Home > Recipe > Bengali kala karri
Bengali kala karri
Bengali kalakarri on bengali köögis populaarne kalaroog. See on vürtsikas, vürtsikas roog, mis on valmistatud kalast, sinepipastast, ingverist, küüslaugust ja muudest aromaatsetest vürtsidest. Kala küpsetatakse sinepipasta kastmes ning maitsestatakse rohelise tšilli, kurkumi ja köömnetega. Roog on ainulaadse maitse ja paksu kastmega, mis sobib suurepäraselt aurutatud riisiga serveerimiseks. See on suurepärane roog erilistel puhkudel nautimiseks või mis tahes toidu vürtsitamiseks.
Ingredients (2 Persons)
- 2 spl oliiviõli
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl jahvatatud köömneid
- 1 tl jahvatatud koriandrit
- 1 tl jahvatatud kurkumit
- 1 tl paprikat
- 1 tl garam masala
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
- 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
- 1 tass köögiviljapuljongit või vett
- 1 nael valget kalafileed, lõigatud 2-tollisteks tükkideks
- 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
Directions
-
Step 1
Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
-
Step 2
Lisage köömned, koriander, kurkum, paprika, garam masala, kaneel ja Cayenne'i pipar (kui kasutate) ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
-
Step 3
Sega hulka tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong või vesi. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
-
Step 4
Lisa kalafileed pannile ja küpseta, kuni need on küpsed, umbes 5 minutit.
-
Step 5
Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt keedetud riisi või naanileivaga.
Comments
Maitsev bengali kalakarri! Mulle meeldivad selle roa teravad ja vürtsikad maitsed ning mahlakad kalatükid. Retsept, mida peab proovima!
More recipes
Aasia stiilis kinoa salat
Aasia stiilis kinoasalat on tervislik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt igaks toidukorraks.
Angerja-kurgirullsushi
Angerja-kurgirulli sushi on teatud tüüpi sushirull, mis sisaldab grillitud angerjat ja kurki.
Vegan maguskartuli karri
Vegan Sweet Potato Curry on südamlik, maitsev ja toitev eine, mis on nii vegan kui ka gluteenivaba.
Vietnami suverullid
Vietnami suverullid, tuntud ka kui Goi Cuon, on Vietnami köögis populaarne roog.
Tempura Roll Sushi
Tempura Roll Sushi on sushitüüp, mis ühendab tempura ja sushi.
Lihtne lambakarri
Easy Lamb Curry on lihtne ja maitsev India roog, mis sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks nädalaõhtusöögiks.
Kookoseroheline karri
Coconut Green Curry on Tai roog, mis ühendab rohelise karripasta, kookospiima ja köögiviljad, et luua kreemjas ja maitsev eine.
Hiina oranž kana
Hiina apelsini kana on populaarne Hiina-Ameerika roog, mida serveeritakse sageli riisi või nuudlitega.
Kana karri
Kanakarri on populaarne Lõuna-Aasia roog, mida tavaliselt valmistatakse mitmesuguste vürtside ja ürtidega.