Home > Recipe >  Vegan maguskartuli karri

Vegan maguskartuli karri

Vegan Sweet Potato Curry on südamlik, maitsev ja toitev eine, mis on nii vegan kui ka gluteenivaba. Sellel on maguskartul, karripulber ja vürtside segu, mis annavad sellele hämmastava maitsesügavuse. Koostisosad on lihtsad, kuid maitsed on keerulised ja maitsvad. See karri sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks, kui vajate midagi lohutavat ja rahuldavat. See on ka suurepärane viis toidujääkide ärakasutamiseks ja toidu valmistamiseks, mis kõigile meeldib.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 suurt maguskartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 2 spl oliiviõli
  • 2 sibulat, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõruta ja loputa
  • 1/2 tassi külmutatud herneid

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 4
    Lisa bataat ja sega vürtsidega kattumiseks. Küpseta 2 minutit.
  • Step 5
    Vala sisse kookospiim, köögiviljapuljong ja tükeldatud tomatid. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 10-15 minutit, kuni bataat on pehme.
  • Step 6
    Sega hulka kikerherned ja külmutatud herned. Hauta 5-10 minutit, kuni herned on läbikuumenenud.

Comments

Anonymous
,
Maitsev vegan maguskartuli karri! Täiuslik segu vürtsidest, köögiviljadest ja bataadist annab sellele roale nii palju maitset. Soovitan soojalt!

More recipes

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega

Praetud baklažaan vürtsika küüslaugukastmega on maitsev ja lihtsalt valmistatav Hiinast inspireeritud roog.

Muna Nigiri Sushi

Egg Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest ovaalsest sushiriisiküngast, mille peal on soolamuna viil.

Tai basiiliku veiseliha

Tai basiilikuliha on Tai köögis populaarne roog.

Tai punane karri

Tai punane karri on Tai klassikaline roog, mis koosneb rikkalikust ja vürtsikast kookospiimapõhisest karrikastmest, mis on segunenud aromaatsetest vürtsidest, ürtidest ja tšillist.

Praetud veiseliha ja brokkoli

Segatud veiseliha ja brokkoli on klassikaline Hiina roog, mis on muutunud populaarseks kogu maailmas.

Kookospähkli kala karri

Kookoskala karri on maitsev ja aromaatne roog, mis on populaarne India ja teistes Lõuna-Aasia köökides.

Tai punane karri tofuga

Tai punane karri tofuga on maitsev ja lohutav roog, mis ühendab Tai punase karri aromaatsed maitsed tofu maheda, pähklise maitsega.

Hiina pelmeenid

Hiina pelmeenid on Hiina köögis populaarne toiduaine.

Curry Laksa

Curry Laksa on traditsiooniline Malaisia ​​nuudlisupiroog, mis on valmistatud vürtsikast kookosepõhisest karripuljongist.