Home > Recipe >  Hiina dim sum

Hiina dim sum

Hiina dim sum on teatud tüüpi köök, mis sai alguse Lõuna-Hiina Kantoni piirkonnast. Traditsiooniliselt serveeritakse seda väikestes aurutikorvides või väikestel taldrikutel ning see sisaldab sageli mitmesuguseid suupisteid, sealhulgas aurutatud kukleid, pelmeene ja muid soolaseid ja magusaid suupisteid. Dim sumi serveeritakse tavaliselt hommikul või pärastlõunal koos teega, kuid seda saab nautida igal kellaajal. Toitude juurde on sageli lisatud kastmeid või maitseaineid, näiteks hoisin või tšillikaste. Hiina dim sum on tuntud oma mitmekesisuse ja maitse poolest ning on populaarne söögivalik paljudes Hiina restoranides.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi universaalset jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 2 spl taimeõli
  • 1 tass külma vett
  • 1/4 tassi keedetud krevette
  • 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sealiha
  • 1/4 tassi viilutatud seeni
  • 1/4 tassi tükeldatud porgandit
  • 1/4 tassi tükeldatud kapsast
  • 2 spl sojakastet
  • 1 tl seesamiõli
  • 1/4 tl valget pipart

Directions

  • Step 1
    Sega suures kausis omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa taimeõli ja sega, kuni moodustub murenev tekstuur.
  • Step 2
    Lisa aeglaselt külm vesi ja sega lusikaga taignaks. Sõtku tainast 5 minutit, seejärel kata niiske lapiga ja lase 30 minutit seista.
  • Step 3
    Jagage tainas 12 võrdseks tükiks. Rullige iga tükk palliks ja tasandage taignarulliga. Aseta teelusikatäis täidist iga lamendatud taigna keskele.
  • Step 4
    Murra taigna servad keskele ja näpi kinni. Asetage dim sum kergelt määritud küpsetusplaadile.
  • Step 5
    Küpseta 350 kraadi Fahrenheiti juures 20 minutit. Serveeri kuumalt sojakastme ja seesamiõliga.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum on ülim Hiina köögi kogemus! Shanghai-stiilis supipelmeenidest sealihakuklite ja kevadrullideni – lõputu valik maitsvaid aurutatud hõrgutisi ärritab teie maitsemeeli.
Anonymous
,
Hiina Dim Sum on maitsev! Sealihakuklid on kerged, soolased ja asjatundlikult täiuslikult küpsetatud. Shao mai on sama maitsev ja proovimist väärt. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Hiina Dim Sum on lihtsalt maitsev! Pelmeenid on alati täiuslikult küpsetatud ja väikesed suupisted on alati värsked ja maitsvad. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Hiina Dim Sum oli maitsev! Soojad pelmeenid, kevadrullid ja aurutatud kuklid olid soolased ja maitsvad. Väga soovitatav!

More recipes

Taimetoitlaste sushi kevadrullid

Taimsed sushi kevadrullid on kerge ja tervislik vahepala või eelroog, mis sobib suurepäraselt pidudeks või koosviibimisteks.

Korea stiilis vürtsikas sealihapraad

Korea stiilis vürtsikas sealihahautis ehk Dwaeji-gukbap on populaarne Korea hautis, mis on valmistatud sealihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest.

Kaheksajalg Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb toore kaheksajala viilust, mida serveeritakse väikese äädikas sushiriisi hunniku peal.

Korea kimchi hautis

Korea kimchi hautis on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud köögiviljadest.

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on populaarne India roog, mis koosneb marineeritud grillkanast kreemjas tomatipõhises kastmes.

Tai kookosesupp

Tai kookospähkli supp on populaarne Tai supiroog, mis on valmistatud kookospiima, galangali, sidrunheina, kaffir laimi lehtede ja tšilli puljongist.

Tofu Katsu karri

Tofu Katsu karri on Jaapanist pärit populaarne veganisõbralik roog.

Kikerherne ja spinati karri

Kikerherne ja spinati karri on India roog, mis on valmistatud vürtside, värske spinati ja kikerherneste segust.

Vegan Tofu karri

Vegan Tofu Curry on soolane, maitseküllane veganroog, mis on valmistatud tofust, köögiviljadest ja maitsvast India vürtside segust.