Home > Recipe > Kalmaari Nigiri sushi

Kalmaari Nigiri sushi

Squid Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp. See on väike portsjon äädikas riisi, mille peal on tükk keedetud kalmaari. Tavaliselt grillitakse või praetakse kalmaari ning maitsestatakse seejärel sojakastme, seesamiseemnete ja muude lisanditega. Soolaste koostisosade ja äädika magushapu maitse kombinatsioon muudab seda tüüpi sushi nauditavaks maiuspalaks. Seda serveeritakse sageli eelroana või kerge einena.

Ingredients (2 Persons)

1/2 naela värsket kalmaari, puhastatud ja valmistatud
4 tassi keedetud Jaapani lühiteralist riisi
1/4 tassi riisiäädikat
1/2 teelusikatäit soola
2 lehte nori (merevetikad)

Directions

Step 1

Sega keskmises kastrulis kalmaar, 1 tass vett ja näputäis soola. Kuumuta segu keemiseni, alanda kuumust ja hauta 5 minutit.
Step 2

Eemaldage kalmaar pannilt ja laske sellel veidi jahtuda. Lõika see õhukesteks ribadeks.
Step 3

Sega keskmises kausis keedetud riis, riisiäädikas ja sool. Sega, kuni äädikas ja sool on ühtlaselt jaotunud.
Step 4

Laota norilehed lõikelauale. Aseta igale lehele üks neljandik riisisegust ja aja see ühtlaselt laiali. Asetage üks neljandik kalmaari ribadest iga riisilehe peale.
Step 5

Sushi kokkupanemiseks rulli norilehed tihedalt kokku, alusta ühest otsast ja rulli teise otsa. Lõika iga rull 8-10 tükiks ja serveeri.