Home > Recipe >  Kana karri

Kana karri

Kanakarri on populaarne Lõuna-Aasia roog, mida tavaliselt valmistatakse mitmesuguste vürtside ja ürtidega. Tavaliselt keedetakse seda sibula, küüslaugu, ingveri, tomati ja muude vürtside kastmes. Kana marineeritakse tavaliselt enne küpsetamist jogurti, sidrunimahla, küüslaugu ja muude vürtside segus. Karrit serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga. Kanakarri variatsioone on palju, kõige populaarsemad on tikka masala, korma ja jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 naela nahata kondita kanarinda, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud värsket ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi kanapuljongit
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kana ja küpseta, kuni see on kuldpruun, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, kurkum, koriander, cayenne’i pipar ja must pipar. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 4
    Vala juurde kookospiim ja kanapuljong ning lase segul keema tõusta. Alandage kuumust ja keetke aeg-ajalt segades 10 minutit.
  • Step 5
    Lisa tomat ja küpseta, kuni kana on küps, umbes 5 minutit. Sega juurde koriander ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! Selle kanakarri vürtsid on väga maitsvad. Tekstuur on täiuslik. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
"See kanakarri on hämmastav! Maitsev, kuid samas lihtne – see on lihtsalt ideaalne vürtside segu ja sellel on täiuslik kuumus. Soovitan soojalt!"

More recipes

Vietnami kevadrullid

Vietnami kevadrullid on Vietnami köögis populaarne eelroog.

Vietnami baguette

Vietnami baguette, tuntud ka kui Banh Mi, on Vietnamist pärit võileib.

Vürtsikas India pähkli kana

Vürtsikas india pähkli kana on populaarne Hiina roog, mis ühendab endas magusa, vürtsika ja pähklise maitsed.

Seesami-ingveri kana ja brokkoli

Seesami-ingveri kana ja spargelkapsas on maitsev, maitsest pakatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Teriyaki kanavardad

Teriyaki kanavardad on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud maitsvas teriyaki kastmes marineeritud grillkanast.

Okra karri

Okra karri on vürtsikas, soolane roog, mis pärineb Indiast.

Vietnami Pho supp

Vietnami Pho supp on traditsiooniline Vietnami supp, mis on valmistatud mitmesugustest ürtidest ja vürtsidest, samuti kas veise- või kanalihast.

Kikerherne ja spinati karri

Kikerherne ja spinati karri on maitsev, veganisõbralik karriroog.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi karri on populaarne ja maitsev India roog.