Home > Recipe >  Nigiri sushi

Nigiri sushi

Nigiri sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb tükist toorest kalast või muudest mereandidest äädikas riisipeenral. Tavaliselt serveeritakse seda sojakastme ja wasabiga. Nigiri on sushirestoranides populaarne roog ja sageli esimene sushi, mida paljud proovivad. Nigiri sushis kasutatavate kalade hulka võivad kuuluda lõhe, tuunikala, makrell, kollasaba, angerjas, krevetid, kalmaar, kaheksajalg ja palju muud.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tassi lühiteralist sushiriisi
  • 2 spl riisiäädikat
  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 2 spl seesamiseemneid
  • 2 supilusikatäit mirini
  • 1/2 naela sushi-klassi lõhe, õhukeselt viilutatud

Directions

  • Step 1
    Loputage riisi mitu korda, kuni vesi on selge. Leota riisi kausis külmas vees 30 minutit. Nõruta ja tõsta riis keskmisesse kastrulisse.
  • Step 2
    Lisage 2 tassi vett ja laske kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust ja hauta 12-15 minutit või kuni riis on pehme ja vedelik imendunud.
  • Step 3
    Sega väikeses kausis riisiäädikas, suhkur ja sool. Kuumutage mikrolaineahjus 30 sekundit, segades, kuni suhkur ja sool on lahustunud.
  • Step 4
    Kui riis on valmis, tõsta see suurde kaussi. Kalla äädikasegu kuumale riisile ja sega puulusikaga õrnalt läbi. Lase riisil jahtuda toatemperatuurini.
  • Step 5
    Rösti seesamiseemneid väikesel pannil madalal kuumusel pidevalt segades 2-3 minutit. Lisa mirin ja küpseta veel 1 minut.
  • Step 6
    Sushi kokkupanemiseks aseta norilehele väike peotäis riisi. Tõsta peale lõheviil ja puista peale seesamiseemneid. Keera nori tihedalt ümber riisi ja lõhe ning lõika viiludeks.

Comments

More recipes

Indoneesia Gado-Gado

Indoneesia Gado-Gado on salatiroog, mis on populaarne kogu Indoneesias.

Röstitud köögiviljakarri

Röstitud köögiviljakarri on maitsev ja lohutav roog, mis ühendab erinevaid röstitud köögivilju lõhnava ja kergelt vürtsika karrikastmega.

Indoneesia Gudeg

Gudeg on traditsiooniline Indoneesiast pärit roog, mis on valmistatud kookospiimas ja vürtsides keedetud noorest kikkapuust.

Spinati ja kartuli karri

Spinati ja kartuli karri on maitsev India roog, mis ühendab kreemja spinati maitse kartuli soolase maitsega.

Tuunikala avokaado rullsushi

Tuna Avocado Roll Sushi on populaarne sushirull, mis on valmistatud värskest tuunikalast, avokaadost ja norist (merevetikatest).

Vegan kikerherne karri

Vegan Chickpea Curry on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt kesknädala õhtusöögiks.

Vegan Sushi Bowl tofu ja mangoga

Vegan sushikauss tofu ja mangoga on maitsev ja toitev eine, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks lõuna- või õhtusöögiks.

Tuunikala ja kurgi rullsushi

Tuunikala-kurgirullsushi on sushirulli tüüp, mis ühendab kaks klassikalist maitset ühes maitsvas roas.

Saag Curry

Saag karri on populaarne India roog, mis on valmistatud keedetud spinati, küüslaugu, ingveri ja vürtside kombinatsioonist.