Home > Recipe >  Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri

Lillkapsa ja kartuli karri on populaarne India roog, mis ühendab lillkapsast, kartulit ja vürtse, et luua maitsev ja lohutav roog. Tavaliselt küpsetatakse seda sibula, küüslaugu, ingveri ja mitmesuguste vürtsidega. Kartulid ja lillkapsas hautatakse tomatite ja vürtsidega valmistatud kastmes, luues rikkaliku ja maitseka roa. Tavaliselt serveeritakse rooga riisi või naanileivaga, kuid seda saab nautida ka iseseisvalt. See roog on suurepärane võimalus nautida India maitseid lihtsal ja maitsval viisil.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 2 suurt kartulit, kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl köömne pulbrit
  • 1 tl kurkumipulbrit
  • 1 tl garam masala
  • 1 purk (14,5 untsi) kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 purk (14,5 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi külmutatud herneid
  • 2 spl oliiviõli
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage karripulber, köömned, kurkum ja garam masala ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 3
    Lisa lillkapsas, kartul, kuubikuteks lõigatud tomatid ja kookospiim. Sega ühtlaseks ja lase keema tõusta. Alanda kuumust ja küpseta aeg-ajalt segades 20 minutit.
  • Step 4
    Lisa herned ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta veel 5 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.

Comments

Anonymous
,
Maitsev India karri! Vürtsikad kartuli- ja lillkapsa maitsed segunevad kenasti garam masala ja kreemja kookospiimaga, muutes selle roa meie kodus lemmikuks. Armastan seda!

More recipes

Lemongrass Chicken Stir-Fry

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kerge ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.

Onigiri sushi

Onigiri sushi on jaapani riisipall, mis on valmistatud sushiriisist ja mähitud nori sisse (merevetikad).

Vürtsikas Korea segatud praadimine

Spicy Korean Stir-Fry on maitsev vürtsikas roog, mis ühendab Korea maitsed, nagu gochujang, köögiviljade ja valkudega.

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri

Vegan kikerherne ja lehtkapsa kookoskarri on vegan karriroog, mis on täis maitset ja toitumist.

Vietnami stiilis sea- ja riisikauss

Vietnami stiilis sealiha ja riisikauss on traditsiooniline Vietnami roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, riisist ja paljudest muudest koostisosadest.

Ingveri-küüslaugu kana ja brokkoli

Ingveri-küüslaugukana ja brokkoli on klassikaline Aasiast inspireeritud roog, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik.

Kookospiima karri

Kookospiima karri on populaarne Lõuna- ja Kagu-Aasia roog.

Vürtsikas kartulikarri

Vürtsikas kartulikarri on traditsiooniline India roog, mida on lihtne valmistada ja mis on täis maitset.

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga

Vegan Sushi Burrito kurgi ja avokaadoga on maitsev, veganisõbralik eine, mis ühendab sushi maitsed burrito mugavusega.