Home > Recipe >  Kikerherne karri

Kikerherne karri

Kikerherne karri on Indiast pärit populaarne taimetoit. See on valmistatud keedetud kikerhernestest, vürtsidest ja ürtidest ning seda serveeritakse tavaliselt riisi või naaniga. Sellel on kergelt vürtsikas, aromaatne maitse ja seda saab kohandada vastavalt individuaalsele maitsele. Kikerherne karri on lihtne ja toitev roog, mis on täis valku ja kiudaineid ning mida saab hõlpsasti muuta veganiks või gluteenivabaks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tl taimeõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 sibul, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/4 tl jahvatatud kardemoni
  • 4 tassi köögiviljapuljongit
  • 3 tassi keedetud kikerherneid
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud tomateid
  • 1/2 tassi külmutatud rohelisi herneid
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja sibul ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Sega hulka köömned, koriander, kurkum, kaneel, cayenne’i pipar ja kardemon. Küpseta 1 minut pidevalt segades, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa köögiviljapuljong ja kikerherned ning lase segul keema tõusta. Alanda kuumust madalaks ja hauta 10 minutit.
  • Step 4
    Segage kuubikuteks lõigatud tomatid, külmutatud rohelised herned ja koriander. Hauta veel 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

Comments

Anonymous
,
Kikerherne karri oli hämmastav! Täiuslik tasakaal vürtside, kookospiima ning küüslaugu, ingveri ja sibula maitsete vahel äratas selle roa tõeliselt ellu. Kindlasti peab proovima igale köögihuvilisele! #Nammi

More recipes

Korea Bulgogi

Korea Bulgogi on teatud tüüpi grillitud liharoog, mis on Korea köögis populaarne.

Korea bibimbap

Korea Bibimbap on traditsiooniline Korea roog, mis koosneb aurutatud valgest riisist ja erinevatest köögiviljadest, nagu spinat, seened, porgandid ja oavõrsed, millele on lisatud vürtsikas tšillikaste ja praemuna.

Ingveri-küüslaugu krevetid ja köögiviljasegud

Ingveri-küüslaugu krevetid ja juurviljad on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Praetud sealiha ja brokkoli

Praetud sealiha ja brokkoli on lihtne ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt kiireteks tööpäevadeks.

Malaisia ​​Nasi Lemak

Malaisia ​​Nasi Lemak on traditsiooniline Malaisia ​​roog, mis koosneb kookospiimas keedetud lõhnavast riisist, mida serveeritakse erinevate lisanditega, nagu praetud anšoovised, maapähklid, kõvaks keedetud munad, kurgiviilud ja vürtsikas-magus tšillipasta.

Paneer Curry

Paneer Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud paneerikuubikutest (pehme juust), mis on keedetud vürtsikas tomatipõhises kastmes.

Kartuli ja brokkoli karri

Kartuli ja brokkoli karri on maitsev ja toitev roog.

Saag Curry

Saag karri on populaarne India roog, mis on valmistatud keedetud spinati, küüslaugu, ingveri ja vürtside kombinatsioonist.

Kookospähkli karri

Coconut Beef Curry on traditsiooniline India roog, mis ühendab veiseliha, kookospiima ja erinevaid vürtse.