Home > Recipe > Kashmiri kanakarri
Kashmiri kanakarri
Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog. See on valmistatud kanalihast, mitmesugustest vürtsidest ja tomatitest. Roogil on ainulaadne maitse tänu vürtside kombinatsioonile, mis sisaldab Kashmiri tšillipulbrit, köömneid, koriandrit, kardemoni, nelki ja garam masalat. Roog on tuntud ka oma maheda kuumuse poolest, mis pärineb Kashmiri tšillipulbrist. Kashmiri kanakarrit serveeritakse tavaliselt aurutatud riisi või naani leivaga.
Ingredients (2 Persons)
- 2 naela kana reied, lõigatud kuubikuteks
- 2 spl taimeõli
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 spl ingveri-küüslaugupastat
- 2 tomatit, tükeldatud
- 1 spl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl garam masala
- 1/2 tl kurkumit
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 1/2 tl jahvatatud kardemoni
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
Directions
-
Step 1
Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kanakuubikud ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Lisage sibul pannile ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 5 minutit.
-
Step 3
Sega juurde ingveri-küüslaugupasta ja küpseta 1 minut.
-
Step 4
Lisa pannile tomatid, koriander, köömned, garam masala, kurkum, Cayenne’i pipar, kardemon ja kaneel. Sega ühtlaseks ja küpseta 1 minut.
-
Step 5
Lisa pannile 1 tass vett ja sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja kata pann kaanega. Hauta 10-15 minutit või kuni kana on läbi küpsenud.
Comments
See Kashmiri kanakarri on nii maitsev ja maitsev! Vürtsid on täiuslikus tasakaalus, tunda Kashmiri Red Chili pulbri magusust. Maitsed täiustavad üksteist, et luua uskumatult maitsest pakatav karri. Soovitan soojalt!
More recipes
Kleepuv seesami kana
Kleepuv seesamikana on populaarne Hiina roog, mida serveeritakse tavaliselt magusa ja soolase kastmega.
Lõhe Sashimi
Lõhe sashimi on Jaapani delikatess, mis koosneb toore lõhe õhukestest viiludest.
Nepali Momos
Nepali momosid on Nepalis ja paljudes teistes Lõuna-Aasia piirkondades populaarne pelmeen.
Hiina praetud riis
Hiina praetud riis on Hiina köögis populaarne roog.
Hiina seesami kana
Hiina seesamikana on Hiina köögis populaarne roog.
Taimne Jalfrezi karri
Taimne Jalfrezi karri on populaarne India roog, mis on valmistatud köögiviljade, vürtside ja ürtide kombinatsioonist.
Kadai Paneer karri
Kadai Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog, mis ühendab endas vürtside, koore ja paneeri maitsed.
Yellowtail Nigiri Sushi
Yellowtail Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud toores kollasaba-kala viilust, mis asetatakse äädikas riisipalli peale.
Taimetoitlane Sushi riisikauss
Taimetoitlaste sushiriisikauss on populaarne Jaapani roog, mis ühendab aurutatud sushiriisi erinevate köögiviljade, puuviljade ja muude taimsete koostisosadega.