Home > Recipe >  Kollane karri

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri. See on valmistatud vürtside segust, sealhulgas kurkum, koriander, köömned ja kardemon, mis annavad sellele kollase värvuse. Peamised kollases karris kasutatavad valgud on tavaliselt kana, veiseliha või krevetid ning seda saab serveerida ka köögiviljadega. Seda serveeritakse tavaliselt jasmiini riisi peal või koos roti ehk vormileivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl kollase karri pulbrit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 2 porgandit, kooritud ja tükeldatud
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) võib süüdata kookospiima
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • 3 spl värskelt pressitud laimimahla
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, koriander, kurkum, köömned ja Cayenne'i pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 3
    Lisage porgandid, paprika, köögiviljapuljong ja kookospiim ning laske segul keema tõusta. Hauta 10 minutit.
  • Step 4
    Lisa bataat ja pruun suhkur ning hauta veel 10 minutit või kuni bataat on pehme.
  • Step 5
    Sega juurde laimimahl ja koriander, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.

Comments

Anonymous
,
Kõik pereliikmed armastasid seda kollase karri retsepti! Maitsed on erksad ja lõhnavad ning roog on nii maitsev! Soovitan soojalt!

More recipes

Sri Lanka kalakarri

Sri Lanka kalakarri on Sri Lankal populaarne roog, mis on valmistatud vürtside, ürtide ja kookospiima segust.

Veiseliha ja brokkoli salati wrapid

Veise- ja brokkolisalati wrapid on maitsev ja tervislik alternatiiv traditsioonilistele wrappidele ja võileibadele.

Kookose-laimi riis

Coconut-Lime Rice on maitsev ja lõhnav roog, mis on valmistatud valgest basmati riisist, mis on keedetud kookospiima ja laimimahla segus.

Singapuri tšilli krabi

Singapore Chilli Crab on Singapuris populaarne mereanniroog.

Indoneesia praetud nuudlid

Indoneesia praenuudlid on Indoneesias populaarne roog, mis koosneb köögiviljade, liha, mereandide ja maitseainetega praetud nuudlitest.

Indoneesia Gado Gado salat

Gado Gado on populaarne Indoneesia salat, mis on valmistatud mitmesugustest värsketest köögiviljadest ja maitsvast maapähklikastmest.

Lillkapsa ja kookose karri

Lillkapsa ja kookose karri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog.

Vürtsikas India pähkli kana

Vürtsikas india pähkli kana on populaarne Hiina roog, mis ühendab endas magusa, vürtsika ja pähklise maitsed.

Jaapani stiilis rameni nuudlid

Jaapani stiilis ramen-nuudlid on teatud tüüpi nuudliroog, mis pärines Jaapanist ja on nüüdseks populaarne kogu maailmas.