Home > Recipe >  Kana karri

Kana karri

Kanakarri on populaarne Lõuna-Aasia roog, mida tavaliselt valmistatakse mitmesuguste vürtside ja ürtidega. Tavaliselt keedetakse seda sibula, küüslaugu, ingveri, tomati ja muude vürtside kastmes. Kana marineeritakse tavaliselt enne küpsetamist jogurti, sidrunimahla, küüslaugu ja muude vürtside segus. Karrit serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga. Kanakarri variatsioone on palju, kõige populaarsemad on tikka masala, korma ja jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 naela nahata kondita kanarinda, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud värsket ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi kanapuljongit
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kana ja küpseta, kuni see on kuldpruun, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, kurkum, koriander, cayenne’i pipar ja must pipar. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 4
    Vala juurde kookospiim ja kanapuljong ning lase segul keema tõusta. Alandage kuumust ja keetke aeg-ajalt segades 10 minutit.
  • Step 5
    Lisa tomat ja küpseta, kuni kana on küps, umbes 5 minutit. Sega juurde koriander ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! Selle kanakarri vürtsid on väga maitsvad. Tekstuur on täiuslik. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
"See kanakarri on hämmastav! Maitsev, kuid samas lihtne – see on lihtsalt ideaalne vürtside segu ja sellel on täiuslik kuumus. Soovitan soojalt!"

More recipes

Ingveri-küüslaugu krevetid ja köögiviljasegud

Ingveri-küüslaugu krevetid ja juurviljad on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog, mis sobib suurepäraselt kiireks nädalaõhtusöögiks.

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga

Taimetoitlane sushirull spargli ja porgandiga on maitsev, tervislik ja lihtsalt valmistatav sushirull.

Krõbedad kookoskrevetid Tai tšillikastmega

Krõbedad kookoskrevetid Tai tšillikastmega on maitsev ja eksootiline roog, mis sobib igaks juhuks.

Malaisia ​​kana satay

Malaisia ​​kana satay on populaarne roog, mis pärineb Malaisiast.

India Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassikaline roog Põhja-India piirkonnast.

Tofu Katsu karri

Tofu Katsu karri on Jaapanist pärit populaarne veganisõbralik roog.

Singapuri nuudlid

Singapuri nuudlid on populaarne roog, mis pärineb Singapurist.

Köögiviljavikerkaare sushikauss

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on maitsev ja tervislik sushikausi retsept, mis sobib suurepäraselt kergeks eineks või vahepalaks.

Pad Thai

Pad Thai on Tais populaarne roog, mis on valmistatud praetud riisinuudlitest muna, tofu ja paljude muude koostisosadega, nagu maapähklid, oad ja tamarindikaste.