Home > Recipe >  Kollane karri

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri. See on valmistatud vürtside segust, sealhulgas kurkum, koriander, köömned ja kardemon, mis annavad sellele kollase värvuse. Peamised kollases karris kasutatavad valgud on tavaliselt kana, veiseliha või krevetid ning seda saab serveerida ka köögiviljadega. Seda serveeritakse tavaliselt jasmiini riisi peal või koos roti ehk vormileivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl kollase karri pulbrit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 2 porgandit, kooritud ja tükeldatud
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) võib süüdata kookospiima
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • 3 spl värskelt pressitud laimimahla
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, koriander, kurkum, köömned ja Cayenne'i pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 3
    Lisage porgandid, paprika, köögiviljapuljong ja kookospiim ning laske segul keema tõusta. Hauta 10 minutit.
  • Step 4
    Lisa bataat ja pruun suhkur ning hauta veel 10 minutit või kuni bataat on pehme.
  • Step 5
    Sega juurde laimimahl ja koriander, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.

Comments

Anonymous
,
Kõik pereliikmed armastasid seda kollase karri retsepti! Maitsed on erksad ja lõhnavad ning roog on nii maitsev! Soovitan soojalt!

More recipes

Lõherull Sushi

Salmon Roll sushi on klassikaline sushirull, mis on valmistatud toorest lõhest, riisist, nori vetikatest ja muudest täidistest.

India Palak Paneer

Indian Palak Paneer on Indiast pärit traditsiooniline roog, mis on valmistatud paneeri (teatud tüüpi toorjuustu) kuubikutest, mis on keedetud kreemjas vürtsikas spinatikastmes.

Lihtne baklažaanikarri

Easy Eggplant Curry on maitsev ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.

Suvikõrvitsa karri

Suvikõrvitsakarri on soolane roog, mis on valmistatud suvikõrvitsast, karripulbrist ja muudest vürtsidest.

Korea kalakoogi hautis

Korean Fish Cake Stew ehk Eomuk-guk on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kalakoogist, köögiviljadest ja soolasest puljongist.

Korea kimchi pannkoogid

Korea Kimchi pannkoogid on soolased pannkoogid, mis on valmistatud munade, jahu ja mitmesuguste köögiviljade, sealhulgas kimchi taignast.

Taimetoitlane maguskartuli karri

Taimetoitlane maguskartuli karri on maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

India kana Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi on populaarne ja maitsev India roog, mis on valmistatud kanast, köögiviljadest ja vürtsikast masala kastmest.