Home > Recipe > India lambakarri
India lambakarri
India lambakarri on aromaatne roog, mis on valmistatud lambalihast, vürtsidest ja köögiviljadest. Seda rooga leidub tavaliselt India ja Pakistani köökides ning seda serveeritakse sageli riisi, naani või chapatiga. Roog valmistatakse tavaliselt karrikastmes, mis on valmistatud tomatist, sibulast, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest maitsvatest vürtsidest, nagu köömned, koriander, kurkum, garam masala ja kardemon. Roa võib serveerida mahedalt või vürtsikalt ning seda kaunistatakse sageli koriandriga.
Ingredients (2 Persons)
- 2 tl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl värskelt riivitud ingverijuurt
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud kurkumit
- 1 tl garam masala
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud kardemoni
- 2 naela lambaliha, kuubikutena
- 1 tass veiselihapuljongit
- 1 tass konserveeritud tükeldatud tomateid
- 1/2 tassi tavalist jogurtit
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Directions
-
Step 1
Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta segades umbes 1 minut, kuni see lõhnab.
-
Step 2
Lisage köömned, koriander, kurkum, garam masala, kaneel ja kardemon ning keetke segades 30 sekundit.
-
Step 3
Lisa lambaliha ja küpseta segades 3 minutit.
-
Step 4
Sega juurde veisepuljong ja tomatid ning lase keema tõusta. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja hautage, kuni lambaliha on pehme ja kaste veidi paksenenud, umbes 30 minutit.
-
Step 5
Sega hulka jogurt ja koriander. Hauta veel 5 minutit ja serveeri kuumalt.
Comments
See India lambakarri on uskumatu! Karri, garam masala ja köömnetega maitsestatud see on soolane ja täis maitsvaid koostisosi. Nii maitsev ja rahuldav!
More recipes
Köögiviljad Lo Mein
Vegetable Lo Mein on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud nuudlitest, köögiviljadest ja maitsekast kastmest.
Hiina aurutatud kuklid
Hiina aurutatud kuklid, tuntud ka kui Baozi, on populaarne Hiina suupiste.
Vietnami stiilis kana ja riis
Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.
Hiina magus-hapu kana
Hiina magushapu kana on klassikaline Hiina roog, mis koosneb magushapu kastmega kaetud kanast.
Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga
Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.
Vegan kikerhernekartuli karri
Vegan Chickpea Potato Curry on maitsev, veganisõbralik karriroog, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks või sündmuseks.
Baklažaani karri
Baklažaanikarri on klassikaline India roog, mis on traditsiooniliselt valmistatud vürtside, sibula, tomati ja baklažaani kombinatsiooniga.
Korea BBQ ribid
Korean BBQ Ribs on klassikaline Korea roog, mis koosneb marineeritud searibidest, mida grillitakse lahtisel tulel.
Taimetoitlane Sushi-riisikook
Taimetoitlane Sushi Rice Cake on uskumatult populaarne, maitsev ja toitev suupiste, mis on valmistatud traditsioonilistest Jaapani koostisosadest.