Home > Recipe >  Vegan Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on maitsev, veganisõbralik retsept, mis ühendab oad erinevate vürtside, ürtide ja köögiviljadega. Roog on maitsev, rammus ja rahuldav eine, mida saab serveerida pearoana või lisandina. Tavaliselt serveeritakse seda riisi, naani, chapati või pita leivaga. Karri maitset täiustab aromaatsete ainete (nt küüslauk, ingver ja sibul) lisamine ning soojendavad vürtsid nagu köömned, koriander ja tšillipulber. Seda rooga saab kohandada vastavalt individuaalsetele toitumisvajadustele ja -eelistustele, muutes selle mitmekülgseks ja tervislikuks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl oliiviõli
  • 1 sibul, peeneks hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl karripulbrit
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 2 (14,5 untsi) purki tükeldatud tomatit
  • 1 (15 untsi) purk punaseid ube, nõrutatud ja loputatud
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 tass kookospiima
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka küüslauk, köömned, koriander, karripulber, garam masala, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, punased oad, kikerherned ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15-20 minutit.
  • Step 4
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Serveeri keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See Vegan Red Bean Curry on jumalik! See on nii maitsev, kus on palju suurepäraseid vürtse. Oad on täpselt keedetud ja segunevad suurepäraselt!

More recipes

India kana Biryani

Indian Chicken Biryani on aromaatne ja maitsev roog, mis on Indias ja kogu maailmas lemmik.

Onigiri sushi

Onigiri sushi on jaapani riisipall, mis on valmistatud sushiriisist ja mähitud nori sisse (merevetikad).

Teriyaki lõhe

Teriyaki lõhe on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud või praetud lõhest, mis on marineeritud magusas ja soolases teriyaki kastmes.

Roheline karri

Roheline karri on populaarne Tai roog, mis koosneb rohelisest karripastast, kookospiimast, lihast ja/või köögiviljadest.

Nepali Momos

Nepali momosid on Nepalis ja paljudes teistes Lõuna-Aasia piirkondades populaarne pelmeen.

Kikerherne ja spinati karri

Kikerherne ja spinati karri on maitsev, veganisõbralik karriroog.

Tai punase karri nuudlisupp

Tai punase karri nuudlisupp on populaarne veganroog, mis ühendab Tai punase karri pasta maitsed erinevate köögiviljade ja nuudlitega.

Hiina aurutatud kuklid

Hiina aurutatud kuklid, tuntud ka kui Baozi, on populaarne Hiina suupiste.

Mesi küüslaugu krevetid

Honey Garlic Shrimp on maitsev ja maitsev Aasiast inspireeritud roog.