Home > Recipe > Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi on sushitüüp, mis on valmistatud toorest sushi-klassi lõhest ehk sakest ja äädikas riisist. See on üks populaarsemaid sushiliike Jaapanis ja seda serveeritakse sageli sushirestoranides. Kala röstitakse kergelt, et anda sellele veidi suitsune maitse, mis on kontrastiks riisi magushapu maitsega. Sake Nigiri Sushi on suurepärane valik sushisõpradele, kes eelistavad kergemat maitset ja tekstuuri.

Ingredients (2 Persons)

2 tassi lühiteralist sushiriisi
2 spl riisiäädikat
2 spl suhkrut
2 tl soola
1 tass sake (Jaapani riisivein)
16 tükki sushi-klassi lõhet
2 spl seesamiseemneid
Wasabi, maitse järgi (valikuline)

Directions

Step 1

Valmista sushiriis vastavalt pakendil olevale juhisele. Kõrvale panema.
Step 2

Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kõrgel kuumusel riisiäädikat, suhkrut ja soola, kuni suhkur ja sool on lahustunud. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
Step 3

Lõika lõhe 16 võrdseks tükiks. Puista lõhetükkidele seesamiseemned ja tõsta kõrvale.
Step 4

Nigiri sushi kokkupanemiseks võta peotäis valmistatud sushiriisi ja suru see kolmnurga kujuliseks. Aseta lõhetükk riisi peale ja vajuta kergelt kinni. Korrake ülejäänud koostisosadega.
Step 5

Serveeri nigir sushit soovi korral wasabiga.