Home > Recipe >  Hiina dim sum

Hiina dim sum

Hiina dim sum on teatud tüüpi köök, mis sai alguse Lõuna-Hiina Kantoni piirkonnast. Traditsiooniliselt serveeritakse seda väikestes aurutikorvides või väikestel taldrikutel ning see sisaldab sageli mitmesuguseid suupisteid, sealhulgas aurutatud kukleid, pelmeene ja muid soolaseid ja magusaid suupisteid. Dim sumi serveeritakse tavaliselt hommikul või pärastlõunal koos teega, kuid seda saab nautida igal kellaajal. Toitude juurde on sageli lisatud kastmeid või maitseaineid, näiteks hoisin või tšillikaste. Hiina dim sum on tuntud oma mitmekesisuse ja maitse poolest ning on populaarne söögivalik paljudes Hiina restoranides.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi universaalset jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 2 spl taimeõli
  • 1 tass külma vett
  • 1/4 tassi keedetud krevette
  • 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sealiha
  • 1/4 tassi viilutatud seeni
  • 1/4 tassi tükeldatud porgandit
  • 1/4 tassi tükeldatud kapsast
  • 2 spl sojakastet
  • 1 tl seesamiõli
  • 1/4 tl valget pipart

Directions

  • Step 1
    Sega suures kausis omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa taimeõli ja sega, kuni moodustub murenev tekstuur.
  • Step 2
    Lisa aeglaselt külm vesi ja sega lusikaga taignaks. Sõtku tainast 5 minutit, seejärel kata niiske lapiga ja lase 30 minutit seista.
  • Step 3
    Jagage tainas 12 võrdseks tükiks. Rullige iga tükk palliks ja tasandage taignarulliga. Aseta teelusikatäis täidist iga lamendatud taigna keskele.
  • Step 4
    Murra taigna servad keskele ja näpi kinni. Asetage dim sum kergelt määritud küpsetusplaadile.
  • Step 5
    Küpseta 350 kraadi Fahrenheiti juures 20 minutit. Serveeri kuumalt sojakastme ja seesamiõliga.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum on ülim Hiina köögi kogemus! Shanghai-stiilis supipelmeenidest sealihakuklite ja kevadrullideni – lõputu valik maitsvaid aurutatud hõrgutisi ärritab teie maitsemeeli.
Anonymous
,
Hiina Dim Sum on maitsev! Sealihakuklid on kerged, soolased ja asjatundlikult täiuslikult küpsetatud. Shao mai on sama maitsev ja proovimist väärt. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Hiina Dim Sum on lihtsalt maitsev! Pelmeenid on alati täiuslikult küpsetatud ja väikesed suupisted on alati värsked ja maitsvad. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Hiina Dim Sum oli maitsev! Soojad pelmeenid, kevadrullid ja aurutatud kuklid olid soolased ja maitsvad. Väga soovitatav!

More recipes

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud mageveeangerjafileest, mida serveeritakse sushiriisiga.

Miso Udoni nuudlisupp

Miso Udoni nuudlisupp on traditsiooniline Jaapani roog, mis ühendab udoni nuudleid misopastast valmistatud puljongis.

Lõhe Maki Sushi

Salmon Maki Sushi on sushirull, mis on valmistatud värskest lõhest, riisist ja merevetikatest.

Tai Massaman Curry

Tai Massaman Curry on Tais populaarne roog, mis pärineb moslemikogukonnast.

India kana Tikka Masala

India kana Tikka Masala on Indiast pärit populaarne roog.

Lillkapsa karri

Lillkapsa karri on maitsev ja toitev India roog, mis on valmistatud keedetud lillkapsast, vürtsidest ja mitmesugustest köögiviljadest.

Vegan läätsekarri

Vegan Lentil Curry on maitsev ja toitev roog, mis on valmistatud läätsedest ja erinevatest vürtsidest.

Butternut Squash karri

Butternut squash karri on soolane ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt külmaks talveõhtuks.

Magushapu sealiha

Magushapu sealiha on klassikaline Hiina roog, mis on populaarne kogu maailmas.