistada. Bataat ja oad on õrnad, kreemjad ja suurepäraselt vürtsikad! Kindel hoidja.

More recipes

Köögivilja Futomaki sushirull

Vegetable Futomaki Sushi Roll on traditsiooniline Jaapani roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest ja sushiriisist.

Kung Pao kana

Kung Pao kana on populaarne Hiina roog, mis pärineb Hiinas Sichuani provintsist.

Magushapu sealiha

Magushapu sealiha on klassikaline Hiina roog, mis on populaarne kogu maailmas.

Lillkapsa ja kikerherne karri

Lillkapsa ja kikerherne karri on lohutav ja maitsev India roog, mis on täis taimset valku ja maitset.

Taimne punane karri

Taimne punane karri on traditsiooniline Tai roog, mis on valmistatud mitmesugustest köögiviljadest, nagu baklažaan, bambusevõrsed, paprika, porgand ja seened, hautatud maitsvas punases karrikastmes.

Hiina aurutatud kuklid

Hiina aurutatud kuklid, tuntud ka kui Baozi, on populaarne Hiina suupiste.

Seesami-ingveri kana

Seesami-ingveri kana on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiina roog.

Karri köögiviljasupp

Karri köögiviljasupp on rikkalik ja maitsev supp, mis on valmistatud köögiviljade, karri vürtside ja puljongi segust.

Köögivilja- ja läätsekarri

Köögivilja- ja läätsekarri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest, läätsedest ja aromaatsetest vürtsidest.