Home > Recipe > Mango karri

Mango karri

Mango karri on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud küpsetest mangodest, vürtsidest ja kookospiimast. See on India subkontinendilt pärit populaarne roog ja seda serveeritakse sageli traditsioonilise India pidusöögi osana. Karril on mahe magusus, mida tasakaalustab soolane vürtside segu, mistõttu sobib see suurepäraselt riisi või vormileibade kõrvale. See on ka suurepärane võimalus nautida küpsete mangode magusat ja mahlast maitset.

Ingredients (2 Persons)

2 spl taimeõli
1 sibul, peeneks hakitud
2 küüslauguküünt, hakitud
1 tl riivitud värsket ingverit
2 tl karripulbrit
1 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1/2 tl kurkumit
1/4 tl jahvatatud kardemoni
1/4 tl jahvatatud kaneeli
1/8 tl Cayenne'i pipart
1/2 tassi kookospiima
2 tassi tükeldatud mangot
2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit

Directions

Step 1

Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
Step 2

Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
Step 3

Segage karripulber, köömned, koriander, kurkum, kardemon, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
Step 4

Sega juurde kookospiim ja mango ning lase keema tõusta. Keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades.
Step 5

Sega juurde koriander ja tõsta tulelt. Serveeri soojalt riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous

See Mango Curry on maitsev! See on täiuslikult vürtsitatud magusate ja soolaste maitsete tasakaaluga. Tekstuurid on ka hämmastavad. Väga soovitatav!

More recipes

Korea kimchi supp

Korea kimchi supp on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud kapsast, redisest ja muudest köögiviljadest.

Teriyaki kanakausid

Teriyaki kanakausid on populaarne Jaapani roog, mis koosneb marineeritud kanast, mida serveeritakse riisi- ja köögiviljapeenral.

Jaapani sushi rullid

Jaapani sushirullid on teatud tüüpi sushiroog, mis on valmistatud äädikas sushiriisist ja mitmesugustest muudest koostisosadest, nagu mereannid, köögiviljad ja mõnikord ka troopilised puuviljad.