Home > Recipe >  Chana Masala karri

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest. Tavaliselt serveeritakse seda riisi või naani leivaga. Roogil on selge India maitse, mille peamisteks vürtsideks on köömned, koriander ja garam masala. See on populaarne roog nii Indias kui Pakistanis ning seda võib leida paljudest restoranidest üle maailma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, hakitud
  • 1 spl riivitud ingverit
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Soola maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul, ingver ja küüslauk ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 8 minutit.
  • Step 2
    Segage köömned, koriander, garam masala, kurkum, paprika ja cayenne ning küpseta sageli segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa tomatid ja nende mahlad, kikerherned ja koriander ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni kaste on paksenenud ja maitsed segunenud, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Maitsesta maitse järgi soolaga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala karri on maitsev ja maitsev roog – ideaalne eine õdusaks õhtuks! Vürtside kombinatsioon viib selle tõesti järgmisele tasemele. Soovitan soojalt!

More recipes

Lihtne Aasia stiilis slaw

Easy Asian-Style Slaw on kerge, krõmpsuv ja maitsev slaw, mis sobib suurepäraselt suvisele piknikule või potluckile.

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Köögivilja- ja kikerhernekarri on populaarne India roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Kadai Paneer karri

Kadai Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog, mis ühendab endas vürtside, koore ja paneeri maitsed.

Punase läätse karri

Red Lentil Curry on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud punastest läätsedest, tomatitest, vürtsidest ja ürtidest.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud rasvasest tuunikalast ehk torost ja hakitud talisibulast.

Tai punase karri kana

Thai Red Curry Chicken on populaarne roog Tais ja kogu maailmas.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud toores kollasaba-kala viilust, mis asetatakse äädikas riisipalli peale.

Küüslaugu karri

Masala Garlic Curry Masala on India vürtsisegu, mida kasutatakse karridele, hautistele ja muudele roogadele maitse ja aroomi lisamiseks.

Pakistani kana karri

Pakistani kanakarri on traditsiooniline Pakistanist pärit roog.