Home > Recipe >  India lambakarri

India lambakarri

India lambakarri on aromaatne roog, mis on valmistatud lambalihast, vürtsidest ja köögiviljadest. Seda rooga leidub tavaliselt India ja Pakistani köökides ning seda serveeritakse sageli riisi, naani või chapatiga. Roog valmistatakse tavaliselt karrikastmes, mis on valmistatud tomatist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest maitsvatest vürtsidest, nagu köömned, koriander, kurkum, garam masala ja kardemon. Roa võib serveerida mahedalt või vürtsikalt ning seda kaunistatakse sageli koriandriga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värskelt riivitud ingverijuurt
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 2 naela lambaliha, kuubikutena
  • 1 tass veiselihapuljongit
  • 1 tass konserveeritud tükeldatud tomateid
  • 1/2 tassi tavalist jogurtit
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta segades umbes 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 2
    Lisage köömned, koriander, kurkum, garam masala, kaneel ja kardemon ning keetke segades 30 sekundit.
  • Step 3
    Lisa lambaliha ja küpseta segades 3 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde veisepuljong ja tomatid ning lase keema tõusta. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja hautage, kuni lambaliha on pehme ja kaste veidi paksenenud, umbes 30 minutit.
  • Step 5
    Sega hulka jogurt ja koriander. Hauta veel 5 minutit ja serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See India lambakarri on uskumatu! Karri, garam masala ja köömnetega maitsestatud see on soolane ja täis maitsvaid koostisosi. Nii maitsev ja rahuldav!

More recipes

Tai roheline karri krevettidega

Tai roheline karri krevettidega on Tais populaarne roog ja üks armastatumaid Tai roogasid üle maailma.

Tuunikala avokaado rullsushi

Tuna Avocado Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud värskest tuunikalast, avokaadost ja norist (merevetikatest).

Kana ja brokkoli segatakse

Chicken and Broccoli Stir-Fry on klassikaline Hiina roog, mis on nii maitsev kui ka lihtsalt valmistatav.

Taimetoitlane maguskartuli karri

Taimetoitlane maguskartuli karri on maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Ingveri-küüslaugu kana ja brokkoli

Ingveri-küüslaugukana ja brokkoli on klassikaline Aasiast inspireeritud roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Korea BBQ veiseliha tacos

Korea BBQ Beef Tacos on põnev viis Korea ja Mehhiko maitsete ühendamiseks.

Lambaliha ja spinati karri

Lamba- ja spinatikarri on maitsev India stiilis karriroog, mis ühendab lambaliha õrnuse vürtside ja spinati maitsega.

Kartuli ja brokkoli karri

Kartuli ja brokkoli karri on maitsev ja toitev roog.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog.