Home > Recipe >  Indoneesia Gado Gado salat

Indoneesia Gado Gado salat

Gado Gado on populaarne Indoneesia salat, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest ja maitsvast maapähklikastmest. Nimi "Gado Gado" on tuletatud indoneesiakeelsest väljendist "gado-gado", mis tähendab "mix-mix". See traditsiooniline Indoneesia roog on suurepärane võimalus saada oma igapäevane annus köögivilju ja toitumist. Köögiviljad tavaliselt blanšeeritakse või kergelt keedetakse ning seejärel kombineeritakse rikkaliku ja maitseka maapähklikastmega. Seda salatit serveeritakse sageli valgu lisamiseks keedetud munade või tempehiga. Seda saab serveerida ka iseseisva roana või lisandina teiste Indoneesia roogade kõrvale.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tassi maapähklivõid
  • 1/4 tassi kookospiima
  • 1 spl sojakastet
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 spl maapähkliõli
  • 1 väike peakapsas, tükeldatud
  • 1 suur porgand, riivitud
  • 1 suur kurk, kooritud ja viilutatud
  • 1 punane paprika, viilutatud
  • 1/2 tassi röstitud maapähkleid, hakitud
  • 1/2 tassi oa idandeid
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Sega keskmises kausis kokku maapähklivõi, kookospiim, sojakaste, pruun suhkur, küüslauk, ingver, kurkum, cayenne ja koriander.
  • Step 2
    Kuumuta maapähkliõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kapsas, porgand, kurk, paprika, maapähklid ja oad ning küpseta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 3
    Lisa pannile maapähklikaste ja sega ühtlaseks. Küpseta veel 2 minutit, kuni kaste on läbi kuumenenud.
  • Step 4
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka koriander. Serveeri soojalt või külmalt.

Comments

Anonymous
,
Indoneesia Gado Gado salat on maitsev roog täis maitseid ja tekstuuri. Aurutatud köögiviljade, värskete ürtide ja maitsva kastme kombinatsioon teeb sellest suurepärase võimaluse tervislikku einet nautida. See sobib suurepäraselt nii kergeks eineks kui ka lisandiks. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
See Indoneesia Gado Gado salat on MAITSEV! Kõik maitsed saavad väga kenasti kokku, see on super maitsev ja värske. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Gado Gado on minu lemmik Indoneesia salat. Kõik koostisosad sobivad suurepäraselt kokku, alates krõmpsuvatest köögiviljadest kuni kreemja maapähklikastmeni. Soovitan soojalt!

More recipes

Korea veiseliha Bulgogi

Korea veiseliha bulgogi on Lõuna-Koreast pärit populaarne roog.

Singapuri stiilis nuudlid

Singapuri stiilis nuudlid on Singapuris loodud nuudliroog, mida tavaliselt serveeritakse suurema eine osana.

Köögiviljavikerkaare sushikauss

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on maitsev ja tervislik sushikausi retsept, mis sobib suurepäraselt kergeks eineks või vahepalaks.

Ebi Nigiri sushi

Ebi Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mille peamiseks koostisosaks on keedetud krevetid.

Indoneesia Gudeg

Gudeg on traditsiooniline Indoneesiast pärit roog, mis on valmistatud kookospiimas ja vürtsides keedetud noorest kikkapuust.

Kartuli karri

Kartulikarri on populaarne India roog, mis on valmistatud vürtsikas maitsekas kastmes keedetud kartulitest.

Maki Sushi

Maki sushi on teatud tüüpi sushirull, mis valmistatakse nori (kuivatatud merevetika) lehe ümber riisi ja muude koostisosade (nt kala, köögiviljad ja maitseained) täidise ümber.

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

Veise- ja kartulikarri

Veise- ja kartulikarri on Lõuna-Aasias populaarne soolane roog.