Home > Recipe > Veiseliha Kofta karri

Veiseliha Kofta karri

Veiseliha Kofta karri on traditsiooniline India roog, mille valmistamisel kombineeritakse veisehakkliha vürtside ja ürtidega, vormitakse segust lihapallid ja hautatakse need maitsekas karrikastmes. Roog serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga ning see võib olla kas mahe või vürtsikas, sõltuvalt sellest, kui palju vürtse kasutatakse. See sageli tähelepanuta jäetud roog on maitsev ja südamlik viis veiseliha nautimiseks ning võib olla suurepärane alternatiiv traditsioonilisematele karridele.

Ingredients (2 Persons)

1 nael lahja veisehakkliha
1/4 tassi hakitud punast sibulat
1/4 tassi hakitud värsket peterselli
2 küüslauguküünt, hakitud
1/2 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1/2 tl jahvatatud kurkumit
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl jahvatatud kardemoni
1/4 tl Cayenne'i pipart
1/4 tl jahvatatud musta pipart
1 muna
1/2 tassi leivapuru
2 spl oliiviõli
1 suur sibul, hakitud
2 küüslauguküünt, hakitud
1 spl tomatipastat
1 1/2 tl jahvatatud köömneid
1 tl jahvatatud koriandrit
1/2 tl jahvatatud kurkumit
1/2 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl jahvatatud kardemoni
1/4 tl Cayenne'i pipart
1/4 tl jahvatatud musta pipart
1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
1 (14 untsi) purk kookospiima
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

Step 1

Sega suures kausis kokku veisehakkliha, punane sibul, petersell, küüslauk, köömned, koriander, kurkum, kaneel, kardemon, cayenne’i pipar, must pipar, muna ja riivsai.
Step 2

Vormi segust golfipalli suurused pallid ja tõsta kõrvale.
Step 3

Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni sibul on läbipaistev, umbes 5 minutit.
Step 4

Lisa tomatipasta, köömned, koriander, kurkum, kaneel, kardemon, cayenne’i pipar ja must pipar. Keeda ja sega 1 minut.
Step 5

Sega hulka tükeldatud tomatid ja kookospiim ning lase keema tõusta. Alanda kuumust keskmisele madalale ja küpseta 5 minutit.
Step 6

Lisage lihapallid pannile ja jätkake küpsetamist, kuni lihapallid on küpsed, umbes 10 minutit.
Step 7

Sega juurde koriander ja serveeri.

Comments

Anonymous

Veiseliha Kofta Curry oli maitsev! Sellel oli täiuslik vürtside segu ja veiseliha küpsetati täiuslikult. Suurepärane eriliseks õhtusöögiks!

More recipes

Tempura köögiviljakauss

Tempura Veggie Bowl on populaarne Jaapani roog, mis koosneb kausist aurutatud valgest riisist, millele on lisatud erinevaid köögivilju, mis on kergelt taignas ja praetud tempura taignas.