Home > Recipe >  Papaia karri

Papaia karri

Papaia karri on traditsiooniline India roog. See on vürtsikas karriroog, mis on valmistatud keedetud papaia ja erinevate vürtsidega. Tavaliselt serveeritakse rooga aurutatud riisi või muude lisanditega. Papaia karri on populaarne roog Lõuna- ja Lääne-Indias, kus seda sageli serveeritakse pearoa lisandina. Papaia karri on populaarne ka Sri Lankal ja Bangladeshis. Karrit võib teha kas rohelise või küpse papaiaga, olenevalt soovitud vürtsikusest. Roog valmistatakse tavaliselt kastrulis õli, sinepiseemnete, sibulate, küüslaugu, ingveri ja mitmesuguste vürtsidega, sealhulgas kurkum, köömned, koriander, tšillipulber ja garam masala. Seejärel lisatakse keedetud papaia ja hautatakse kuni soovitud konsistentsini. Papaia karri on maitsev, toitev ja maitsev roog, mis kindlasti maitseb.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl kookosõli
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 2 spl tomatipastat
  • 1/2 tl meresoola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1 suur papaia, kooritud, seemnetest puhastatud ja 1-tollisteks kuubikuteks lõigatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 2 spl värskelt pressitud laimimahla

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta sageli segades, kuni sibul on pehme ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa ingver, koriander, köömned, kurkum, kardemon ja kaneel ning küpseta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Segage tomatipasta, sool ja pipar.
  • Step 4
    Lisa papaiakuubikud ja tomatid ning küpseta 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde kookospiim ja lase keema tõusta. Alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15 minutit.
  • Step 6
    Sega juurde koriander ja laimimahl ning küpseta 1 minut.
  • Step 7
    Serveeri soovi korral keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Papaia karri on hämmastav traditsiooniline roog. Täiuslik vürtside, kookospiima ja papaia segu loob unustamatu maitse. Lõpptulemuseks on soolane ja kergelt magus roog, mis on nii maitsev kui ka uskumatult lihtne valmistada. Maitsev!

More recipes

Vürtsikas Tai nuudlikauss

Spicy Thai Noodle Bowl on kiire ja maitsev roog, mis kindlasti maitsemeeltele ahvatleb.

Taimetoitlane sushikauss kapsa ja porgandiga

Taimsed sushikausid kapsa ja porgandiga on maitsev ja tervislik viis nautida sushi maitseid ilma kalata.

Vegan brokkoli ja kartuli karri

Vegan Broccoli and Potato Curry on maitsev ja maitsev vegan karriroog, mis on valmistatud brokkolist, kartulist ja mitmesugustest vürtsidest.

Tofu Katsu karri

Tofu Katsu karri on Jaapanist pärit populaarne veganisõbralik roog.

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl

Taimetoitlane Sushi Sashimi Bowl on maitsev ja tervislik Jaapani roog, mis ühendab erinevaid köögivilju, riisi ja muid koostisosi, et luua maitsev eine.

Taimne Pad Thai

Vegetable Pad Thai on Tai nuudliroog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Vürtsikas Tofu segades

Spicy Tofu Stir-Fry on maitsekas ja mitmekülgne roog, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Taimetoitlane Sushi riisikauss

Taimetoitlaste sushiriisikauss on populaarne Jaapani roog, mis ühendab aurutatud sushiriisi erinevate köögiviljade, puuviljade ja muude taimsete koostisosadega.

Vegan Sushi riisikauss avokaado ja kurgiga

Vegan Sushi Rice Bowl avokaado ja kurgiga on maitsev ja tervislik eine, mis sobib suurepäraselt nii veganitele kui ka taimetoitlastele.