Home > Recipe >  Papaia karri

Papaia karri

Papaia karri on traditsiooniline India roog. See on vürtsikas karriroog, mis on valmistatud keedetud papaia ja erinevate vürtsidega. Tavaliselt serveeritakse rooga aurutatud riisi või muude lisanditega. Papaia karri on populaarne roog Lõuna- ja Lääne-Indias, kus seda sageli serveeritakse pearoa lisandina. Papaia karri on populaarne ka Sri Lankal ja Bangladeshis. Karrit võib teha kas rohelise või küpse papaiaga, olenevalt soovitud vürtsikusest. Roog valmistatakse tavaliselt kastrulis õli, sinepiseemnete, sibulate, küüslaugu, ingveri ja mitmesuguste vürtsidega, sealhulgas kurkum, köömned, koriander, tšillipulber ja garam masala. Seejärel lisatakse keedetud papaia ja hautatakse kuni soovitud konsistentsini. Papaia karri on maitsev, toitev ja maitsev roog, mis kindlasti maitseb.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl kookosõli
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 2 spl tomatipastat
  • 1/2 tl meresoola
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1 suur papaia, kooritud, seemnetest puhastatud ja 1-tollisteks kuubikuteks lõigatud
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • 2 spl värskelt pressitud laimimahla

Directions

  • Step 1
    Kuumuta kookosõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta sageli segades, kuni sibul on pehme ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa ingver, koriander, köömned, kurkum, kardemon ja kaneel ning küpseta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Segage tomatipasta, sool ja pipar.
  • Step 4
    Lisa papaiakuubikud ja tomatid ning küpseta 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde kookospiim ja lase keema tõusta. Alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15 minutit.
  • Step 6
    Sega juurde koriander ja laimimahl ning küpseta 1 minut.
  • Step 7
    Serveeri soovi korral keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Papaia karri on hämmastav traditsiooniline roog. Täiuslik vürtside, kookospiima ja papaia segu loob unustamatu maitse. Lõpptulemuseks on soolane ja kergelt magus roog, mis on nii maitsev kui ka uskumatult lihtne valmistada. Maitsev!

More recipes

India Samosas

India samosad on India poolkontinendilt pärit soolased küpsetised.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi on Jaapani sushirulli tüüp, mis on valmistatud kurgist (jaapani keeles kappa).

Teriyaki Tofu kauss

Teriyaki Tofu Bowl on maitsev ja tervislik eine, milles on ühendatud soolane teriyaki kaste krõbeda pannil praetud tofuga.

Kaheksajalg Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb toore kaheksajala viilust, mida serveeritakse väikese äädikas sushiriisi hunniku peal.

Vietnami suverullid

Vietnami suverullid, tuntud ka kui Goi Cuon, on Vietnami köögis populaarne roog.

Taimetoitlane sushisõõrik

Vegetarian Sushi Donut on ainulaadne ja maitsev Jaapani roog, mis on loodud traditsiooniliste sushi koostisosade kombineerimisel sõõriku maitsega.

Vürtsikas tuunikalarullsushi

Vürtsikas tuunikalarullsushi on populaarne sushitüüp, mida valmistatakse toorest tuunikala ja vürtsika majoneesiga.

Filipiinide Lumpia

Filipino Lumpia on populaarne Filipiinide roog, mis pärineb Filipiinidelt.

Vietnami Banh Mi võileib

Banh Mi võileib on populaarne Vietnami võileib, mis on valmistatud mitmesugustest koostisosadest.