Home > Recipe > Vürtsikas Scallop Roll Sushi

Vürtsikas Scallop Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi on populaarne Jaapani sushiroog, mis ühendab toored kammkarbid vürtsika majoneesi, nori (merevetikaleht) ja äädikas riisiga. Enne teiste koostisosadega kombineerimist marineeritakse kammkarbid tavaliselt sojakastme, sake ja mirini (riisiveini) segus. Seejärel lõigatakse sushirull hammustusesuurusteks tükkideks, et seda oleks lihtne süüa. Tekstuuride ja maitsete kombinatsioon muudab selle roa sushisõprade lemmikuks.

Ingredients (2 Persons)

4 untsi kammkarpe, tükeldatud
2 supilusikatäit majoneesi
1 spl sriracha
2 spl kuubikuteks lõigatud kurki
1 tl seesamiseemneid
4 lehte nori
3 tassi keedetud sushiriisi

Directions

Step 1

Sega kausis kuubikuteks lõigatud kammkarbid, majonees ja sriracha, kuni need on ühtlaselt segunenud.
Step 2

Laota 1 norileht sushimatile. Määri 1/4 tassi sushiriisi ühtlaselt nori peale, jättes umbes 1/2 tolli norist katmata.
Step 3

Määri 1/4 kammkarbi segust joonena üle nori keskpunkti. Katke peale 1/4 kurgist, seesamiseemnetest ja muudest soovitud lisanditest.
Step 4

Rulli nori sushimatti kasutades tihedaks silindriks. Viiluta rull 8 ühtlaseks tükiks ja laota taldrikule.