Home > Recipe >  Mango karri

Mango karri

Mango karri on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud küpsetest mangodest, vürtsidest ja kookospiimast. See on India subkontinendilt pärit populaarne roog ja seda serveeritakse sageli traditsioonilise India pidusöögi osana. Karril on mahe magusus, mida tasakaalustab soolane vürtside segu, mistõttu sobib see suurepäraselt riisi või vormileibade kõrvale. See on ka suurepärane võimalus nautida küpsete mangode magusat ja mahlast maitset.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, peeneks hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl riivitud värsket ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/8 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 2 tassi tükeldatud mangot
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 3
    Segage karripulber, köömned, koriander, kurkum, kardemon, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Sega juurde kookospiim ja mango ning lase keema tõusta. Keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja tõsta tulelt. Serveeri soojalt riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See Mango Curry on maitsev! See on täiuslikult vürtsitatud magusate ja soolaste maitsete tasakaaluga. Tekstuurid on ka hämmastavad. Väga soovitatav!

More recipes

Taimetoitlane kookose-läätsekarri

Taimetoitlane kookose-läätsekarri on maitsev ja toitev vegan eine, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Korea kimchi hautis

Korea kimchi hautis on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud köögiviljadest.

Vegan vürtsikas tuunikala sushirull

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on veganisõbralik alternatiiv traditsioonilistele sushirullidele.

Kung Pao lillkapsas

Kung Pao lillkapsas on maitsev ja tervislik taimetoit, mis on populaarne Hiina köögis.

Mee-küüslauguga glasuuritud krevetid

Mee-küüslauguga glasuuritud krevetid on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog.

Kookoseroheline karri

Coconut Green Curry on Tai roog, mis ühendab rohelise karripasta, kookospiima ja köögiviljad, et luua kreemjas ja maitsev eine.

Vürtsikas lõherullsushi

Spicy Salmon Roll Sushi on üks populaarsemaid sushiliike.

Vegan maguskartuli ja läätsekarri

Vegan maguskartuli ja läätsekarri on maitsev ja rikkalik eine, mis sobib suurepäraselt vegan-, taimetoitlastele ja gluteenivabadele dieetidele.

India kana Tikka Masala

India kana Tikka Masala on Indiast pärit populaarne roog.