Home > Recipe >  India lambakarri

India lambakarri

India lambakarri on aromaatne roog, mis on valmistatud lambalihast, vürtsidest ja köögiviljadest. Seda rooga leidub tavaliselt India ja Pakistani köökides ning seda serveeritakse sageli riisi, naani või chapatiga. Roog valmistatakse tavaliselt karrikastmes, mis on valmistatud tomatist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest maitsvatest vürtsidest, nagu köömned, koriander, kurkum, garam masala ja kardemon. Roa võib serveerida mahedalt või vürtsikalt ning seda kaunistatakse sageli koriandriga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värskelt riivitud ingverijuurt
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 2 naela lambaliha, kuubikutena
  • 1 tass veiselihapuljongit
  • 1 tass konserveeritud tükeldatud tomateid
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta segades umbes 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 2
    Lisage köömned, koriander, kurkum, garam masala, kaneel ja kardemon ning keetke segades 30 sekundit.
  • Step 3
    Lisa lambaliha ja küpseta segades 3 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde veisepuljong ja tomatid ning lase keema tõusta. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja hautage, kuni lambaliha on pehme ja kaste veidi paksenenud, umbes 30 minutit.
  • Step 5
    Sega hulka jogurt ja koriander. Hauta veel 5 minutit ja serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See India lambakarri on uskumatu! Karri, garam masala ja köömnetega maitsestatud see on soolane ja täis maitsvaid koostisosi. Nii maitsev ja rahuldav!

More recipes

Korea Bulgogi burger

Korean Bulgogi Burger on klassikaline Korea roog, mis on valmistatud marineeritud veiselihast, keedetud ja serveeritud burgerikuklis.

Mango ja kookose karri

Mango ja kookose karri on magus ja soolane roog, mis ühendab mango magususe kookospiima külluslikkuse ja India vürtside vürtsikuse.

Vürtsikas Tofu segades

Spicy Tofu Stir-Fry on maitsekas ja mitmekülgne roog, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Tai basiiliku kana

Tai basiilikukana on Tai köögis populaarne roog.

Punase läätse karri

Red Lentil Curry on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud punastest läätsedest, tomatitest, vürtsidest ja ürtidest.

Tuunikala Sashimi Sushi

Tuunikala sashimi sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb õhukestest toore tuunikala viiludest, mida serveeritakse sushiriisi peenral.

Vürtsikas Scallop Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi on populaarne Jaapani sushiroog, mis ühendab toored kammkarbid vürtsika majoneesi, nori (merevetikaleht) ja äädikas riisiga.

Taimetoitlane kikerherne ja spinati karri

Taimetoitlane kikerherne- ja spinatikarri on lihtne ja maitsev roog, mis meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega on klassikaline Hiina roog, mida nauditakse kõikjal maailmas.