Home > Recipe >  Kõrvitsa karri

Kõrvitsa karri

Pumpkin Curry on India roog, mis ühendab kõrvitsa magususe karri vürtside soolaste maitsetega. Roog serveeritakse tavaliselt lisandina või pearoana. See on valmistatud sellistest koostisosadest nagu kõrvits, sibul, küüslauk, ingver, karripulber, köömned ja muud vürtsid. Vürtsid keedetakse kookospiima või köögiviljapuljongi põhjas, et saada rikkalik ja maitsev kaste. Pumpkin Curry on suurepärane viis hooajaliste koostisosade lisamiseks oma toidukorda ja kindlasti meeldib kõigile lauasolijatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl ingverit, riivitud
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart
  • 1 (15 untsi) purk kõrvitsapüreed
  • 1 (14,5 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1 (14 untsi) purk kookospiima
  • 1/4 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 tl pruuni suhkrut
  • 2 spl värsket koriandrit, hakitud
  • Sool ja pipar, maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Lisage karripulber, köömned, koriander, kurkum, kaneel ja Cayenne'i pipar ning küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Lisa kõrvitsapüree, tükeldatud tomatid, kookospiim, köögiviljapuljong ja pruun suhkur ning sega ühtlaseks. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 10 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral serveeri karrit keedetud riisi või nuudlite peal.

Comments

Anonymous
,
Maitsev ja lihtsalt valmistatav kõrvitsakarri! Rikkalik ja kreemjas soojade vürtside, täiuslikult küpsetatud köögiviljade ja täiuslikult küpsetatud kõrvitsaga. Ideaalne hubaseks ööbimiseks!

More recipes

Malaisia ​​kana satay vardas

Malaysian Chicken Satay Skewers on populaarne Kagu-Aasia roog, mis koosneb traditsiooniliselt marineeritud varrastega kanatükkidest, mida grillitakse söel ja serveeritakse vürtsika maapähklikastmega.

Kana Tikka Masala karri

Kana Tikka Masala on India stiilis karri, mis on populaarne kogu maailmas.

Filipiinide kana Tinola

Chicken Tinola on traditsiooniline filipiinlaste supiroog, mis koosneb kerges puljongis keedetud kanast, rohelisest papaiast ja ingverist.

Taimetoitlane sushikauss kapsa ja porgandiga

Taimsed sushikausid kapsa ja porgandiga on maitsev ja tervislik viis nautida sushi maitseid ilma kalata.

Mee-küüslauguga glasuuritud krevetid

Mee-küüslauguga glasuuritud krevetid on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog.

Pakistani kana karri

Pakistani kanakarri on traditsiooniline Pakistanist pärit roog.

Kollane karri

Kollane karri on Tai karri tüüp, mis on mahedam kui muud tüüpi karri.

Tofu Katsu karri

Tofu Katsu karri on Jaapanist pärit populaarne veganisõbralik roog.

India kikerherne karri

India kikerherne karri on klassikaline Indiast pärit roog, mis on valmistatud kikerhernestest, ürtidest, vürtsidest ja mitmesugustest köögiviljadest.