Home > Recipe >  Porgandi ja herne karri

Porgandi ja herne karri

Porgandi- ja hernekarri on rikkalik ja maitsev taimetoitlane karriroog, mis on populaarne Indias ja mujal Lõuna-Aasias. See roog on valmistatud porgandi, herneste ja vürtside (nt köömne, kurkum ja garam masala) kombinatsiooniga. Karri ainulaadne maitse tuleneb vürtside kombinatsioonist ning porgandi ja herneste magususest. Seda rooga saab serveerida pearoana koos riisiga või lisandina teiste toitude kõrvale. Vürtsid muudavad selle karriroa nii maitsvaks kui ka toitvaks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl karripulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl punase pipra helbeid
  • 2 tassi porgandit, tükeldatud
  • 2 tassi külmutatud herneid
  • 1/4 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 purk (14,5 untsi) purustatud tomateid
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, karripulber, köömned, kaneel, kurkum ja punase pipra helbed ning kuumuta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa porgandid ja herned ning küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde puljong, purustatud tomatid ning sool ja pipar. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja küpseta aeg-ajalt segades 10 minutit.
  • Step 5
    Serveeri soovi korral keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See porgandi- ja hernekarri on maitsev! Seda on ka ülilihtne teha. Ainulaadne vürtsikate ja magusate maitsete kombinatsioon toimib suurepäraselt koos. Ma ei saanud küllalt!

More recipes

Taimetoitlane Sushi Pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainulaadne pitsa, mis ühendab kaks populaarset rooga ühes maitsvas eines.

Tai kalakoogid

Tai kalakoogid on Taist pärit traditsiooniline roog.

Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri on maitsev ja tervislik roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospiimapõhises kastmes.

Hiina praetud riis

Hiina praetud riis on Hiina köögis populaarne roog.

Aasia stiilis pulled sealiha

Asian-Style Pulled Pork on Aasiast inspireeritud variatsioon klassikalisest pulled sealihast valmistatud toidust.

India Palak Paneer

Indian Palak Paneer on Indiast pärit traditsiooniline roog, mis on valmistatud paneeri (teatud tüüpi toorjuustu) kuubikutest, mis on keedetud kreemjas vürtsikas spinatikastmes.

Köögiviljade tempura

Köögiviljatempura on Jaapani roog, mis koosneb kergelt taignast praetud köögiviljadest.

Vegan maguskartuli ja hernekarri

Vegan maguskartuli ja hernekarri on maitsev ja toitev veganroog, milles on ühendatud maguskartul, herned ja vürtsid, et luua maitsev ja lohutav eine.

Jaapani kana Katsu karri

Jaapani kana Katsu karri on Jaapanis populaarne roog.