Home > Recipe > Malaisia kanakarri

Malaisia kanakarri

Malaisia kanakarri on vürtsikas ja maitsev roog, mis pärineb Malaisiast. See on karritüüp, milles kasutatakse erinevaid vürtse ja ürte, nagu kurkum, tšillipulber, sidrunhein, galangal ja ingver. Seda rooga serveeritakse tavaliselt aurutatud valge riisiga, kuid seda saab serveerida ka roti canai'ga, mis on teatud tüüpi Malaisia lehtleib. Vürtside ja ürtide kombinatsioon annab karrile ainulaadse maitse, mis kindlasti lummab teie maitsemeeli.

Ingredients (2 Persons)

4 kondita, nahata kanarinda, kuubikuteks
2 spl õli
2 spl karripulbrit
1 (14,5 untsi) purk kookospiima
1 sibul, tükeldatud
1 roheline paprika, tükeldatud
1 punane paprika, tükeldatud
1 tl küüslaugupulbrit
1 tl jahvatatud ingverit
1 tl paprikat
1/2 tl jahvatatud köömneid
1/2 tl jahvatatud koriandrit
1/2 tl kurkumit
1/2 tl punase pipra helbeid
1/2 teelusikatäit soola

Directions

Step 1

Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisa kanakuubikud ja küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit.
Step 2

Segage karripulber, kookospiim, sibul, paprika, küüslaugupulber, ingver, paprika, köömned, koriander, kurkum, punase pipra helbed ja sool.
Step 3

Kuumuta segu keemiseni, seejärel alanda kuumust ja hauta kuni kana on läbi küpsenud ja kaste paksenenud, umbes 15 minutit.
Step 4

Serveeri soovi korral keedetud riisiga.