Home > Recipe >  Nigiri sushi

Nigiri sushi

Nigiri sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb tükist toorest kalast või muudest mereandidest äädikas riisipeenral. Tavaliselt serveeritakse seda sojakastme ja wasabiga. Nigiri on sushirestoranides populaarne roog ja sageli esimene sushi, mida paljud proovivad. Nigiri sushis kasutatavate kalade hulka võivad kuuluda lõhe, tuunikala, makrell, kollasaba, angerjas, krevetid, kalmaar, kaheksajalg ja palju muud.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi lühiteralist sushiriisi
  • 2 spl riisiäädikat
  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 2 spl seesamiseemneid
  • 2 supilusikatäit mirini
  • 1/2 naela sushi-klassi lõhe, õhukeselt viilutatud

Directions

  • Step 1
    Loputage riisi mitu korda, kuni vesi on selge. Leota riisi kausis külmas vees 30 minutit. Nõruta ja tõsta riis keskmisesse kastrulisse.
  • Step 2
    Lisage 2 tassi vett ja laske kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust ja hauta 12-15 minutit või kuni riis on pehme ja vedelik imendunud.
  • Step 3
    Sega väikeses kausis riisiäädikas, suhkur ja sool. Kuumutage mikrolaineahjus 30 sekundit, segades, kuni suhkur ja sool on lahustunud.
  • Step 4
    Kui riis on valmis, tõsta see suurde kaussi. Kalla äädikasegu kuumale riisile ja sega puulusikaga õrnalt läbi. Lase riisil jahtuda toatemperatuurini.
  • Step 5
    Rösti seesamiseemneid väikesel pannil madalal kuumusel pidevalt segades 2-3 minutit. Lisa mirin ja küpseta veel 1 minut.
  • Step 6
    Sushi kokkupanemiseks aseta norilehele väike peotäis riisi. Tõsta peale lõheviil ja puista peale seesamiseemneid. Keera nori tihedalt ümber riisi ja lõhe ning lõika viiludeks.

Comments

More recipes

Vürtsikas tuunikalarullsushi

Vürtsikas tuunikalarullsushi on populaarne sushitüüp, mida valmistatakse toorest tuunikala ja vürtsika majoneesiga.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi on Jaapanis populaarne sushirulliroog.

Satay kanavardad

Satay kanavardad on populaarne Aasia tänavatoiduroog.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud toore lõhe, sushiriisi ja nori (merevetika) mähisega.

Köögivilja- ja läätsekarri

Köögivilja- ja läätsekarri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest, läätsedest ja aromaatsetest vürtsidest.

Oranž kana

Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.

Kurgirull Sushi

Kurgirull-sushi on sushirulli tüüp, mis koosneb õhukesesse nori (merevetika) ja mõnikord sushiriisi sisse keeratud õhukestest kurgiviiludest.

Merisiiliku Nigiri sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi on traditsiooniline sushiroog Jaapanist.

Magushapu kana

Magushapu kana on populaarne roog Hiina köögis.