Home > Recipe > Vegan kikerhernekartuli karri

Vegan kikerhernekartuli karri

Vegan Chickpea Potato Curry on maitsev, veganisõbralik karriroog, mis sobib suurepäraselt igaks söögikorraks või sündmuseks. See on valmistatud kikerhernestest, kartulist, sibulast, tomatist, küüslaugust, ingverist ja mitmesugustest vürtsidest. Roog valmib kiiresti ja lihtsalt ning see on suurepärane viis maitsva taimse toidu nautimiseks. Maitsed segunevad, et saada maitsev kreemjas karri, mis kindlasti meeldib kõigile.

Ingredients (2 Persons)

3 supilusikatäit oliiviõli
2 suurt sibulat, tükeldatud
4 küüslauguküünt, hakitud
1 tl jahvatatud ingverit
1 tl jahvatatud kurkumit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl garam masala
1 tl tšillipulbrit
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl jahvatatud kardemoni
1/2 tl jahvatatud musta pipart
1 purk (14 untsi) tükeldatud tomatit, kuivatamata
3 tassi köögiviljapuljongit
3 tassi kooritud ja tükeldatud kartulit
2 (15 untsi) purki kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
1/2 tassi külmutatud rohelisi herneid, sulatatud
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
Soola maitse järgi

Directions

Step 1

Kuumuta oliiviõli suures potis keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta 5 minutit aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud.
Step 2

Segage ingver, kurkum, köömned, koriander, garam masala, tšillipulber, kaneel, kardemon ja must pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
Step 3

Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid ja köögiviljapuljong, sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 10 minutit.
Step 4

Lisa kartulid, kikerherned ja külmutatud herned ning hauta 10 minutit või kuni kartulid on pehmed.
Step 5

Sega juurde koriander ja maitsesta soolaga. Hauta enne serveerimist veel 5 minutit.

Comments

Anonymous

See vegan kikerhernekartuli karri on üks parimaid karreid, mida olen proovinud! Kartul, sibul ja vürtsid annavad sellele hämmastava maitse ja tekstuuri. Nii maitsev ja lohutav!

More recipes

Veiseliha karri

Veise karri on traditsiooniline India roog, mida valmistatakse mitmesuguste vürtside ja ürtidega.

Malaisia kana satay vardas

Malaysian Chicken Satay Skewers on populaarne Kagu-Aasia roog, mis koosneb traditsiooniliselt marineeritud varrastega kanatükkidest, mida grillitakse söel ja serveeritakse vürtsika maapähklikastmega.