Home > Recipe >  Bengali kala karri

Bengali kala karri

Bengali kalakarri on bengali köögis populaarne kalaroog. See on vürtsikas, vürtsikas roog, mis on valmistatud kalast, sinepipastast, ingverist, küüslaugust ja muudest aromaatsetest vürtsidest. Kala küpsetatakse sinepipasta kastmes ning maitsestatakse rohelise tšilli, kurkumi ja köömnetega. Roog on ainulaadse maitse ja paksu kastmega, mis sobib suurepäraselt aurutatud riisiga serveerimiseks. See on suurepärane roog erilistel puhkudel nautimiseks või mis tahes toidu vürtsitamiseks.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 spl oliiviõli
  • 1 suur sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl jahvatatud kurkumit
  • 1 tl paprikat
  • 1 tl garam masala
  • 1/2 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/2 tl Cayenne'i pipart (valikuline)
  • 1 (14 untsi) purk kuubikuteks lõigatud tomatit
  • 1 tass köögiviljapuljongit või vett
  • 1 nael valget kalafileed, lõigatud 2-tollisteks tükkideks
  • 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisage köömned, koriander, kurkum, paprika, garam masala, kaneel ja Cayenne'i pipar (kui kasutate) ning küpseta, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
  • Step 3
    Sega hulka tükeldatud tomatid ja köögiviljapuljong või vesi. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa kalafileed pannile ja küpseta, kuni need on küpsed, umbes 5 minutit.
  • Step 5
    Sega juurde koriander ja maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kuumalt keedetud riisi või naanileivaga.

Comments

Anonymous
,
Maitsev bengali kalakarri! Mulle meeldivad selle roa teravad ja vürtsikad maitsed ning mahlakad kalatükid. Retsept, mida peab proovima!

More recipes

Tofu Katsu karri

Tofu Katsu karri on Jaapanist pärit populaarne veganisõbralik roog.

Tai ananassiga praetud riis

Tai ananassiga praetud riis on Taist pärit populaarne roog, mis ühendab ananassi magusad ja soolased maitsed praetud riisi klassikaliste maitsetega.

Lihtne kanakarri

Lihtne kanakarri on kiire ja lihtne retsept, mida saab valmistada vaid mõnest koostisosast.

Jaapani veiseliha karri

Jaapani veisekarri on klassikaline Jaapani roog, mis on valmistatud veiselihast, kartulist, porgandist ja sibulast, mis on keedetud maitsekas karrikastmes.

Valge tuunikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on Jaapanis populaarne sushitüüp.

Taimetoitlane Sushi Burrito kauss avokaado ja kapsaga

Taimetoitlane Sushi Burrito Bowl avokaado ja kapsaga on lihtsalt valmistatav tervislik eine, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Vürtsikad tofu- ja riisikausid

Vürtsikad tofu- ja riisikausid on maitsev ja toitev eine.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi on loominguline sushirull, mis on valmistatud kombineeritud koostisainetest.

Köögivilja Futomaki sushirull

Vegetable Futomaki Sushi Roll on traditsiooniline Jaapani roog, mis on valmistatud erinevatest köögiviljadest ja sushiriisist.