Home > Recipe >  Vegan maguskartuli karri

Vegan maguskartuli karri

Vegan Sweet Potato Curry on südamlik, maitsev ja toitev eine, mis on nii vegan kui ka gluteenivaba. Sellel on maguskartul, karripulber ja vürtside segu, mis annavad sellele hämmastava maitsesügavuse. Koostisosad on lihtsad, kuid maitsed on keerulised ja maitsvad. See karri sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks, kui vajate midagi lohutavat ja rahuldavat. See on ka suurepärane viis toidujääkide ärakasutamiseks ja toidu valmistamiseks, mis kõigile meeldib.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 suurt maguskartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 2 sibulat, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1/2 tassi külmutatud herneid

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 4
    Lisa bataat ja sega vürtsidega kattumiseks. Küpseta 2 minutit.
  • Step 5
    Vala sisse kookospiim, köögiviljapuljong ja tükeldatud tomatid. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 10-15 minutit, kuni bataat on pehme.
  • Step 6
    Sega hulka kikerherned ja külmutatud herned. Hauta 5-10 minutit, kuni herned on läbikuumenenud.

Comments

Anonymous
,
Maitsev vegan maguskartuli karri! Täiuslik segu vürtsidest, köögiviljadest ja bataadist annab sellele roale nii palju maitset. Soovitan soojalt!

More recipes

Vürtsikad seesami nuudlid kanaga

Vürtsikad seesaminuudlid kanaga on maitsev ja soolane roog, mis ühendab seesami pähklise maitse tšillipipra vürtsikusega.

Hiina oranž kana

Hiina apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida serveeritakse sageli riisi või nuudlitega.

Magushapu sealiha

Magushapu sealiha on klassikaline Hiina roog, mis on populaarne kogu maailmas.

Kookose krevettide karri

Coconut Shrimp Curry on Indiast inspireeritud roog, mis ühendab mahlakad krevetid kreemja kookospiima, aromaatsete vürtside, värskete ürtide ja kuumuse hõnguga.

Krõbe apelsini tofu

Crispy Orange Tofu on maitsev Hiina roog, mis koosneb friteeritud tofukuubikutest, mis on visatud magusas ja soolases apelsinikastmes.

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest.

Tomati karri

Tomat Curry on vürtsikas, vürtsikas ja maitsev India roog.

Jaapani tempura

Jaapani tempura on populaarne roog, mis on valmistatud taignast ja friteeritud mereandidest või köögiviljadest.

Taimne Korma karri

Taimne Korma karri on maitsev ja lohutav India roog.