Home > Recipe >  Porgandi ja herne karri

Porgandi ja herne karri

Porgandi- ja hernekarri on rikkalik ja maitsev taimetoitlane karriroog, mis on populaarne Indias ja mujal Lõuna-Aasias. See roog on valmistatud porgandi, herneste ja vürtside (nt köömne, kurkum ja garam masala) kombinatsiooniga. Karri ainulaadne maitse tuleneb vürtside kombinatsioonist ning porgandi ja herneste magususest. Seda rooga saab serveerida pearoana koos riisiga või lisandina teiste toitude kõrvale. Vürtsid muudavad selle karriroa nii maitsvaks kui ka toitvaks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud ingverit
  • 1 tl karripulbrit
  • 1/2 tl jahvatatud köömneid
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl punase pipra helbeid
  • 2 tassi porgandit, tükeldatud
  • 2 tassi külmutatud herneid
  • 1/4 tassi köögiviljapuljongit
  • 1 purk (14,5 untsi) purustatud tomateid
  • Sool ja pipar maitse järgi

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, karripulber, köömned, kaneel, kurkum ja punase pipra helbed ning kuumuta pidevalt segades 1 minut.
  • Step 3
    Lisa porgandid ja herned ning küpseta, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit.
  • Step 4
    Sega juurde puljong, purustatud tomatid ning sool ja pipar. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja küpseta aeg-ajalt segades 10 minutit.
  • Step 5
    Serveeri soovi korral keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
See porgandi- ja hernekarri on maitsev! Seda on ka ülilihtne teha. Ainulaadne vürtsikate ja magusate maitsete kombinatsioon toimib suurepäraselt koos. Ma ei saanud küllalt!

More recipes

Vegan Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl on maitsev ja toitev taimne eine.

Vegan Sushi riisikauss avokaado ja kurgiga

Vegan Sushi Rice Bowl avokaado ja kurgiga on maitsev ja tervislik eine, mis sobib suurepäraselt nii veganitele kui ka taimetoitlastele.

Lamba karri

Lambakarri on südamlik ja maitsev roog, mis on valmistatud lambalihast, mitmesugustest vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu ingver, küüslauk, sibul ja tomatid.

Spinati ja kartuli karri

Spinati ja kartuli karri on maitsev India roog, mis ühendab kreemja spinati maitse kartuli soolase maitsega.

Taimetoitlane kookoskarri

Taimetoitlane kookoskarri on maitsev ja tervislik roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest, mis on keedetud kreemjas kookospiimapõhises kastmes.

Taimetoitlane sushikauss kapsa ja porgandiga

Taimsed sushikausid kapsa ja porgandiga on maitsev ja tervislik viis nautida sushi maitseid ilma kalata.

Indoneesia Nasi Goreng

Indoneesia Nasi Goreng on populaarne roog Indoneesias ja kogu Kagu-Aasias.

Veiseliha Madras Curry

Veiseliha Madras Curry on vürtsikas ja maitsev India roog, mis on valmistatud kondita veiselihast, sibulast, tomatist ja vürtside segust.

Teriyaki lõhe

Teriyaki lõhe on populaarne Jaapani roog, mis koosneb grillitud või praetud lõhest, mis on marineeritud magusas ja soolases teriyaki kastmes.