Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi karri on populaarne ja maitsev India roog. Seda valmistatakse kartuli, lillkapsa ja vürtside keetmisel maitsvas kastmes. Kartulit ja lillkapsast keedetakse tavaliselt pehmeks ning kastmes on tomati, sibula, küüslaugu, ingveri ja erinevate vürtside kombinatsioon. Seda rooga serveeritakse sageli suurema eine osana ja see on suurepärane võimalus igale toidukorrale maitset ja põnevust lisada. Aloo Gobi Curry on ka suurepärane taimetoitlane ja seda saab hõlpsasti veganiks kohandada.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taime- või rapsiõli
  • 2 tl köömneid
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl värsket ingverit, riivitud
  • 1 tl garam masala
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1 suur pea lillkapsas, lõigatud õisikuteks
  • 2 kartulit, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 tass vett
  • 1 tl soola
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage köömned ja küpseta, kuni need on lõhnavad, umbes 30 sekundit.
  • Step 2
    Lisage sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehmenenud ja kergelt kuldne, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Segage garam masala, koriander, kurkum ja Cayenne ning küpseta 1 minut, sageli segades.
  • Step 4
    Lisa lillkapsas, kartul, tomatid, vesi ja sool. Kuumuta keemiseni ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 10 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev aloo gobi karri! Täiuslik vürtsitase koos täiusliku maitseseguga, muutes selle lihtsalt maitsvaks. Peab proovima kõigile karrisõpradele!

More recipes

Krevettide Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi on klassikaline sushirulli tüüp, mis on Jaapanis ja kogu maailmas väga populaarne.

Vietnami baguette

Vietnami baguette, tuntud ka kui Banh Mi, on Vietnamist pärit võileib.

Filipino Pancit

Filipino Pancit on traditsiooniline nuudliroog Filipiinide köögis.

Lemongrass Chicken Stir-Fry

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kerge ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi on teatud tüüpi sushirull, mis on valmistatud shisost, Jaapani ürdist, mida sageli kasutatakse sushis.

Vegan kikerherne karri

Vegan Chickpea Curry on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt kesknädala õhtusöögiks.

Hiina Wontoni supp

Hiina Wontoni supp on maitsev, soolane supp, mis on populaarne paljudes Aasia osades.

Vietnami Bún Chả

Bún Chả on Vietnami roog, mis koosneb grillitud sealihakotletidest ja valgetest riisinuudlitest, mida serveeritakse magusas ja soolases puljongis.

Karri läätsesupp

Karri-läätsesupp on südamlik ja maitsev vegansupp, mis on valmistatud läätsedest, karripulbrist ja muudest maitsvatest vürtsidest.