Home > Recipe >  Papaia karri

Papaia karri

Papaia karri on traditsiooniline India roog. See on vürtsikas karriroog, mis on valmistatud keedetud papaia ja erinevate vürtsidega. Tavaliselt serveeritakse rooga aurutatud riisi või muude lisanditega. Papaia karri on populaarne roog Lõuna- ja Lääne-Indias, kus seda sageli serveeritakse pearoa lisandina. Papaia karri on populaarne ka Sri Lankal ja Bangladeshis. Karrit võib teha kas rohelise või küpse papaiaga, olenevalt soovitud vürtsikusest. Roog valmistatakse tavaliselt kastrulis õli, sinepiseemnete, sibulate, küüslaugu, ingveri ja mitmesuguste vürtsidega, sealhulgas kurkum, köömned, koriander, tšillipulber ja garam masala. Seejärel lisatakse keedetud papaia ja hautatakse kuni soovitud konsistentsini. Papaia karri on maitsev, toitev ja maitsev roog, mis kindlasti maitseb.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl kookosõli
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 2 spl tomatipastat
  • 1/2 tl meresoola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1 suur papaia, kooritud, seemnetest puhastatud ja 1-tollisteks kuubikuteks lõigatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 2 spl värskelt pressitud laimimahla

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta sageli segades, kuni sibul on pehme ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa ingver, koriander, köömned, kurkum, kardemon ja kaneel ning küpseta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Segage tomatipasta, sool ja pipar.
  • Step 4
    Lisa papaiakuubikud ja tomatid ning küpseta 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde kookospiim ja lase keema tõusta. Alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15 minutit.
  • Step 6
    Sega juurde koriander ja laimimahl ning küpseta 1 minut.
  • Step 7
    Serveeri soovi korral keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Papaia karri on hämmastav traditsiooniline roog. Täiuslik vürtside, kookospiima ja papaia segu loob unustamatu maitse. Lõpptulemuseks on soolane ja kergelt magus roog, mis on nii maitsev kui ka uskumatult lihtne valmistada. Maitsev!

More recipes

Keema Curry

Keema karri on populaarne India roog, mis on valmistatud jahvatatud lihast (tavaliselt lamba- või veiselihast), vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu tomatid, sibulad ja küüslauk.

Miso-glasuuritud baklažaan

Miso-glasuuritud baklažaan on Jaapani roog, mis valmib baklažaanide marineerimisel magusas ja soolases misopõhises kastmes.

Unagi Nigiri sushi

Unagi Nigiri Sushi on populaarne sushitüüp, mida valmistatakse grillitud angerja ja riisiga.

India Butternut Squash karri

India Butternut Squash Curry on Indiast pärit populaarne taimetoit.

Kana karri kookospiimaga

Kanakarri kookospiimaga on maitsev roog, mis ühendab lõhnavad vürtsid kreemja kookospiimaga, et saada maitsev ja lohutav eine.

Kartuli ja herne karri

Kartuli ja herne karri on India roog, mis ühendab kartulid, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja rahuldav eine.

Jaapani veiseliha karri

Jaapani veisekarri on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud veiselihast, kartulist, porgandist ja sibulast, mis on keedetud maitsekas karrikastmes.

Grillitud lõhe Teriyaki kauss

Grillitud lõhe Teriyaki Bowl on populaarne Aasia roog, mis on valmistatud mahlakust grilllõhest ja maitsvast teriyaki kastmest.

Okra karri

Okra karri on vürtsikas, soolane roog, mis pärineb Indiast.