Home > Recipe >  Papaia karri

Papaia karri

Papaia karri on traditsiooniline India roog. See on vürtsikas karriroog, mis on valmistatud keedetud papaia ja erinevate vürtsidega. Tavaliselt serveeritakse rooga aurutatud riisi või muude lisanditega. Papaia karri on populaarne roog Lõuna- ja Lääne-Indias, kus seda sageli serveeritakse pearoa lisandina. Papaia karri on populaarne ka Sri Lankal ja Bangladeshis. Karrit võib teha kas rohelise või küpse papaiaga, olenevalt soovitud vürtsikusest. Roog valmistatakse tavaliselt kastrulis õli, sinepiseemnete, sibulate, küüslaugu, ingveri ja mitmesuguste vürtsidega, sealhulgas kurkum, köömned, koriander, tšillipulber ja garam masala. Seejärel lisatakse keedetud papaia ja hautatakse kuni soovitud konsistentsini. Papaia karri on maitsev, toitev ja maitsev roog, mis kindlasti maitseb.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl kookosõli
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 2 spl tomatipastat
  • 1/2 tl meresoola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1 suur papaia, kooritud, seemnetest puhastatud ja 1-tollisteks kuubikuteks lõigatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 2 spl värskelt pressitud laimimahla

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta sageli segades, kuni sibul on pehme ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa ingver, koriander, köömned, kurkum, kardemon ja kaneel ning küpseta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Segage tomatipasta, sool ja pipar.
  • Step 4
    Lisa papaiakuubikud ja tomatid ning küpseta 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde kookospiim ja lase keema tõusta. Alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15 minutit.
  • Step 6
    Sega juurde koriander ja laimimahl ning küpseta 1 minut.
  • Step 7
    Serveeri soovi korral keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Papaia karri on hämmastav traditsiooniline roog. Täiuslik vürtside, kookospiima ja papaia segu loob unustamatu maitse. Lõpptulemuseks on soolane ja kergelt magus roog, mis on nii maitsev kui ka uskumatult lihtne valmistada. Maitsev!

More recipes

Kana ja maguskartuli karri

Kana ja maguskartuli karri on maitsev ja toitev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

Taimetoitlane Sushi Burrito kauss avokaado ja kapsaga

Taimetoitlane Sushi Burrito Bowl avokaado ja kapsaga on lihtsalt valmistatav tervislik eine, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Vegan Tempeh ja kartulikarri

Vegan tempeh ja kartulikarri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks.

Peedi karri

Peedikarri on traditsiooniline India roog, mida valmistatakse kuubikuteks lõigatud peedi keetmisel sibula, tomati, küüslaugu ja ingveri maitsestatud segus.

Kana karri kookospiimaga

Kanakarri kookospiimaga on maitsev roog, mis ühendab lõhnavad vürtsid kreemja kookospiimaga, et saada maitsev ja lohutav eine.

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver.

Roheliste ubade karri

Green Bean Curry on maitsev India roog, mida saab serveerida pearoana või lisandina.

Merevetika salat sushiga

Merevetikasalat sushiga on populaarne roog, mis ühendab kahte erinevat tüüpi Jaapani hõrgutisi.

Kikerherne kookoskarri

Kikerherne kookoskarri on maitsev ja tervislik India stiilis vegan karri retsept.