Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi karri on populaarne ja maitsev India roog. Seda valmistatakse kartuli, lillkapsa ja vürtside keetmisel maitsvas kastmes. Kartulit ja lillkapsast keedetakse tavaliselt pehmeks ning kastmes on tomati, sibula, küüslaugu, ingveri ja erinevate vürtside kombinatsioon. Seda rooga serveeritakse sageli suurema eine osana ja see on suurepärane võimalus igale toidukorrale maitset ja põnevust lisada. Aloo Gobi Curry on ka suurepärane taimetoitlane ja seda saab hõlpsasti veganiks kohandada.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taime- või rapsiõli
  • 2 tl köömneid
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, riivitud
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 suur pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 2 kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 tass vett
  • 1 tl soola
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage köömned ja küpseta, kuni need on lõhnavad, umbes 30 sekundit.
  • Step 2
    Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja kergelt kuldne, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage garam masala, koriander, kurkum ja Cayenne ning küpseta 1 minut, sageli segades.
  • Step 4
    Lisa lillkapsas, kartul, tomatid, vesi ja sool. Kuumuta keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev aloo gobi karri! Täiuslik vürtsitase koos täiusliku maitseseguga, muutes selle lihtsalt maitsvaks. Peab proovima kõigile karrisõpradele!

More recipes

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi on populaarne Jaapani roog.

Korea stiilis veiselihakauss

Korea stiilis veiselihakauss on Koreas populaarne roog, mida serveeritakse sageli ühe roa toiduna.

Lihtne lambakarri

Easy Lamb Curry on lihtne ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.

Tai kookoskarri krevettidega

Tai kookoskarri krevettidega on klassikaline Tai roog, mis on täis maitset.

Tai Massamani veiseliha karri

Tai Massamani veiselihakarri on Tais populaarne mõõdukalt vürtsikas karriroog.

Läätsede ja kinoa karri

Lentil & Quinoa Curry on maitsev, südamlik ja toitev eine.

Keema Curry

Keema karri on populaarne India roog, mis on valmistatud jahvatatud lihast (tavaliselt lamba- või veiselihast), vürtsidest ja muudest koostisosadest, nagu tomatid, sibulad ja küüslauk.

Vürtsikas Tofu segades

Spicy Tofu Stir-Fry on maitsekas ja mitmekülgne roog, mida saab nautida pearoa või lisandina.

Taimetoitlane kikerherne ja spinati karri

Taimetoitlane kikerherne- ja spinatikarri on lihtne ja maitsev roog, mis meeldib nii taimetoitlastele kui ka lihasööjatele.