Home > Recipe >  Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog. See on valmistatud kanalihast, mitmesugustest vürtsidest ja tomatitest. Roogil on ainulaadne maitse tänu vürtside kombinatsioonile, mis sisaldab Kashmiri tšillipulbrit, köömneid, koriandrit, kardemoni, nelki ja garam masalat. Roog on tuntud ka oma maheda kuumuse poolest, mis pärineb Kashmiri tšillipulbrist. Kashmiri kanakarrit serveeritakse tavaliselt aurutatud riisi või naani leivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela kana reied, lõigatud kuubikuteks
  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl ingveri-küüslaugupastat
  • 2 tomatit, tükeldatud
  • 1 spl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kanakuubikud ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage sibul pannile ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega juurde ingveri-küüslaugupasta ja küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa pannile tomatid, koriander, köömned, garam masala, kurkum, Cayenne’i pipar, kardemon ja kaneel. Sega ühtlaseks ja küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Lisa pannile 1 tass vett ja sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja kata pann kaanega. Hauta 10-15 minutit või kuni kana on läbi küpsenud.

Comments

Anonymous
,
See Kashmiri kanakarri on nii maitsev ja maitsev! Vürtsid on täiuslikus tasakaalus, tunda Kashmiri Red Chili pulbri magusust. Maitsed täiustavad üksteist, et luua uskumatult maitsest pakatav karri. Soovitan soojalt!

More recipes

Hiina viie vürtsi tofu

Chinese Five Spice Tofu on Hiina köögis armastatud roog.

Filipiinide Adobo kana

Filipino Adobo Chicken on klassikaline Filipiinide roog, mis on valmistatud kana, küüslaugu, äädika ja sojakastmega.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud keedetud krabiliha imitatsioonist, mis on vormitud ja pressitud õhukeseks palgiks.

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid

Vürtsikad Tai maapähklinuudlid on maitsekas ja vürtsikas nuudliroog, mis pärineb Taist.

Indoneesia satay

Indoneesia satay on populaarne varraste ja grillitud liharoog, mida tavaliselt serveeritakse vürtsikate kastmetega.

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy

Seesami-ingveri sealiha ja Bok Choy on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtuks.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud shisost, Jaapani ürdist, mida sageli kasutatakse sushis.

Jaapani kana Katsu karri

Jaapani kana Katsu karri on Jaapanis populaarne roog.

Maguskartuli karri

Maguskartuli karri on maitsev ja tervislik veganroog, mis on valmistatud bataadist, sibulast, küüslaugust, ingverist, vürtsidest ja kookospiimast.