Home > Recipe >  Vegan Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry

Vegan Red Bean Curry on maitsev, veganisõbralik retsept, mis ühendab oad erinevate vürtside, ürtide ja köögiviljadega. Roog on maitsev, rammus ja rahuldav eine, mida saab serveerida pearoana või lisandina. Tavaliselt serveeritakse seda riisi, naani, chapati või pita leivaga. Karri maitset täiustab aromaatsete ainete (nt küüslauk, ingver ja sibul) lisamine ning soojendavad vürtsid nagu köömned, koriander ja tšillipulber. Seda rooga saab kohandada vastavalt individuaalsetele toitumisvajadustele ja -eelistustele, muutes selle mitmekülgseks ja tervislikuks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 spl oliiviõli
  • 1 sibul, peeneks hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl karripulbrit
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 2 (14,5 untsi) purki tükeldatud tomatit
  • 1 (15 untsi) purk punaseid ube, nõrutatud ja loputatud
  • 1 (15 untsi) purk kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
  • 1 tass kookospiima
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka küüslauk, köömned, koriander, karripulber, garam masala, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa kuubikuteks lõigatud tomatid, punased oad, kikerherned ja kookospiim. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 15-20 minutit.
  • Step 4
    Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Serveeri keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See Vegan Red Bean Curry on jumalik! See on nii maitsev, kus on palju suurepäraseid vürtse. Oad on täpselt keedetud ja segunevad suurepäraselt!

More recipes

Vietnami Pho nuudlisupp

Vietnami Pho nuudlisupp on traditsiooniline Vietnami roog, millest on saanud rahvusvaheline lemmik.

Korea grillkana

Korea grillkana on populaarne roog, mis on valmistatud marineeritud kanast, mida küpsetatakse söegrillil või pliidiplaadil.

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga

Miso-glasuuritud lõhe seesami spinatiga on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtuseks söögiks.

Vegan Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito on veganisõbralik sushi wrap, mis on klassikalise sushi rulli keerdkäik.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi on populaarne Jaapani roog.

Kindral Tso kana

General Tso’s Chicken on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis koosneb krõbedatest friteeritud kanakuubikutest, mis on kaetud magusa ja vürtsika kastmega.

Jamaica karri kana

Jamaica karri kana on traditsiooniline roog Kariibi mere saarelt Jamaicalt.

Vietnami stiilis suverullid

Vietnami stiilis suverullid on kerge ja värskendav roog, mis sobib suurepäraselt kuumadeks suvepäevadeks.

Vietnami stiilis sealihakotletid riisiga

Vietnami stiilis seakarbonaad riisiga on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt igaks nädalaõhtuks.