Home > Recipe >  Hiina dim sum

Hiina dim sum

Hiina dim sum on teatud tüüpi köök, mis sai alguse Lõuna-Hiina Kantoni piirkonnast. Traditsiooniliselt serveeritakse seda väikestes aurutikorvides või väikestel taldrikutel ning see sisaldab sageli mitmesuguseid suupisteid, sealhulgas aurutatud kukleid, pelmeene ja muid soolaseid ja magusaid suupisteid. Dim sumi serveeritakse tavaliselt hommikul või pärastlõunal koos teega, kuid seda saab nautida igal kellaajal. Toitude juurde on sageli lisatud kastmeid või maitseaineid, näiteks hoisin või tšillikaste. Hiina dim sum on tuntud oma mitmekesisuse ja maitse poolest ning on populaarne söögivalik paljudes Hiina restoranides.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi universaalset jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 2 spl taimeõli
  • 1 tass külma vett
  • 1/4 tassi keedetud krevette
  • 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sealiha
  • 1/4 tassi viilutatud seeni
  • 1/4 tassi tükeldatud porgandit
  • 1/4 tassi tükeldatud kapsast
  • 2 spl sojakastet
  • 1 tl seesamiõli
  • 1/4 tl valget pipart

Directions

  • Step 1
    Sega suures kausis omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa taimeõli ja sega, kuni moodustub murenev tekstuur.
  • Step 2
    Lisa aeglaselt külm vesi ja sega lusikaga taignaks. Sõtku tainast 5 minutit, seejärel kata niiske lapiga ja lase 30 minutit seista.
  • Step 3
    Jagage tainas 12 võrdseks tükiks. Rullige iga tükk palliks ja tasandage taignarulliga. Aseta teelusikatäis täidist iga lamendatud taigna keskele.
  • Step 4
    Murra taigna servad keskele ja näpi kinni. Asetage dim sum kergelt määritud küpsetusplaadile.
  • Step 5
    Küpseta 350 kraadi Fahrenheiti juures 20 minutit. Serveeri kuumalt sojakastme ja seesamiõliga.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum on ülim Hiina köögi kogemus! Shanghai-stiilis supipelmeenidest sealihakuklite ja kevadrullideni – lõputu valik maitsvaid aurutatud hõrgutisi ärritab teie maitsemeeli.
Anonymous
,
Hiina Dim Sum on maitsev! Sealihakuklid on kerged, soolased ja asjatundlikult täiuslikult küpsetatud. Shao mai on sama maitsev ja proovimist väärt. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Hiina Dim Sum on lihtsalt maitsev! Pelmeenid on alati täiuslikult küpsetatud ja väikesed suupisted on alati värsked ja maitsvad. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Hiina Dim Sum oli maitsev! Soojad pelmeenid, kevadrullid ja aurutatud kuklid olid soolased ja maitsvad. Väga soovitatav!

More recipes

Uiguuri lambahautis

Uiguuri lambahautis on Hiinas Xinjiangis asuvate uiguuride traditsiooniline roog.

Vegan maguskartuli karri

Vegan Sweet Potato Curry on südamlik, maitsev ja toitev eine, mis on nii vegan kui ka gluteenivaba.

Vegan kinoa ja kikerherne karri

Vegan kinoa ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja veganisõbralik roog, mis on täis maitset ja toitumist.

Angerja-kurgirullsushi

Angerja-kurgirulli sushi on teatud tüüpi sushirull, mis sisaldab grillitud angerjat ja kurki.

Tuunikala Maki Sushi

Tuna Maki Sushi on tuunikala ja riisiga valmistatud sushirull.

Kappa Maki sushi

Kappa Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud kurgi ja äädikaga maitsestatud riisiga.

Vietnami stiilis suverullid

Vietnami stiilis suverullid on kerge ja värskendav roog, mis sobib suurepäraselt kuumadeks suvepäevadeks.

Vietnami karamellkana

Vietnami karamellikana on traditsiooniline roog, mis pärineb Vietnami riigist.

Unagi Nigiri sushi

Unagi Nigiri Sushi on populaarne sushitüüp, mida valmistatakse grillitud angerja ja riisiga.