Home > Recipe >  Kookose karri supp

Kookose karri supp

Coconut Curry Soup on maitsev ja lohutav supp, mis kindlasti meeldib. See supp on suurepärane viis oma lauale vürtsi tuua ja seda on uskumatult lihtne valmistada. Supi põhi on kreemjas kookospiim, mida seejärel vürtsitatakse aromaatsete vürtside, nagu kurkum, köömned, koriander ja tšillipulber, seguga. Tekstuuri ja maitse saamiseks lisatakse köögivilju, nagu porgand, kartul ja paprika. Seejärel hautatakse suppi, kuni kõik köögiviljad on pehmed ja maitsed segunenud. Lõpuks lisatakse enne serveerimist erksa ja värske maitse saamiseks ohtralt hakitud koriandrit. Kookose karrisupp on maitsev ja tervislik eine, mida saab nautida eraldi või serveerida koos naaniga, et saada tõeliselt nauditav elamus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 4 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 (14 untsi) purki kookospiima
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 tass külmutatud rohelisi herneid
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit
  • soola ja pipart, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta taimeõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, koriander, kurkum ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa köögiviljapuljong, kookospiim, tükeldatud tomatid ja bataat. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 20 minutit või kuni bataat on pehme.
  • Step 4
    Lisa supile külmutatud herned ja hauta veel 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde värske koriander ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See kookoskarri supp on täiesti hämmastav! See on täis maitset ning selles on täiuslik kreemja ja vürtsise tasakaal. Väga soovitatav!

More recipes

Vietnami krabisupp

Vietnami krabisupp ehk Canh Cua on populaarne Vietnami supiroog, mis on valmistatud krabist ja maitsvast puljongist.

Lamba karri

Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid.

Hiina oranž kana

Hiina apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida serveeritakse sageli riisi või nuudlitega.

Kartuli ja herne karri

Kartuli ja herne karri on India roog, mis ühendab kartulid, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja rahuldav eine.

Taimne Jalfrezi karri

Taimne Jalfrezi karri on populaarne India roog, mis on valmistatud köögiviljade, vürtside ja ürtide kombinatsioonist.

Krevettide karri

Krevetikarri on Lõuna-Aasiast pärit roog, mis ühendab keedetud krevetid vürtsika karrikastmega.

Taimetoitlaste kevadrullid

Vegetarian Spring Rolls on populaarne Aasia roog, mida on kohandatud erinevatele maitsetele.

Taimetoitlaste sushi burritod

Taimetoidu sushi burritod on maitsev ja tervislik viis sushi stiilis eine nautimiseks.

Gobi Masala karri

Gobi Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud lillkapsa, vürtside ja tomatitega.