Home > Recipe >  Porgandi ja herne karri

Porgandi ja herne karri

Porgandi- ja hernekarri on rikkalik ja maitsev taimetoitlane karriroog, mis on populaarne Indias ja mujal Lõuna-Aasias. See roog on valmistatud porgandi, herneste ja vürtside (nt köömne, kurkum ja garam masala) kombinatsiooniga. Karri ainulaadne maitse tuleneb vürtside kombinatsioonist ning porgandi ja herneste magususest. Seda rooga saab serveerida pearoana koos riisiga või lisandina teiste toitude kõrvale. Vürtsid muudavad selle karriroa nii maitsvaks kui ka toitvaks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl karripulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl punase pipra helbeid
  • 2 tassi porgandit, tükeldatud
  • 2 tassi külmutatud herneid
  • 1/4 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 purk (14,5 untsi) purustatud tomateid
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, karripulber, köömned, kaneel, kurkum ja punase pipra helbed ning kuumuta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa porgandid ja herned ning küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde puljong, purustatud tomatid ning sool ja pipar. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja küpseta aeg-ajalt segades 10 minutit.
  • Step 5
    Serveeri soovi korral keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See porgandi- ja hernekarri on maitsev! Seda on ka ülilihtne teha. Ainulaadne vürtsikate ja magusate maitsete kombinatsioon toimib suurepäraselt koos. Ma ei saanud küllalt!

More recipes

Kookose kana karri

Kookosekana karri on klassikaline India roog, mis on valmistatud kookospähklipõhises karrikastmes küpsetatud kondita kanast.

Vürtsikas kikerherne karri

Vürtsikas kikerhernekarri on maitsev ja vürtsikas taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on maitserohke.

Hoisin-glasuuritud sea- ja riisikausid

Hoisin-glasuuritud sea- ja riisikausid on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, milles on ühendatud hoisin-kastme magusus sealiha soolase maitsega.

Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry on vürtsikas ja maitsev India roog, mis on valmistatud kondita veiselihast, sibulast, tomatist ja vürtside segust.

Taimetoitlane Sushi-riisikook

Taimetoitlane Sushi Rice Cake on uskumatult populaarne, maitsev ja toitev suupiste, mis on valmistatud traditsioonilistest Jaapani koostisosadest.

Hiina Lo Mein

Hiina Lo Mein on Hiinast pärit populaarne ja maitsev roog.

Indoneesia Sate Ayam

Indonesian Sate Ayam on Indoneesias populaarne roog.

Malaisia ​​Laksa

Malaisia ​​Laksa on vürtsikas nuudlisupiroog, mis on populaarne Malaisias ja Singapuris.

Tikka Masala karri

Tikka Masala karri on populaarne India roog, mis on valmistatud kreemja tomatipõhise kastmega, mis on segatud vürtsidega, nagu garam masala, ingver, küüslauk ja tšilli.