Home > Recipe >  Vegan tofu ja brokkoli karri

Vegan tofu ja brokkoli karri

Vegan Tofu ja brokkoli karri on maitsev, südamlik ja toitev roog. See vegan karri on valmistatud tofust, spargelkapsast ja vürtside kombinatsioonist, luues maitsva ja maitseka karri, mis kindlasti meeldib ka kõige valivamatele sööjatele. Tofu ja brokkoli on keedetud kookospiimapõhises karrikastmes, muutes selle kreemjaks ja rikkalikuks. See vegan karri on suurepärane võimalus saada oma valku ja kiudaineid ilma maitset ohverdamata. Täielikuks eineks serveeri seda riisi peal.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael eriti kõva tofu, nõrutatud, pressitud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värsket ingverit, riivitud
  • 1 jalapeno pipar, hakitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl meresoola
  • 2 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) purk täisrasvast kookospiima
  • 4 tassi brokkoli õisikuid

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa tofu ja küpseta 5 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.
  • Step 2
    Lisa sibul, küüslauk, ingver ja jalapeno ning küpseta 3 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, koriander, kurkum, tšillipulber ja sool. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 4
    Vala köögiviljapuljong ja kookospiim, sega ühtlaseks. Lase segu keema tõusta.
  • Step 5
    Lisa brokoliõisikud ja küpseta 5-7 minutit, kuni köögiviljad on pehmed ja kaste paksenenud.

Comments

Anonymous
,
See vegan karri on nii maitsev! Krõbeda tofu ja brokkoli kooslus maitsvas kookose-karri kastmes on lihtsalt taevalik. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan kartulikarri

Vegan Potato Curry on maitsev ja tervislik veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Shrimp Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassikaline Tai roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest, krevettidest, munadest, rohelisest sibulast ja oa võrsetest, mis kõik on segatud soolases-magusas kastmes.

Teriyaki kana ja köögiviljad

Teriyaki kana ja köögiviljad on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, mis ühendab teriyaki magusa ja soolase maitse ning köögiviljade rahuldava krõmpsu.

Munatilgasupp

Egg drop supp on traditsiooniline Hiina supp, mis on valmistatud lahtiklopitud munadest, kanapuljongist ja köögiviljadest.

Vürtsikas kartulikarri

Vürtsikas kartulikarri on traditsiooniline India roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis maitset.

Veise karri kartulitega

Veise karri kartulitega on klassikaline India roog, mis on südamlik ja maitsev.

Lihtne jogurtikarri

Easy Yogurt Curry on aromaatne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.

Taimne kookoskarri

Taimne kookoskarri on klassikaline India roog, mis on ühtaegu kreemjas ja maitsev.

Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri on maitsev ja rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt vegan-, taimetoitlastele ja gluteenivabadele dieetidele.