Home > Recipe >  Korealane Kimchi Jjigae

Korealane Kimchi Jjigae

Korea Kimchi Jjigae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud kääritatud köögiviljadest, nagu kapsas, redis või kurk. Köögiviljad kombineeritakse tšillipipra, küüslaugu, ingveri ja muude vürtsidega, seejärel hautatakse maitsvas puljongis. See on populaarne roog nii Lõuna-Koreas kui ka Põhja-Koreas ning seda serveeritakse lisandina või pearoana. Kimchi Jjigae'd serveeritakse sageli aurutatud riisiga ja see on suurepärane võimalus nautida erinevaid köögivilju ühes roas. See on südamlik ja maitsev roog, mida sageli nauditakse mugavustoiduna.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl õli
  • 1 tass kimchit ja 1/4 tassi kimchi vedelikku
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl riivitud ingverit
  • 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud sea kõht või peekon
  • 2 supilusikatäit gochujang (Korea tšillipasta)
  • 4 tassi kanapuljongit
  • 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud tofut
  • 1/2 tassi viilutatud seeni
  • 1/4 tassi rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kimchi ja küpseta 3-4 minutit, aeg-ajalt segades.
  • Step 2
    Lisa sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta 2-3 minutit, kuni sibul on pehmenenud.
  • Step 3
    Lisa sea kõht või peekon ja küpseta 2-3 minutit, kuni sealiha on pruunistunud.
  • Step 4
    Sega juurde gochujang, kanapuljong, tofu, seened ja kimchi vedelik. Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta 20 minutit.
  • Step 5
    Lisa roheline sibul ja küpseta veel 2-3 minutit. Serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
Korea Kimchi Jjigae on vürtsikas ja soolane hautis, millel on imeline umami maitse. Seda on lihtne valmistada ja see sobib suurepäraselt külmadeks talvepäevadeks. Maitsev!
Anonymous
,
Korealane Kimchi Jjigae on üks mu lemmiksööke. See on täis maitset ja täiuslikku vürtsikuse ja soolase tasakaalu. Peab proovima!
Anonymous
,
Maitsev ja lihtne valmistada! Korea Kimchi Jjigae on täis maitset ja imelise vürtsika löögiga. Absoluutselt ARMASTAN seda!

More recipes

Taimne karri india pähklitega

Köögiviljakarri india pähklitega on maitsev ja aromaatne India roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, vürtsidest ja india pähklitest.

Vegan punase läätse karri

Vegan Red Lentil Curry on maitsev ja tervislik taimne eine.

Taimetoitlane Sushi riisinuudlikauss

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on maitsev ja tervislik eine, mida saavad nautida nii taimetoitlased kui ka lihasööjad.

Lõhe naharull Sushi

Salmon Skin Roll Sushi on sushirulli tüüp, mis on populaarne Jaapanis ja paljudes sushirestoranides üle maailma.

Vegan Tai karri

Vegan Thai karri on maitsev ja maitsev roog, mis on valmistatud kookospiima, köögiviljade ja vürtside kombinatsioonist.

Tai stiilis punane karri kanaga

Tai stiilis punane karri kanaga on maitsev vürtsikas roog, millest saab kindlasti pere lemmik.

Kookose krevettide karri

Coconut Shrimp Curry on Indiast inspireeritud roog, mis ühendab mahlakad krevetid kreemja kookospiima, aromaatsete vürtside, värskete ürtide ja kuumuse hõnguga.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry on populaarne Põhja-India roog.

Tai punase karri kana

Thai Red Curry Chicken on populaarne roog Tais ja kogu maailmas.