Home > Recipe >  Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri on populaarne India roog, mis ühendab lillkapsast, kartulit ja vürtse, et luua maitsev ja lohutav roog. Tavaliselt küpsetatakse seda sibula, küüslaugu, ingveri ja mitmesuguste vürtsidega. Kartulid ja lillkapsas hautatakse tomatite ja vürtsidega valmistatud kastmes, luues rikkaliku ja maitseka roa. Tavaliselt serveeritakse rooga riisi või naanileivaga, kuid seda saab nautida ka iseseisvalt. See roog on suurepärane võimalus nautida India maitseid lihtsal ja maitsval viisil.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 2 suurt kartulit, kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl köömne pulbrit
  • 1 tl kurkumipulbrit
  • 1 tl garam masala
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi külmutatud herneid
  • 2 spl oliiviõli
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage karripulber, köömned, kurkum ja garam masala ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 3
    Lisa lillkapsas, kartul, kuubikuteks lõigatud tomatid ja kookospiim. Sega ühtlaseks ja lase keema tõusta. Alanda kuumust ja küpseta aeg-ajalt segades 20 minutit.
  • Step 4
    Lisa herned ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta veel 5 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.

Comments

Anonymous
,
Maitsev India karri! Vürtsikad kartuli- ja lillkapsa maitsed segunevad kenasti garam masala ja kreemja kookospiimaga, muutes selle roa meie kodus lemmikuks. Armastan seda!

More recipes

Kookospiima karri

Kookospiima karri on populaarne Lõuna- ja Kagu-Aasia roog.

Una Don Sushi

Una Don Sushi on Jaapani restoran, mis asub New Yorgi südames.

Kikerherne kookoskarri

Kikerherne kookoskarri on maitsev ja tervislik India stiilis vegan karri retsept.

Veiseliha Kofta karri

Veiseliha Kofta karri on traditsiooniline India roog, mille valmistamisel kombineeritakse veisehakkliha vürtside ja ürtidega, vormitakse segust lihapallid ja hautatakse need maitsekas karrikastmes.

Kõrvitsa karri

Pumpkin Curry on India roog, mis ühendab kõrvitsa magususe karri vürtside soolaste maitsetega.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi on sushitüüp, mis on valmistatud toorest sushi-klassi lõhest ehk sakest ja äädikas riisist.

Kookose riisipuding

Coconut Rice Pudding on traditsiooniline Aasia magustoit, mis on valmistatud riisi, kookospiima ja suhkru kombinatsioonist.

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga

Vegan Sushi Bowl tofu ja avokaadoga on maitsev ja tervislik vegan eine, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Temaki sushi

Temaki Sushi on teatud tüüpi sushi, mille valmistamiseks rullitakse koostisosad nori (merevetika) lehel ja vormitakse see seejärel käsitsi koonusekujuliseks.