Home > Recipe >  Bengali kala karri

Bengali kala karri

Bengali kalakarri on bengali köögis populaarne kalaroog. See on vürtsikas, vürtsikas roog, mis on valmistatud kalast, sinepipastast, ingverist, küüslaugust ja muudest aromaatsetest vürtsidest. Kala küpsetatakse sinepipasta kastmes ning maitsestatakse rohelise tšilli, kurkumi ja köömnetega. Roog on ainulaadse maitse ja paksu kastmega, mis sobib suurepäraselt aurutatud riisiga serveerimiseks. See on suurepärane roog erilistel puhkudel nautimiseks või mis tahes toidu vürtsitamiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl paprikat
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 tass köögiviljapuljongit või vett
  • 1 nael valget kalafileed, lõigatud 2-tollisteks tükkideks
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage köömned, koriander, kurkum, paprika, garam masala, kaneel ja Cayenne'i pipar (kui kasutate) ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong või vesi. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa kalafileed pannile ja küpseta, kuni need on küpsed, umbes 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
Maitsev bengali kalakarri! Mulle meeldivad selle roa teravad ja vürtsikad maitsed ning mahlakad kalatükid. Retsept, mida peab proovima!

More recipes

Indoneesia Sate Ayam

Indonesian Sate Ayam on Indoneesias populaarne roog.

Kikerherne ja spinati karri

Kikerherne ja spinati karri on India roog, mis on valmistatud vürtside, värske spinati ja kikerherneste segust.

Vegan läätse ja spinati karri

Vegan läätse ja spinati karri on maitsev ja tervislik vegan karri.

Tai kookoskarri köögiviljadega

Tai kookoskarri köögiviljadega on maitsev, lihtsalt valmistatav roog, mis on täis maitset.

Nigiri sushi

Nigiri sushi on Jaapani sushi tüüp, mis koosneb tükist toorest kalast või muudest mereandidest äädikas riisipeenral.

Hiina munarull

Hiina munarullid on populaarne Hiina roog, mis on valmistatud soolase täidisega, mis on pakitud õhukese munapõhise saia sisse ja friteeritud õlis.

Valge tuunikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.

Vegan lillkapsa ja kartuli karri

Vegan lillkapsa ja kartuli karri on maitsev ja toitev vegan roog, mis on valmistatud lohutavatest ja maitsvatest vürtsidest.

Chana Masala karri

Chana Masala karri on maitsev India roog, mis koosneb vürtsikas tomatipõhises kastmes keedetud kikerhernestest.