Home > Recipe >  Kõrvitsa karri

Kõrvitsa karri

Pumpkin Curry on India roog, mis ühendab kõrvitsa magususe karri vürtside soolaste maitsetega. Roog serveeritakse tavaliselt lisandina või pearoana. See on valmistatud sellistest koostisosadest nagu kõrvits, sibul, küüslauk, ingver, karripulber, köömned ja muud vürtsid. Vürtsid keedetakse kookospiima või köögiviljapuljongi põhjas, et saada rikkalik ja maitsev kaste. Pumpkin Curry on suurepärane viis hooajaliste koostisosade lisamiseks oma toidukorda ja kindlasti meeldib kõigile lauasolijatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl ingverit, riivitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüreed
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/4 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tl pruuni suhkrut
  • 2 spl värsket koriandrit, hakitud
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Lisage karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Lisa kõrvitsapüree, tükeldatud tomatid, kookospiim, köögiviljapuljong ja pruun suhkur ning sega ühtlaseks. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral serveeri karrit keedetud riisi või nuudlite peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev ja lihtsalt valmistatav kõrvitsakarri! Rikkalik ja kreemjas soojade vürtside, täiuslikult küpsetatud köögiviljade ja täiuslikult küpsetatud kõrvitsaga. Ideaalne hubaseks ööbimiseks!

More recipes

Indoneesia Sate Ayam

Indonesian Sate Ayam on Indoneesias populaarne roog.

Vürtsikas Tai nuudlikauss

Spicy Thai Noodle Bowl on kiire ja maitsev roog, mis kindlasti maitsemeeltele ahvatleb.

Malaisia ​​Nasi Lemak

Malaisia ​​Nasi Lemak on traditsiooniline Malaisia ​​roog, mis koosneb kookospiimas keedetud lõhnavast riisist, mida serveeritakse erinevate lisanditega, nagu praetud anšoovised, maapähklid, kõvaks keedetud munad, kurgiviilud ja vürtsikas-magus tšillipasta.

Sojaga glasuuritud lõhe

Sojaglasuuritud lõhe on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, mis jätab kindlasti mulje.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushitüüp, mis on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud.

Porgand ja koriandri karri

Porgandi ja koriandri karri on maitsev taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on täis maitset.

Valge tuunikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.

Maki Sushi

Maki sushi on teatud tüüpi sushirull, mis valmistatakse nori (kuivatatud merevetika) lehe ümber riisi ja muude koostisosade (nt kala, köögiviljad ja maitseained) täidise ümber.

Vegan Tofu karri

Vegan Tofu Curry on soolane, maitseküllane veganroog, mis on valmistatud tofust, köögiviljadest ja maitsvast India vürtside segust.