Home > Recipe >  Vegan maguskartuli ja hernekarri

Vegan maguskartuli ja hernekarri

Vegan maguskartuli ja hernekarri on maitsev ja toitev veganroog, milles on ühendatud maguskartul, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja lohutav eine. Seda vegan karrit on lihtne valmistada ja see on suurepärane eine nädalaõhtuseks õhtusöögiks. Bataat lisab karrile imelist magusust, samas kui herned annavad krõmpsuva tekstuuri ja maitse. Selles karri retseptis kasutatud vürtsid lisavad roale täiendava maitse ja sügavuse. Serveerige seda vegan karrit keedetud pruuni riisi või kinoa peal, et saada täielik eine.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud ingverit
  • 2 tl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 (14,5 untsi) purk kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 tass külmutatud herneid
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, karripulber, köömned, koriander ja cayenne’i pipar ning küpseta veel minut.
  • Step 3
    Sega juurde bataat ning vala juurde kookospiim ja köögiviljapuljong. Kuumuta keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni bataat on pehme, umbes 10 minutit.
  • Step 4
    Sega hulka külmutatud herned ning maitsesta soola ja pipraga. Hauta veel 5 minutit, kuni herned on pehmed.

Comments

Anonymous
,
See vegan maguskartuli ja herne karri on maitsev ja maitsev! Maguskartuli ja herneste kombinatsioon ning põhjalikud vürtsid annavad lõhnava ja soolase roa. See on ka suurepärane viis köögiviljade saamiseks. Soovitan soojalt.

More recipes

Vegan kikerherne ja spinati karri

Vegan kikerherne ja spinati karri on lihtne ja maitsev vegan karri retsept, mida saab valmistada vaid mõnest lihtsast koostisosast.

Korea stiilis Bulgogi veiseliha

Korea stiilis Bulgogi veiseliha on populaarne Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud sojakastme, seesamiõli, küüslaugu ja muude maitseainete segus.

Valge tuunikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav sushirull.

Vegan seene- ja hernekarri

Vegan Mushroom and Herne karri on maitsev ja rammus vegan karriroog, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Roheline kookospähkli kala karri

Green Coconut Fish Curry on traditsiooniline roog Indiast Kerala lõunaosariigist.

Seene karri

Seenekarri on maitsev ja soolane roog, mis on valmistatud rikkalikus aromaatses karrikastmes küpsetatud seentest.

Vietnami Banh Xeo

Banh Xeo on traditsiooniline Vietnami soolane kook, mis on valmistatud riisijahust, kurkumipulbrist ning täidetud sealiha, krevettide ja oa võrsete ribadega.

Veiseliha Kofta karri

Veiseliha Kofta karri on traditsiooniline India roog, mille valmistamisel kombineeritakse veisehakkliha vürtside ja ürtidega, vormitakse segust lihapallid ja hautatakse need maitsekas karrikastmes.