Home > Recipe > Lihtne kookoskarri

Lihtne kookoskarri

Easy Coconut Curry on maitsev ja maitsev roog, mida on lihtne valmistada. See on valmistatud aromaatsete vürtside segust, mis on hautatud kookospiimas ja serveeritud basmati riisi või naani leivaga. See karriroog sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks, kuna seda saab valmistada vähem kui 30 minutiga. See sobib suurepäraselt, kui soovite valmistada maitsvat ja lohutavat einet, mis on vegan ja gluteenivaba. Koostisosad on samuti lihtsad ja kergesti leitavad, mistõttu on see ideaalne eine.

Ingredients (2 Persons)

2 spl oliiviõli
1 sibul, tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
2 spl värsket ingverit, riivitud
1 spl karripulbrit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl kurkumit
1/2 tl Cayenne'i pipart
4 tassi köögiviljapuljongit
1 (14 untsi) purk kookospiima
1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
2 tassi keedetud kikerherneid
1 tass külmutatud herneid
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
1/4 tassi hakitud värsket peterselli
Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

Step 1

Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Segage ingver, karripulber, köömned, koriander, kurkum ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
Step 3

Lisa köögiviljapuljong, kookospiim ja tükeldatud tomatid ning lase keema tõusta. Küpseta 10 minutit.
Step 4

Lisa kikerherned, herned, koriander ja petersell ning küpseta veel 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi.
Step 5

Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous

See kookosekarri on üks lihtsamaid retsepte, mida olen proovinud! See on kreemjas, maitsev ja sellel on nii palju maitset! See on ideaalne õhtusöök kiireks nädalaõhtuks!