Home > Recipe >  Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog. See on valmistatud kanalihast, mitmesugustest vürtsidest ja tomatitest. Roogil on ainulaadne maitse tänu vürtside kombinatsioonile, mis sisaldab Kashmiri tšillipulbrit, köömneid, koriandrit, kardemoni, nelki ja garam masalat. Roog on tuntud ka oma maheda kuumuse poolest, mis pärineb Kashmiri tšillipulbrist. Kashmiri kanakarrit serveeritakse tavaliselt aurutatud riisi või naani leivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela kana reied, lõigatud kuubikuteks
  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl ingveri-küüslaugupastat
  • 2 tomatit, tükeldatud
  • 1 spl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kanakuubikud ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage sibul pannile ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega juurde ingveri-küüslaugupasta ja küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa pannile tomatid, koriander, köömned, garam masala, kurkum, Cayenne’i pipar, kardemon ja kaneel. Sega ühtlaseks ja küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Lisa pannile 1 tass vett ja sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja kata pann kaanega. Hauta 10-15 minutit või kuni kana on läbi küpsenud.

Comments

Anonymous
,
See Kashmiri kanakarri on nii maitsev ja maitsev! Vürtsid on täiuslikus tasakaalus, tunda Kashmiri Red Chili pulbri magusust. Maitsed täiustavad üksteist, et luua uskumatult maitsest pakatav karri. Soovitan soojalt!

More recipes

Veise- ja kartulikarri

Veise- ja kartulikarri on Lõuna-Aasias populaarne soolane roog.

Nigiri sushi

Nigiri sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb tükist toorest kalast või muudest mereandidest äädikas riisipeenral.

Pakistani kana karri

Pakistani kanakarri on traditsiooniline Pakistanist pärit roog.

Taimetoitlane sushikauss kapsa ja porgandiga

Taimsed sushikausid kapsa ja porgandiga on maitsev ja tervislik viis nautida sushi maitseid ilma kalata.

Vietnami karamelli sealiha riisiga

Vietnami karamellsealiha riisiga on lohutav ja maitsev roog, mis on populaarne kogu Vietnamis.

Malaisia ​​kana satay vardas

Malaysian Chicken Satay Skewers on populaarne Kagu-Aasia roog, mis koosneb traditsiooniliselt marineeritud varrastega kanatükkidest, mida grillitakse söel ja serveeritakse vürtsika maapähklikastmega.

Kurgi-avokaado rullsushi

Cucumber Avocado Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis ühendab kurgi värske, krõmpsuva tekstuuri ja avokaado kreemja tekstuuri.

Kõrvitsa karri

Pumpkin Curry on India roog, mis ühendab kõrvitsa magususe karri vürtside soolaste maitsetega.

Hamachi rullsushi

Hamachi Roll Sushi on teatud tüüpi sushiroog, mis sai alguse Jaapanist.