Home > Recipe >  Mango karri

Mango karri

Mango karri on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud küpsetest mangodest, vürtsidest ja kookospiimast. See on India subkontinendilt pärit populaarne roog ja seda serveeritakse sageli traditsioonilise India pidusöögi osana. Karril on mahe magusus, mida tasakaalustab soolane vürtside segu, mistõttu sobib see suurepäraselt riisi või vormileibade kõrvale. See on ka suurepärane võimalus nautida küpsete mangode magusat ja mahlast maitset.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, peeneks hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl riivitud värsket ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/8 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 2 tassi tükeldatud mangot
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 3
    Segage karripulber, köömned, koriander, kurkum, kardemon, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Sega juurde kookospiim ja mango ning lase keema tõusta. Keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja tõsta tulelt. Serveeri soojalt riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See Mango Curry on maitsev! See on täiuslikult vürtsitatud magusate ja soolaste maitsete tasakaaluga. Tekstuurid on ka hämmastavad. Väga soovitatav!

More recipes

Taimetoitlaste sushi riisipallid

Taimsed sushi-riisipallid, tuntud ka kui "onigiri" või "omusubi", on Jaapanis populaarne suupiste.

Merevetika salat sushiga

Merevetikasalat sushiga on populaarne roog, mis ühendab kahte erinevat tüüpi Jaapani hõrgutisi.

Taimne kookoskarri

Taimne kookoskarri on klassikaline India roog, mis on ühtaegu kreemjas ja maitsev.

Korea Bulgogi burger

Korean Bulgogi Burger on klassikaline Korea roog, mis on valmistatud marineeritud veiselihast, keedetud ja serveeritud burgerikuklis.

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on populaarne India roog, mis koosneb marineeritud grillkanast kreemjas tomatipõhises kastmes.

Korea stiilis praetud riis

Korea stiilis praetud riis on maitsev ja ainulaadne roog, mis on valmistatud keedetud valgest riisist ning mitmesugustest köögiviljadest ja valkudest.

Tako Nigiri sushi

Tako Nigiri Sushi on sushi tüüp Jaapani köögis.

Birma khow Suey

Birma Khow Suey on ikooniline Birma nuudliroog, mis koosneb soolasest kookospähklipõhisest karrisupist, millele on lisatud erinevaid lisandiid, sealhulgas praetud sibul, kikerherned, kalakook ja keedetud munad.

Indoneesia praetud riis

Indoneesia praetud riis on Indoneesia köögi traditsiooniline roog.