Home > Recipe >  Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog. See on valmistatud kanalihast, mitmesugustest vürtsidest ja tomatitest. Roogil on ainulaadne maitse tänu vürtside kombinatsioonile, mis sisaldab Kashmiri tšillipulbrit, köömneid, koriandrit, kardemoni, nelki ja garam masalat. Roog on tuntud ka oma maheda kuumuse poolest, mis pärineb Kashmiri tšillipulbrist. Kashmiri kanakarrit serveeritakse tavaliselt aurutatud riisi või naani leivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela kana reied, lõigatud kuubikuteks
  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl ingveri-küüslaugupastat
  • 2 tomatit, tükeldatud
  • 1 spl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kanakuubikud ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage sibul pannile ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega juurde ingveri-küüslaugupasta ja küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa pannile tomatid, koriander, köömned, garam masala, kurkum, Cayenne’i pipar, kardemon ja kaneel. Sega ühtlaseks ja küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Lisa pannile 1 tass vett ja sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja kata pann kaanega. Hauta 10-15 minutit või kuni kana on läbi küpsenud.

Comments

Anonymous
,
See Kashmiri kanakarri on nii maitsev ja maitsev! Vürtsid on täiuslikus tasakaalus, tunda Kashmiri Red Chili pulbri magusust. Maitsed täiustavad üksteist, et luua uskumatult maitsest pakatav karri. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry on maitsev ja toitev veganroog, mis sobib suurepäraselt igaks juhuks.

Singapuri nuudlid

Singapuri nuudlid on populaarne roog, mis pärineb Singapurist.

Jaapani sushi rullid

Jaapani sushirullid on teatud tüüpi sushiroog, mis on valmistatud äädikas sushiriisist ja mitmesugustest muudest koostisosadest, nagu mereannid, köögiviljad ja mõnikord ka troopilised puuviljad.

Krevettide Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi on klassikaline sushirulli tüüp, mis on Jaapanis ja kogu maailmas väga populaarne.

Kookose karri supp

Coconut Curry Soup on maitsev ja lohutav supp, mis kindlasti meeldib.

Kartuli ja herne karri

Kartuli ja herne karri on India roog, mis ühendab kartulid, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja rahuldav eine.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi on pehme koorega krabist valmistatud sushirull.

Kaheksajalg Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb toore kaheksajala viilust, mida serveeritakse väikese äädikas sushiriisi hunniku peal.

Korea Bulgogi veiseliha

Korean Bulgogi Beef on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud magusas ja soolases kastmes.