Home > Recipe > Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi on traditsiooniline Jaapani sushirull, mis on täidetud toore tuunikala ehk "tekkaga". Rull on valmistatud toorest tuunikala, merevetikate ja nori sisse keeratud sushiriisi ribadest või kuivatatud merevetikalehtedest. See on üks populaarsemaid sushirullide liike Jaapanis ja seda serveeritakse sageli eelroana või kerge einena. Tekka maki on suurepärane võimalus nautida tuunikala värsket maitset ning see on tervislik ja maitsev valik igale sushisõbrale.

Ingredients (2 Persons)

4 lehte nori merevetikat
4 tassi keedetud sushiriisi
2 avokaadot, viilutatud
2 kurki, viilutatud
1/2 tassi marineeritud ingverit
1/4 tassi röstitud seesamiseemneid
wasabi pasta, maitse järgi

Directions

Step 1

Laota nori leht bambusest rullimismatile. Määri norile 1 tass keedetud sushiriisi.
Step 2

Aseta avokaado- ja kurgiviilud norilehe serva poole, moodustades sirge joone.
Step 3

Rullige norilehte, kasutades bambusest rullimismatti, et moodustada silinder. Veenduge, et koostisosad oleksid rulli sees.
Step 4

Korrake ülejäänud koostisosadega, kuni teil on 4 rulli.
Step 5

Lõika iga rull terava noaga 8 tükiks. Laota tükid taldrikule.
Step 6

Kaunista soovi korral marineeritud ingveri, röstitud seesamiseemnete ja wasabipastaga.