Home > Recipe >  Chana Masala karri

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest. Tavaliselt serveeritakse seda riisi või naani leivaga. Roogil on selge India maitse, mille peamisteks vürtsideks on köömned, koriander ja garam masala. See on populaarne roog nii Indias kui Pakistanis ning seda võib leida paljudest restoranidest üle maailma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, hakitud
  • 1 spl riivitud ingverit
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud paprikat
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
  • Soola maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul, ingver ja küüslauk ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud ja kergelt pruunistunud, umbes 8 minutit.
  • Step 2
    Segage köömned, koriander, garam masala, kurkum, paprika ja cayenne ning küpseta sageli segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa tomatid ja nende mahlad, kikerherned ja koriander ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni kaste on paksenenud ja maitsed segunenud, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Maitsesta maitse järgi soolaga ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Chana Masala karri on maitsev ja maitsev roog – ideaalne eine õdusaks õhtuks! Vürtside kombinatsioon viib selle tõesti järgmisele tasemele. Soovitan soojalt!

More recipes

Sidrunheina kana

Lemongrass Chicken on aromaatne ja maitsev Kagu-Aasia roog.

Kookose karri supp

Coconut Curry Soup on maitsev ja lohutav supp, mis kindlasti meeldib.

Praetud sealiha ja brokkoli

Praetud sealiha ja brokkoli on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.

Vegan kinoa ja kikerherne karri

Vegan kinoa ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja veganisõbralik roog, mis on täis maitset ja toitumist.

Vegan kookoskarri

Vegan Coconut Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud vürtside ja ürtide kombinatsioonist, mis on keedetud vürtsikas kookospähklipõhises kastmes.

Teriyaki kanavardad

Teriyaki kanavardad on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud maitsvas teriyaki kastmes marineeritud grillkanast.

Köögiviljade California sushirull

Vegetable California Sushi Roll on sushisõprade seas populaarne sushirull.

Vegan Tempeh ja kartulikarri

Vegan tempeh ja kartulikarri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks.

Korea Bulgogi

Korea Bulgogi on teatud tüüpi grillitud liharoog, mis on Korea köögis populaarne.