Home > Recipe >  Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri

Kashmiri kanakarri on Indias ja Pakistanis populaarne roog. See on valmistatud kanalihast, mitmesugustest vürtsidest ja tomatitest. Roogil on ainulaadne maitse tänu vürtside kombinatsioonile, mis sisaldab Kashmiri tšillipulbrit, köömneid, koriandrit, kardemoni, nelki ja garam masalat. Roog on tuntud ka oma maheda kuumuse poolest, mis pärineb Kashmiri tšillipulbrist. Kashmiri kanakarrit serveeritakse tavaliselt aurutatud riisi või naani leivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 naela kana reied, lõigatud kuubikuteks
  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 spl ingveri-küüslaugupastat
  • 2 tomatit, tükeldatud
  • 1 spl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kanakuubikud ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage sibul pannile ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega juurde ingveri-küüslaugupasta ja küpseta 1 minut.
  • Step 4
    Lisa pannile tomatid, koriander, köömned, garam masala, kurkum, Cayenne’i pipar, kardemon ja kaneel. Sega ühtlaseks ja küpseta 1 minut.
  • Step 5
    Lisa pannile 1 tass vett ja sega ühtlaseks. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja kata pann kaanega. Hauta 10-15 minutit või kuni kana on läbi küpsenud.

Comments

Anonymous
,
See Kashmiri kanakarri on nii maitsev ja maitsev! Vürtsid on täiuslikus tasakaalus, tunda Kashmiri Red Chili pulbri magusust. Maitsed täiustavad üksteist, et luua uskumatult maitsest pakatav karri. Soovitan soojalt!

More recipes

Miso marineeritud lõhe sushi

Miso marineeritud lõhe sushi on sushitüüp, mille puhul kasutatakse misopastas marineeritud lõhet.

Kookospiima karri

Kookospiima karri on populaarne Lõuna- ja Kagu-Aasia roog.

India võikana

Indian Butter Chicken ehk Murgh Makhani on populaarne Põhja-India roog, mis koosneb kreemjast tomatipõhisest kastmest marineeritud kanaga.

Oshinko Maki sushi

Oshinko Maki Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.

India kartulikarri

India kartulikarri on Indias ja kogu maailmas populaarne roog.

Krõbe tofu ja baklažaani segamine

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on tervislik ja maitsev Hiina roog, mis on valmistatud krõbedatest tofukuubikutest ja õrnadest baklažaaniviiludest.

Avokaado rull-Sushi

Avocado Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis on populaarne mitmel pool maailmas.

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega on klassikaline Hiina roog, mida nauditakse kõikjal maailmas.

Jaapani veiseliha karri

Jaapani veisekarri on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud veiselihast, kartulist, porgandist ja sibulast, mis on keedetud maitsekas karrikastmes.