Home > Recipe > Bengali kala karri
Bengali kala karri
Bengali kalakarri on bengali köögis populaarne kalaroog. See on vürtsikas, vürtsikas roog, mis on valmistatud kalast, sinepipastast, ingverist, küüslaugust ja muudest aromaatsetest vürtsidest. Kala küpsetatakse sinepipasta kastmes ning maitsestatakse rohelise tšilli, kurkumi ja köömnetega. Roog on ainulaadse maitse ja paksu kastmega, mis sobib suurepäraselt aurutatud riisiga serveerimiseks. See on suurepärane roog erilistel puhkudel nautimiseks või mis tahes toidu vürtsitamiseks.
Ingredients (2 Persons)
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud kurkumit
- 1 tl paprikat
- 1 tl garam masala
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
- 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
- 1 tass köögiviljapuljongit või vett
- 1 nael valget kalafileed, lõigatud 2-tollisteks tükkideks
- 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
Directions
-
Step 1
Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Lisage köömned, koriander, kurkum, paprika, garam masala, kaneel ja Cayenne'i pipar (kui kasutate) ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
-
Step 3
Sega hulka tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong või vesi. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
-
Step 4
Lisa kalafileed pannile ja küpseta, kuni need on küpsed, umbes 5 minutit.
-
Step 5
Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt keedetud riisi või naanileivaga.
Comments
Maitsev bengali kalakarri! Mulle meeldivad selle roa teravad ja vürtsikad maitsed ning mahlakad kalatükid. Retsept, mida peab proovima!
More recipes
Paneer Curry
Paneer Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud paneerikuubikutest (pehme juust), mis on keedetud vürtsikas tomatipõhises kastmes.
Vegan kõrvits ja läätse karri
Vegan kõrvitsa ja läätse karri on südamlik ja maitsev roog, mis kindlasti meeldib igale veganile või taimetoitlasele.
Miso-glasuuritud baklažaan
Miso-glasuuritud baklažaan on Jaapani roog, mis valmib baklažaanide marineerimisel magusas ja soolases misopõhises kastmes.
Lihtne kookoskarri
Easy Coconut Curry on maitsev ja maitsev roog, mida on lihtne valmistada.
Indoneesia risoolid
Indoneesia Risoles on Indoneesias populaarne suupiste.
Korea japchae
Korea japchae on traditsiooniline Korea roog, mis on valmistatud praetud maguskartuli nuudlitest, köögiviljadest ja lihast.
Taimetoit spinat ja kikerherne karri
Taimetoitlaste spinat ja kikerherne karri on maitsev, tervislik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.
Muna Nigiri Sushi
Egg Nigiri Sushi on teatud tüüpi sushi, mis koosneb väikesest ovaalsest sushiriisiküngast, mille peal on soolamuna viil.
Korea sealiha Bulgogi
Korean Pork Bulgogi on populaarne Korea roog, mis on valmistatud marineeritud sealihast, mis on grillitud või praetud.