Home > Recipe >  Kookose karri supp

Kookose karri supp

Coconut Curry Soup on maitsev ja lohutav supp, mis kindlasti meeldib. See supp on suurepärane viis oma lauale vürtsi tuua ja seda on uskumatult lihtne valmistada. Supi põhi on kreemjas kookospiim, mida seejärel vürtsitatakse aromaatsete vürtside, nagu kurkum, köömned, koriander ja tšillipulber, seguga. Tekstuuri ja maitse saamiseks lisatakse köögivilju, nagu porgand, kartul ja paprika. Seejärel hautatakse suppi, kuni kõik köögiviljad on pehmed ja maitsed segunenud. Lõpuks lisatakse enne serveerimist erksa ja värske maitse saamiseks ohtralt hakitud koriandrit. Kookose karrisupp on maitsev ja tervislik eine, mida saab nautida eraldi või serveerida koos naaniga, et saada tõeliselt nauditav elamus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 4 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 (14 untsi) purki kookospiima
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 tass külmutatud rohelisi herneid
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit
  • soola ja pipart, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta taimeõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, koriander, kurkum ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa köögiviljapuljong, kookospiim, tükeldatud tomatid ja bataat. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 20 minutit või kuni bataat on pehme.
  • Step 4
    Lisa supile külmutatud herned ja hauta veel 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde värske koriander ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See kookoskarri supp on täiesti hämmastav! See on täis maitset ning selles on täiuslik kreemja ja vürtsise tasakaal. Väga soovitatav!

More recipes

Krevetid ja köögiviljad

Shrimp & Veggie Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mis valmib minutitega.

Hiina BBQ sealiha

Hiina BBQ Pork, tuntud ka kui Char Siu, on populaarne Kantoni roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mida röstitakse või grillitakse lahtisel leegil.

Tamago sushi

Tamago sushi on teatud tüüpi sushirull, mille peamiseks koostisosaks on magus omlett, tuntud ka kui tamago.

Bangladeshi Biryani

Bangladeshi Biryani on traditsiooniline riisipõhine roog, mis pärineb India subkontinendi Bengali piirkonnast.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi on Jaapani sushirull, mis on valmistatud merevetikatest ja kalast, tavaliselt tuunikalast või lõhest.

Philadelphia rullsushi

Philadelphia Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud suitsulõhest, toorjuustust ja kurgist.

Korea Bulgogi

Korea Bulgogi on teatud tüüpi grillitud liharoog, mis on Korea köögis populaarne.

Butternut Squash karri

Butternut squash karri on soolane ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt külmaks talveõhtuks.

Korea sealiha Bulgogi

Korean Pork Bulgogi on populaarne Korea roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mis on grillitud või praetud.