Home > Recipe >  Vegan maguskartuli ja hernekarri

Vegan maguskartuli ja hernekarri

Vegan maguskartuli ja hernekarri on maitsev ja toitev veganroog, milles on ühendatud maguskartul, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja lohutav eine. Seda vegan karrit on lihtne valmistada ja see on suurepärane eine nädalaõhtuseks õhtusöögiks. Bataat lisab karrile imelist magusust, samas kui herned annavad krõmpsuva tekstuuri ja maitse. Selles karri retseptis kasutatud vürtsid lisavad roale täiendava maitse ja sügavuse. Serveerige seda vegan karrit keedetud pruuni riisi või kinoa peal, et saada täielik eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 (14,5 untsi) purk kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 tass külmutatud herneid
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, karripulber, köömned, koriander ja cayenne’i pipar ning küpseta veel minut.
  • Step 3
    Sega juurde bataat ning vala juurde kookospiim ja köögiviljapuljong. Kuumuta keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni bataat on pehme, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Sega hulka külmutatud herned ning maitsesta soola ja pipraga. Hauta veel 5 minutit, kuni herned on pehmed.

Comments

Anonymous
,
See vegan maguskartuli ja herne karri on maitsev ja maitsev! Maguskartuli ja herneste kombinatsioon ning põhjalikud vürtsid annavad lõhnava ja soolase roa. See on ka suurepärane viis köögiviljade saamiseks. Soovitan soojalt.

More recipes

Lemongrass veiseliha nuudlikauss

Lemongrass Beef Noodle Bowl on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.

India Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassikaline roog Põhja-India piirkonnast.

Hiina BBQ sealiha

Hiina BBQ Pork, tuntud ka kui Char Siu, on populaarne Kantoni roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mida röstitakse või grillitakse lahtisel leegil.

Korea grillkana

Korea grillkana on populaarne roog, mis on valmistatud marineeritud kanast, mida küpsetatakse söegrillil või pliidiplaadil.

Inari Sushi

Inari sushi on teatud tüüpi sushi, mis on tavaliselt valmistatud friteeritud tofu taskutest, mis on täidetud sushiriisi ja mitmesuguste muude koostisosadega, nagu köögiviljad, mereannid ja munad.

Taimsed sushipakendid avokaado ja porgandiga

Taimsed sushimähised avokaado ja porgandiga teevad maitsva ja tervisliku vahepala või eine.

Kookoseroheline karri

Coconut Green Curry on Tai roog, mis ühendab rohelise karripasta, kookospiima ja köögiviljad, et luua kreemjas ja maitsev eine.

Taiwani ananassikook

Taiwani ananassikook, tuntud ka kui ananassi purukook, on Taiwanis populaarne traditsiooniline magustoit.

Jaapani Ramen

Jaapani ramen on teatud tüüpi nuudlisupp, mis pärineb Hiinast, kuid on muutunud populaarseks toiduks Jaapanis.