Home > Recipe >  India lambakarri

India lambakarri

India lambakarri on aromaatne roog, mis on valmistatud lambalihast, vürtsidest ja köögiviljadest. Seda rooga leidub tavaliselt India ja Pakistani köökides ning seda serveeritakse sageli riisi, naani või chapatiga. Roog valmistatakse tavaliselt karrikastmes, mis on valmistatud tomatist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest maitsvatest vürtsidest, nagu köömned, koriander, kurkum, garam masala ja kardemon. Roa võib serveerida mahedalt või vürtsikalt ning seda kaunistatakse sageli koriandriga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värskelt riivitud ingverijuurt
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 2 naela lambaliha, kuubikutena
  • 1 tass veiselihapuljongit
  • 1 tass konserveeritud tükeldatud tomateid
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta segades umbes 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 2
    Lisage köömned, koriander, kurkum, garam masala, kaneel ja kardemon ning keetke segades 30 sekundit.
  • Step 3
    Lisa lambaliha ja küpseta segades 3 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde veisepuljong ja tomatid ning lase keema tõusta. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja hautage, kuni lambaliha on pehme ja kaste veidi paksenenud, umbes 30 minutit.
  • Step 5
    Sega hulka jogurt ja koriander. Hauta veel 5 minutit ja serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See India lambakarri on uskumatu! Karri, garam masala ja köömnetega maitsestatud see on soolane ja täis maitsvaid koostisosi. Nii maitsev ja rahuldav!

More recipes

Miso supp tofuga

Miso supp tofuga on traditsiooniline Jaapani supp, mis on valmistatud miso (kääritatud sojapasta), dashi (kalapõhine supipuljong) ja tofu (sojaoakohupiim) segust.

Teriyaki Tofu kauss

Teriyaki Tofu Bowl on maitsev ja tervislik eine, milles on ühendatud soolane teriyaki kaste krõbeda pannil praetud tofuga.

Korea BBQ veiseliha tacos

Korea BBQ Beef Tacos on põnev viis Korea ja Mehhiko maitsete ühendamiseks.

Vietnami suverullid

Vietnami suverullid, tuntud ka kui Goi Cuon, on Vietnami köögis populaarne roog.

Miso supp Sushi

Miso Soup Sushi on Jaapani restoran, mis asub Jaapanis Tokyos.

India mango Lassi

Indian Mango Lassi on populaarne, kreemjas ja värskendav jook, mis on valmistatud mangodest, jogurtist, piimast ja vürtsidest.

Okra karri

Okra karri on vürtsikas, soolane roog, mis pärineb Indiast.

Singapur Laksa

Singapore Laksa on populaarne roog Singapuris ja Malaisias.

Tai roheline papaia salat

Tai roheline papaiasalat ehk tai keeles Som Tam on traditsiooniline Kagu-Aasia roog, mis on valmistatud valmimata papaiast, kalakastmest, laimimahlast, tšillipiprast, küüslaugust ja mõnikord ka muudest koostisosadest, nagu maapähklid, tomatid ja krevetid.