Home > Recipe >  Kollane karri

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri. See on valmistatud vürtside segust, sealhulgas kurkum, koriander, köömned ja kardemon, mis annavad sellele kollase värvuse. Peamised kollases karris kasutatavad valgud on tavaliselt kana, veiseliha või krevetid ning seda saab serveerida ka köögiviljadega. Seda serveeritakse tavaliselt jasmiini riisi peal või koos roti ehk vormileivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl kollase karri pulbrit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 2 porgandit, kooritud ja tükeldatud
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) võib süüdata kookospiima
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • 3 spl värskelt pressitud laimimahla
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, koriander, kurkum, köömned ja Cayenne'i pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 3
    Lisage porgandid, paprika, köögiviljapuljong ja kookospiim ning laske segul keema tõusta. Hauta 10 minutit.
  • Step 4
    Lisa bataat ja pruun suhkur ning hauta veel 10 minutit või kuni bataat on pehme.
  • Step 5
    Sega juurde laimimahl ja koriander, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.

Comments

Anonymous
,
Kõik pereliikmed armastasid seda kollase karri retsepti! Maitsed on erksad ja lõhnavad ning roog on nii maitsev! Soovitan soojalt!

More recipes

Kurgi-avokaado rullsushi

Cucumber Avocado Roll Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis ühendab kurgi värske, krõmpsuva tekstuuri ja avokaado kreemja tekstuuri.

Praetud Aasia rohelised

Praetud Aasia rohelised on klassikaline roog, mis on paljude Aasia köökide põhiroog.

Kana Tikka Masala karri

Kana Tikka Masala on India stiilis karri, mis on populaarne kogu maailmas.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri sushi on teatud tüüpi sushi, mis on valmistatud keedetud krabiliha imitatsioonist, mis on vormitud ja pressitud õhukeseks palgiks.

Vietnami stiilis kana ja riis

Vietnami stiilis kana ja riis on traditsiooniline roog, mis on populaarne paljude kultuuride seas.

Merisiiliku Nigiri sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi on traditsiooniline sushiroog Jaapanist.

Vegan spinati karri

Vegan Spinat Curry on maitsev ja toitev veganroog, mida on lihtne valmistada.

Tomati ja spinati karri

Tomati-spinati karri on maitsev ja lihtsalt valmistatav taimetoitlane karri, mida saab valmistada vaid mõne lihtsa sammuga.

Mesi küüslaugu krevetid

Honey Garlic Shrimp on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud roog.