Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag karri on populaarne India roog, mis on valmistatud keedetud spinati, küüslaugu, ingveri ja vürtside kombinatsioonist. Tavaliselt serveeritakse seda riisi või lehtleibadega, nagu chapati, naan või roti. Roog valmistatakse traditsiooniliselt aeglasel leegil, et tuua koostisosade maitsed esile. Saag-karrit serveeritakse sageli koos koorejogurti või ghee-ga, mis lisab roale rikkalikkust. See on tervislik ja maitsev eine, mida saab nautida lõuna- või õhtusöögiks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl riivitud värsket ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kardemoni
  • 1 tl soola
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 nael külmutatud spinatit, sulatatud ja kuivaks pressitud
  • 1 tass tavalist jogurtit
  • 1/4 tassi rasket koort

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehme ja läbipaistev, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, kurkum, kardemon, sool ja Cayenne’i pipar, kui kasutad. Küpseta 1-2 minutit, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile spinat ja küpseta 10 minutit aeg-ajalt segades, kuni spinat on pehme.
  • Step 4
    Sega juurde jogurt ja koor. Alanda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades 10 minutit, kuni kaste on paks ja kreemjas.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry on maitsev ja maitsev karri, mis on täis toitaineid! Kõrge valgu- ja kiudainesisaldus on toekas ja tervislik eine, mis kindlasti meeldib kõigile.

More recipes

Filipino Pancit

Filipino Pancit on traditsiooniline nuudliroog Filipiinide köögis.

Angerja avokaadorull Sushi

Angerja avokaadorull Sushi on sushirull, mille peamisteks koostisosadeks on angerjas ja avokaado.

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega

Praetud nuudlid sealiha ja köögiviljadega on klassikaline Hiina roog, mida nauditakse kõikjal maailmas.

Vegan Tempeh ja kartulikarri

Vegan tempeh ja kartulikarri on südamlik ja maitsev veganroog, mis sobib suurepäraselt hubaseks õhtuks.

Fenugreek karri

Fenugreek Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud mitmesugustest vürtsidest, ürtidest ja köögiviljadest.

Vegan läätse ja spinati karri

Vegan läätse ja spinati karri on maitsev ja tervislik vegan karri.

Hiina BBQ sealiha

Hiina BBQ Pork, tuntud ka kui Char Siu, on populaarne Kantoni roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mida röstitakse või grillitakse lahtisel leegil.

India tomati- ja kikerhernekarri

India tomati- ja kikerhernekarri on maitsev veganroog, mis on India köögis populaarne.

Lemongrass Chicken Stir-Fry

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kerge ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.