Home > Recipe >  Indoneesia Gado Gado salat

Indoneesia Gado Gado salat

Gado Gado on populaarne Indoneesia salat, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest ja maitsvast maapähklikastmest. Nimi "Gado Gado" on tuletatud indoneesiakeelsest väljendist "gado-gado", mis tähendab "mix-mix". See traditsiooniline Indoneesia roog on suurepärane võimalus saada oma igapäevane annus köögivilju ja toitumist. Köögiviljad tavaliselt blanšeeritakse või kergelt keedetakse ning seejärel kombineeritakse rikkaliku ja maitseka maapähklikastmega. Seda salatit serveeritakse sageli valgu lisamiseks keedetud munade või tempehiga. Seda saab serveerida ka iseseisva roana või lisandina teiste Indoneesia roogade kõrvale.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tassi maapähklivõid
  • 1/4 tassi kookospiima
  • 1 spl sojakastet
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1/2 tl jahvatatud ingverit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1/4 tl jahvatatud koriandrit
  • 2 spl maapähkliõli
  • 1 väike peakapsas, tükeldatud
  • 1 suur porgand, riivitud
  • 1 suur kurk, kooritud ja viilutatud
  • 1 punane paprika, viilutatud
  • 1/2 tassi röstitud maapähkleid, hakitud
  • 1/2 tassi oa idandeid
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Sega keskmises kausis kokku maapähklivõi, kookospiim, sojakaste, pruun suhkur, küüslauk, ingver, kurkum, cayenne ja koriander.
  • Step 2
    Kuumuta maapähkliõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kapsas, porgand, kurk, paprika, maapähklid ja oad ning küpseta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
  • Step 3
    Lisa pannile maapähklikaste ja sega ühtlaseks. Küpseta veel 2 minutit, kuni kaste on läbi kuumenenud.
  • Step 4
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka koriander. Serveeri soojalt või külmalt.

Comments

Anonymous
,
Indoneesia Gado Gado salat on maitsev roog täis maitseid ja tekstuuri. Aurutatud köögiviljade, värskete ürtide ja maitsva kastme kombinatsioon teeb sellest suurepärase võimaluse tervislikku einet nautida. See sobib suurepäraselt nii kergeks eineks kui ka lisandiks. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
See Indoneesia Gado Gado salat on MAITSEV! Kõik maitsed saavad väga kenasti kokku, see on super maitsev ja värske. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
Gado Gado on minu lemmik Indoneesia salat. Kõik koostisosad sobivad suurepäraselt kokku, alates krõmpsuvatest köögiviljadest kuni kreemja maapähklikastmeni. Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan brokkoli ja kartuli karri

Vegan Broccoli and Potato Curry on maitsev ja maitsev vegan karriroog, mis on valmistatud brokkolist, kartulist ja mitmesugustest vürtsidest.

Kookose-laimi riis

Coconut-Lime Rice on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud valgest basmati riisist, mis on keedetud kookospiima ja laimimahla segus.

Vegan tomati- ja läätsekarri

Vegan tomati- ja läätsekarri on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kõigile, kes järgivad vegandieeti.

Tandoori kana karri

Tandoori kana karri on populaarne India roog, mis ühendab tandoori kana klassikalised maitsed maitsva karrikastmega.

Vietnami stiilis kana ja riis

Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi on populaarne Jaapani roog.

Valge tuunikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.

Ebi Nigiri sushi

Ebi Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mille peamiseks koostisosaks on keedetud krevetid.

Paneer Curry

Paneer Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud paneerikuubikutest (pehme juust), mis on keedetud vürtsikas tomatipõhises kastmes.