Home > Recipe >  Kookose karri supp

Kookose karri supp

Coconut Curry Soup on maitsev ja lohutav supp, mis kindlasti meeldib. See supp on suurepärane viis oma lauale vürtsi tuua ja seda on uskumatult lihtne valmistada. Supi põhi on kreemjas kookospiim, mida seejärel vürtsitatakse aromaatsete vürtside, nagu kurkum, köömned, koriander ja tšillipulber, seguga. Tekstuuri ja maitse saamiseks lisatakse köögivilju, nagu porgand, kartul ja paprika. Seejärel hautatakse suppi, kuni kõik köögiviljad on pehmed ja maitsed segunenud. Lõpuks lisatakse enne serveerimist erksa ja värske maitse saamiseks ohtralt hakitud koriandrit. Kookose karrisupp on maitsev ja tervislik eine, mida saab nautida eraldi või serveerida koos naaniga, et saada tõeliselt nauditav elamus.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 4 tassi köögiviljapuljongit
  • 2 (14 untsi) purki kookospiima
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 tass külmutatud rohelisi herneid
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit
  • soola ja pipart, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta taimeõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, koriander, kurkum ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1–2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa köögiviljapuljong, kookospiim, tükeldatud tomatid ja bataat. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 20 minutit või kuni bataat on pehme.
  • Step 4
    Lisa supile külmutatud herned ja hauta veel 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde värske koriander ning maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See kookoskarri supp on täiesti hämmastav! See on täis maitset ning selles on täiuslik kreemja ja vürtsise tasakaal. Väga soovitatav!

More recipes

Dal Makhani karri

Dal makhani on India roog tervetest mustadest läätsedest, ubadest ja koorest.

Vegan kartuli- ja spinatikarri

Vegan Kartuli ja spinati karri on lihtne ja maitsev vegan karri retsept, mis on rikkalikult maitsestatud ja täis toitvaid koostisosi! See karri on valmistatud kartulist, spinatist, vürtsidest ja kookospiimast, mis loob kreemja ja maitseka roa, mis sobib suurepäraselt õhtusöögiks.

Taimne Korma karri

Taimne Korma karri on maitsev ja lohutav India roog.

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest.

Hainanese kana riis

Hainanese Chicken Rice on populaarne roog, mis pärineb Hiinast Hainani provintsist.

Vürtsikas Scallop Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi on populaarne Jaapani sushiroog, mis ühendab toored kammkarbid vürtsika majoneesi, nori (merevetikaleht) ja äädikas riisiga.

Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast ja köögiviljadest, mis on keedetud kuumas kombu dashi puljongis.

Oranž kana

Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.

Taimetoitlaste kevadrullid

Vegetarian Spring Rolls on populaarne Aasia roog, mida on kohandatud erinevatele maitsetele.