Home > Recipe > Maguskartuli karri

Maguskartuli karri

Maguskartuli karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis on valmistatud bataadist, sibulast, küüslaugust, ingverist, vürtsidest ja kookospiimast. See rikkalik roog sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks või õhtusöögiks. Bataat ja kookospiim loovad kreemja maitseka põhja, samas kui vürtsid ja ürdid lisavad kihte keerukust. Serveerige seda kuuma basmati riisi või naani leiva kõrvale, et saada täielik eine.

Ingredients (2 Persons)

2 spl taimeõli
1 suur sibul, tükeldatud
2 spl hakitud küüslauku
2 spl hakitud ingverit
1 spl karripulbrit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1/2 tl jahvatatud kurkumit
1/4 tl Cayenne'i pipart
2 suurt maguskartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
1 purk (14 untsi) kookospiima
1/2 tassi köögiviljapuljongit
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

Step 1

Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehme ja kergelt kuldne, umbes 5 minutit.
Step 2

Lisa küüslauk, ingver, karripulber, köömned, koriander, kurkum ja Cayenne’i pipar ning kuumuta pidevalt segades 1 minut.
Step 3

Lisa bataat ja sega vürtsidega kattumiseks. Lisa tomatid, kookospiim ja köögiviljapuljong ning sega ühtlaseks.
Step 4

Kuumuta segu keemiseni ja küpseta 20-25 minutit või kuni bataat on kahvliga pehme.
Step 5

Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous

See maguskartuli karri on soolane segu maguskartulitest ja vürtsidest, mis on hautatud tomatites ja kookospiimas. See on maitsev viis saada oma päevane annus juurvilju! Maitse on hämmastav ja seda on nii lihtne valmistada!