Home > Recipe >  Kollane karri

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri. See on valmistatud vürtside segust, sealhulgas kurkum, koriander, köömned ja kardemon, mis annavad sellele kollase värvuse. Peamised kollases karris kasutatavad valgud on tavaliselt kana, veiseliha või krevetid ning seda saab serveerida ka köögiviljadega. Seda serveeritakse tavaliselt jasmiini riisi peal või koos roti ehk vormileivaga.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl kollase karri pulbrit
  • 2 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 2 porgandit, kooritud ja tükeldatud
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 (14 untsi) võib süüdata kookospiima
  • 1 suur bataat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • 3 spl värskelt pressitud laimimahla
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Segage karripulber, koriander, kurkum, köömned ja Cayenne'i pipar ning küpseta veel 1 minut.
  • Step 3
    Lisage porgandid, paprika, köögiviljapuljong ja kookospiim ning laske segul keema tõusta. Hauta 10 minutit.
  • Step 4
    Lisa bataat ja pruun suhkur ning hauta veel 10 minutit või kuni bataat on pehme.
  • Step 5
    Sega juurde laimimahl ja koriander, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.

Comments

Anonymous
,
Kõik pereliikmed armastasid seda kollase karri retsepti! Maitsed on erksad ja lõhnavad ning roog on nii maitsev! Soovitan soojalt!

More recipes

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga on maitsev, veganisõbralik eine, mis ühendab sushi maitsed burrito mugavusega.

Vegan spinati karri

Vegan Spinat Curry on maitsev ja toitev veganroog, mida on lihtne valmistada.

Indoneesia praetud tempeh

Indoneesia praetud tempeh on Indoneesias populaarne taimetoit.

Korea stiilis veiseliha ja Kimchi hautis

Korea stiilis veiseliha ja kimchi hautis on traditsiooniline Korea roog, milles on ühendatud kaks peamist koostisosa: veiseliha ja kimchi.

Taimne karri india pähklitega

Köögiviljakarri india pähklitega on maitsev ja aromaatne India roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, vürtsidest ja india pähklitest.

Vürtsikas tuunikala käsirull-Sushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassikaline sushiroog, mis koosneb nori merevetikamähist, mis on täidetud vürtsika tuunikala, sushiriisi ja muude koostisosadega.

Tai mango kleepuv riis

Thai Mango Sticky Rice on maitsev ja populaarne traditsiooniline magustoit Tais.

Kung Pao lillkapsas

Kung Pao lillkapsas on maitsev ja tervislik taimetoit, mis on populaarne Hiina köögis.

Hamachi rullsushi

Hamachi Roll Sushi on teatud tüüpi sushiroog, mis sai alguse Jaapanist.