Home > Recipe >  Kana karri

Kana karri

Kanakarri on populaarne Lõuna-Aasia roog, mida tavaliselt valmistatakse mitmesuguste vürtside ja ürtidega. Tavaliselt keedetakse seda sibula, küüslaugu, ingveri, tomati ja muude vürtside kastmes. Kana marineeritakse tavaliselt enne küpsetamist jogurti, sidrunimahla, küüslaugu ja muude vürtside segus. Karrit serveeritakse tavaliselt riisi või naani leivaga. Kanakarri variatsioone on palju, kõige populaarsemad on tikka masala, korma ja jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl taimeõli
  • 2 naela nahata kondita kanarinda, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 tl riivitud värsket ingverit
  • 2 spl karripulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart
  • 1/2 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 purk (14 untsi) kookospiima
  • 1/2 tassi kanapuljongit
  • 1 suur tomat, tükeldatud
  • 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit

Directions

  • Step 1
    Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kana ja küpseta, kuni see on kuldpruun, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage pannile sibul, küüslauk ja ingver ning küpseta, kuni sibul on pehme, umbes 5 minutit.
  • Step 3
    Sega hulka karripulber, köömned, kurkum, koriander, cayenne’i pipar ja must pipar. Keeda 1 minut, pidevalt segades.
  • Step 4
    Vala juurde kookospiim ja kanapuljong ning lase segul keema tõusta. Alandage kuumust ja keetke aeg-ajalt segades 10 minutit.
  • Step 5
    Lisa tomat ja küpseta, kuni kana on küps, umbes 5 minutit. Sega juurde koriander ja serveeri.

Comments

Anonymous
,
Maitsev! Selle kanakarri vürtsid on väga maitsvad. Tekstuur on täiuslik. Soovitan soojalt!
Anonymous
,
"See kanakarri on hämmastav! Maitsev, kuid samas lihtne – see on lihtsalt ideaalne vürtside segu ja sellel on täiuslik kuumus. Soovitan soojalt!"

More recipes

Lõhe Sashimi

Lõhe sashimi on Jaapani delikatess, mis koosneb toore lõhe õhukestest viiludest.

Baklažaani karri

Baklažaanikarri on klassikaline India roog, mis on traditsiooniliselt valmistatud vürtside, sibula, tomati ja baklažaani kombinatsiooniga.

Teriyaki kana ja köögiviljad

Teriyaki kana ja köögiviljad on maitsev ja lihtsalt valmistatav eine, mis ühendab teriyaki magusa ja soolase maitse ning köögiviljade rahuldava krõmpsu.

Merevetika salat sushiga

Merevetikasalat sushiga on populaarne roog, mis ühendab kahte erinevat tüüpi Jaapani hõrgutisi.

Tofu Katsu karri

Tofu Katsu karri on Jaapanist pärit populaarne veganisõbralik roog.

Praetud Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on populaarne Jaapani roog, mis valmistatakse nii, et õhuke viil praetud tofut pakitakse nori vetikatesse ja keeratakse see seejärel sushiriisi ja muude teie valitud koostisosadega kokku.

India Dal

India Dal on Lõuna-Aasias populaarne kaunviljadel põhinev roog.

Korea Bulgogi veiseliha

Korean Bulgogi Beef on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud õhukesteks viilutatud veiselihast, mis on marineeritud magusas ja soolases kastmes.

Veiseliha Kofta karri

Veiseliha Kofta karri on traditsiooniline India roog, mille valmistamisel kombineeritakse veisehakkliha vürtside ja ürtidega, vormitakse segust lihapallid ja hautatakse need maitsekas karrikastmes.