Home > Recipe > Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi karri on populaarne ja maitsev India roog. Seda valmistatakse kartuli, lillkapsa ja vürtside keetmisel maitsvas kastmes. Kartulit ja lillkapsast keedetakse tavaliselt pehmeks ning kastmes on tomati, sibula, küüslaugu, ingveri ja erinevate vürtside kombinatsioon. Seda rooga serveeritakse sageli suurema eine osana ja see on suurepärane võimalus igale toidukorrale maitset ja põnevust lisada. Aloo Gobi Curry on ka suurepärane taimetoitlane ja seda saab hõlpsasti veganiks kohandada.

Ingredients (2 Persons)

2 spl taime- või rapsiõli
2 tl köömneid
1 sibul, tükeldatud
4 küüslauguküünt, hakitud
1 spl värsket ingverit, riivitud
1 tl garam masala
1 tl jahvatatud koriandrit
1 tl jahvatatud kurkumit
1/2 tl Cayenne'i pipart
1 suur pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
2 kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
1 tass vett
1 tl soola
1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

Step 1

Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage köömned ja küpseta, kuni need on lõhnavad, umbes 30 sekundit.
Step 2

Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja kergelt kuldne, umbes 5 minutit.
Step 3

Segage garam masala, koriander, kurkum ja Cayenne ning küpseta 1 minut, sageli segades.
Step 4

Lisa lillkapsas, kartul, tomatid, vesi ja sool. Kuumuta keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
Step 5

Sega juurde koriander ja serveeri.

Comments

Anonymous

Maitsev aloo gobi karri! Täiuslik vürtsitase koos täiusliku maitseseguga, muutes selle lihtsalt maitsvaks. Peab proovima kõigile karrisõpradele!

More recipes

Krevetid ja köögiviljad

Shrimp & Veggie Stir-Fry on maitsev ja tervislik roog, mis valmib minutitega.

Vegan kinoa ja kikerherne karri

Vegan kinoa ja kikerherne karri on maitsev, toitev ja veganisõbralik roog, mis on täis maitset ja toitumist.

Gunkan sushi

Gunkan Sushi, tuntud ka kui "lahingulaeva sushi", on sushi tüüp, mis koosneb nori (kuivatatud merevetika) tükist, mis on mähitud ümber sushiriisi ja mille koostises on mitmesuguseid koostisosi, nagu kalamari, mereannid, köögiviljad või muud koostisosad asetatakse peale.