Home > Recipe > Kashmiri kanakarri
Kashmiri kanakarri
Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog. See on valmistatud kanalihast, mitmesugustest vürtsidest ja tomatitest. Roogil on ainulaadne maitse tänu vürtside kombinatsioonile, mis sisaldab Kashmiri tšillipulbrit, köömneid, koriandrit, kardemoni, nelki ja garam masalat. Roog on tuntud ka oma maheda kuumuse poolest, mis pärineb Kashmiri tšillipulbrist. Kashmiri kanakarrit serveeritakse tavaliselt aurutatud riisi või naani leivaga.
Ingredients (2 Persons)
- 2 naela kana reied, lõigatud kuubikuteks
- 2 spl taimeõli
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 spl ingveri-küüslaugupastat
- 2 tomatit, tükeldatud
- 1 spl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl garam masala
- 1/2 tl kurkumit
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 1/2 tl jahvatatud kardemoni
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
Directions
-
Step 1
Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kanakuubikud ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Lisage sibul pannile ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 5 minutit.
-
Step 3
Sega juurde ingveri-küüslaugupasta ja küpseta 1 minut.
-
Step 4
Lisa pannile tomatid, koriander, köömned, garam masala, kurkum, Cayenne’i pipar, kardemon ja kaneel. Sega ühtlaseks ja küpseta 1 minut.
-
Step 5
Lisa pannile 1 tass vett ja sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja kata pann kaanega. Hauta 10-15 minutit või kuni kana on läbi küpsenud.
Comments
See Kashmiri kanakarri on nii maitsev ja maitsev! Vürtsid on täiuslikus tasakaalus, tunda Kashmiri Red Chili pulbri magusust. Maitsed täiustavad üksteist, et luua uskumatult maitsest pakatav karri. Soovitan soojalt!
More recipes
Mahe India karri
Mahe India karri on Indias populaarne karri tüüp.
Tuunikala rull-Sushi
Tuna Roll Sushi on sushirull, mis on valmistatud toorest tuunikalast.
Anago Nigiri sushi
Anago Nigiri Sushi on sushitüüp, mille peamise koostisosana kasutatakse angerjat, mida tuntakse anago nime all.
Vegan lillkapsa karri
Vegan Cauliflower Curry on maitsev ja toitev vegan karriroog, mis on valmistatud lillkapsa, sibula, küüslaugu ja vürtsidega.
Krõbedad aasiapärased kanatiivad
Krõbedad Aasia-stiilis kanatiivad on hõrk ja maitsev variant traditsioonilistest kanatiivadest.
Vürtsikas Korea segatud praadimine
Spicy Korean Stir-Fry on maitsev vürtsikas roog, mis ühendab Korea maitsed, nagu gochujang, köögiviljade ja valkudega.
Tofu Katsu karri
Tofu Katsu karri on Jaapanist pärit populaarne veganisõbralik roog.
Miso-glasuuritud baklažaan
Miso-glasuuritud baklažaan on Jaapani roog, mis valmib baklažaanide marineerimisel magusas ja soolases misopõhises kastmes.
Vegan Sushi võileib
Vegan Sushi Sandwich on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav võileib, mis sobib suurepäraselt kiireks eineks või vahepalaks.