Home > Recipe >  Chana Masala karri

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest. Tavaliselt serveeritakse seda riisi või naani leivaga. Roogil on selge India maitse, mille peamisteks vürtsideks on köömned, koriander ja garam masala. See on populaarne roog nii Indias kui Pakistanis ning seda võib leida paljudest restoranidest üle maailma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, hakitud
  • 1 spl riivitud ingverit
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Soola maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul, ingver ja küüslauk ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 8 minutit.
  • Step 2
    Segage köömned, koriander, garam masala, kurkum, paprika ja cayenne ning küpseta sageli segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa tomatid ja nende mahlad, kikerherned ja koriander ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni kaste on paksenenud ja maitsed segunenud, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Maitsesta maitse järgi soolaga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala karri on maitsev ja maitsev roog – ideaalne eine õdusaks õhtuks! Vürtside kombinatsioon viib selle tõesti järgmisele tasemele. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan kartulikarri

Vegan Potato Curry on maitsev ja tervislik veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Punase läätse karri

Red Lentil Curry on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud punastest läätsedest, tomatitest, vürtsidest ja ürtidest.

Vegan Sushi täidisega squash

Vegan Sushi Stuffed Squash on maitsev ja tervislik vegan eine, milles on ühendatud kaks klassikalist maitset.

Taimetoitlane kikerherne ja spinati karri

Taimetoitlane kikerherne- ja spinatikarri on lihtne ja maitsev roog, mis meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.

Vegan kikerhernekartuli karri

Vegan Chickpea Potato Curry on maitsev, veganisõbralik karriroog, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks või sündmuseks.

India Dal

India Dal on Lõuna-Aasias populaarne kaunviljadel põhinev roog.

Vürtsikas lõherullsushi

Spicy Salmon Roll Sushi on üks populaarsemaid sushiliike.

Merevetika salat sushiga

Merevetikasalat sushiga on populaarne roog, mis ühendab kahte erinevat tüüpi Jaapani hõrgutisi.

Tuunikala Maki Sushi

Tuna Maki Sushi on tuunikala ja riisiga valmistatud sushirull.