Home > Recipe >  Nigiri sushi

Nigiri sushi

Nigiri sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb tükist toorest kalast või muudest mereandidest äädikas riisipeenral. Tavaliselt serveeritakse seda sojakastme ja wasabiga. Nigiri on sushirestoranides populaarne roog ja sageli esimene sushi, mida paljud proovivad. Nigiri sushis kasutatavate kalade hulka võivad kuuluda lõhe, tuunikala, makrell, kollasaba, angerjas, krevetid, kalmaar, kaheksajalg ja palju muud.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi lühiteralist sushiriisi
  • 2 spl riisiäädikat
  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 2 spl seesamiseemneid
  • 2 supilusikatäit mirini
  • 1/2 naela sushi-klassi lõhe, õhukeselt viilutatud

Directions

  • Step 1
    Loputage riisi mitu korda, kuni vesi on selge. Leota riisi kausis külmas vees 30 minutit. Nõruta ja tõsta riis keskmisesse kastrulisse.
  • Step 2
    Lisage 2 tassi vett ja laske kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust ja hauta 12-15 minutit või kuni riis on pehme ja vedelik imendunud.
  • Step 3
    Sega väikeses kausis riisiäädikas, suhkur ja sool. Kuumutage mikrolaineahjus 30 sekundit, segades, kuni suhkur ja sool on lahustunud.
  • Step 4
    Kui riis on valmis, tõsta see suurde kaussi. Kalla äädikasegu kuumale riisile ja sega puulusikaga õrnalt läbi. Lase riisil jahtuda toatemperatuurini.
  • Step 5
    Rösti seesamiseemneid väikesel pannil madalal kuumusel pidevalt segades 2-3 minutit. Lisa mirin ja küpseta veel 1 minut.
  • Step 6
    Sushi kokkupanemiseks aseta norilehele väike peotäis riisi. Tõsta peale lõheviil ja puista peale seesamiseemneid. Keera nori tihedalt ümber riisi ja lõhe ning lõika viiludeks.

Comments

More recipes

Filipiinide Adobo kana

Filipino Adobo Chicken on klassikaline Filipiinide roog, mis on valmistatud kana, küüslaugu, äädika ja sojakastmega.

Taimetoitlane Sushi riisikauss

Taimetoitlaste sushiriisikauss on populaarne Jaapani roog, mis ühendab aurutatud sushiriisi erinevate köögiviljade, puuviljade ja muude taimsete koostisosadega.

Korea stiilis veiselihakauss

Korea stiilis veiselihakauss on Koreas populaarne roog, mida serveeritakse sageli ühe roa toiduna.

Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb keedetud angerja plaadist, mida nimetatakse anagoks või unagiks ja mis asetatakse äädikas sushiriisi peenrale.

Taimetoitlane sushi salat kurgi ja porgandiga

Taimetoitlane Sushi salat kurgi ja porgandiga on kerge ja värskendav eine, mis sobib suurepäraselt suvepäevadeks.

Porgand karri

Porgandi karri on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud porganditest, vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu sibul, küüslauk ja ingver.

Veise- ja kartulikarri

Veise- ja kartulikarri on Lõuna-Aasias populaarne soolane roog.

Indoneesia praetud nuudlid

Indoneesia praenuudlid on Indoneesias populaarne roog, mis koosneb köögiviljade, liha, mereandide ja maitseainetega praetud nuudlitest.

Veiseliha ja brokkoli segatakse

Veiseliha ja brokkoli segatud praadimine on klassikaline Hiina-Ameerika roog, mida on kohandanud paljud kultuurid üle kogu maailma.