Home > Recipe >  Mango karri

Mango karri

Mango karri on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud küpsetest mangodest, vürtsidest ja kookospiimast. See on India subkontinendilt pärit populaarne roog ja seda serveeritakse sageli traditsioonilise India pidusöögi osana. Karril on mahe magusus, mida tasakaalustab soolane vürtside segu, mistõttu sobib see suurepäraselt riisi või vormileibade kõrvale. See on ka suurepärane võimalus nautida küpsete mangode magusat ja mahlast maitset.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, peeneks hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl riivitud värsket ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/8 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tassi kookospiima
  • 2 tassi tükeldatud mangot
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 3
    Segage karripulber, köömned, koriander, kurkum, kardemon, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Sega juurde kookospiim ja mango ning lase keema tõusta. Keeda 5 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja tõsta tulelt. Serveeri soojalt riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See Mango Curry on maitsev! See on täiuslikult vürtsitatud magusate ja soolaste maitsete tasakaaluga. Tekstuurid on ka hämmastavad. Väga soovitatav!

More recipes

Crockpot Ingveri sealiha

Crockpot Ginger Pork on maitsev, aeglaselt küpsetatud roog, mis on valmistatud sealiha, ingveri, küüslaugu ja paljude muude koostisosade kombineerimisel.

Teriyaki Tofu kauss

Teriyaki Tofu Bowl on maitsev ja tervislik eine, milles on ühendatud soolane teriyaki kaste krõbeda pannil praetud tofuga.

Köögiviljade kevadrullid

Taimsed kevadrullid on populaarne suupisteroog paljudes Aasia riikides.

Vürtsikas Scallop Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi on populaarne Jaapani sushiroog, mis ühendab toored kammkarbid vürtsika majoneesi, nori (merevetikaleht) ja äädikas riisiga.

Seesami-ingveri kana ja brokkoli

Seesami-ingveri kana ja spargelkapsas on maitsev, maitsest pakatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Vietnami stiilis suverullid

Vietnami stiilis suverullid on kerge ja värskendav roog, mis sobib suurepäraselt kuumadeks suvepäevadeks.

Jaapani veiseliha karri

Jaapani veisekarri on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud veiselihast, kartulist, porgandist ja sibulast, mis on keedetud maitsekas karrikastmes.

Vegan baklažaani ja kikerherne karri

Vegan baklažaani ja kikerherne karri on südamlik ja maitsev vegan karriroog.

Taimetoitlaste sushi kevadrullid

Taimsed sushi kevadrullid on kerge ja tervislik vahepala või eelroog, mis sobib suurepäraselt pidudeks või koosviibimisteks.