Home > Recipe >  Malaisia ​​kookoskala karri

Malaisia ​​kookoskala karri

Malaisia ​​kookoskala karri on vürtsikas ja maitsev roog, mis on Malaisia ​​köögis populaarne. See karri ühendab endas karripulbri, kookospiima, kala ja paljude muude vürtside maitsed. Karrit serveeritakse sageli aurutatud valge riisiga või nuudlitega. See roog on suurepärane võimalus kiireks ja maitsvaks õhtusöögiks. Seda on lihtne valmistada ja see meeldib kindlasti kõigile lauasolijatele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värskelt riivitud ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1/2 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/4 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 1 spl pruuni suhkrut
  • 1 spl kalakastet
  • 1 tl laimimahla
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1 1/2 naela kalafileed, lõigatud tükkideks
  • 1 punane paprika, tükeldatud
  • 1/2 tassi hakitud värsket koriandrit kaunistamiseks

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
  • Step 2
    Sega hulka karripulber, köömned, kurkum, kaneel ja cayenne’i pipar (kui kasutad). Küpseta 1 minut, kuni see lõhnab.
  • Step 3
    Sega hulka kookospiim, köögiviljapuljong, pruun suhkur, kalakaste, laimimahl ja sool. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa kala ja paprika ning hauta 8-10 minutit, kuni kala on küps.
  • Step 5
    Kaunista koriandriga ja serveeri kuumalt.

Comments

Anonymous
,
See Malaisia ​​kookoskala karri on hämmastav! See on täiuslik maitsete tasakaal ja sellel on täpselt õige kogus lööki. Kookospiim muudab selle super kreemjaks ja kala on küpsetatud täiuslikult. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
See Malaisia ​​kookoskala karri on maitsev! Õrn kala sobib suurepäraselt kreemja kookospiima ja maitseka vürtsiseguga. Peab proovima igale karrisõbrale!
Anonymous
,
Maitsev kookoskala karri! See on kindlasti üks mu lemmikuid Malaisia ​​roogasid. Kerged, lõhnavad maitsed teevad suurepärase lõuna- või õhtusöögi. Kindlasti tasub proovida!

More recipes

Hiina viie vürtsi tofu

Chinese Five Spice Tofu on Hiina köögis armastatud roog.

Praetud veiseliha ja brokkoli

Segatud veiseliha ja brokkoli on klassikaline Hiina roog, mis on muutunud populaarseks kogu maailmas.

Lõhe sushi

Salmon Sushi on teatud tüüpi sushiroog, mis on valmistatud toorest lõhest koos äädika riisiga.

Hiina aurutatud kuklid

Hiina aurutatud kuklid, tuntud ka kui Baozi, on populaarne Hiina suupiste.

Oranž kana

Apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on tuntud oma magusa ja terava apelsinimaitse poolest.

Singapuri tšilli krabi

Singapuri tšillikrabi on populaarne kohalik roog, mida on kasutatud alates 1950.

Korea japchae

Korea japchae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud praetud maguskartuli nuudlitest, köögiviljadest ja lihast.

Sidrunheina kana

Lemongrass Chicken on aromaatne ja maitsev Kagu-Aasia roog.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi on sushitüüp, mis on valmistatud toorest sushi-klassi lõhest ehk sakest ja äädikas riisist.