Home > Recipe >  Kala karri

Kala karri

Kalakarri on traditsiooniline roog, mis valmistatakse kala küpsetamisel vürtside ja muude koostisosade kastmes. Seda rooga võib leida paljudest erinevatest kultuuridest üle maailma ning see on populaarne roog Indias, Sri Lankal, Malaisias ja Tais. Karrit serveeritakse tavaliselt riisi või leivaga ning sageli maitsestatakse seda kookospiima, sinepiseemnete, karrilehtede ja mitmesuguste muude vürtsidega. Kalakarrit saab valmistada mitmesugustest kaladest, sealhulgas tursast, lõhest, tilapiast ja snapperist, ning see on populaarne roog nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael teie valitud kala, lõigatud kuubikuteks
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 14 untsi purk kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 2 supilusikatäit tomatipastat
  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 1/2 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suur kastrul keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, tšillipulber ja kurkum ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile kookospiim, köögiviljapuljong, tomatipasta, suhkur ja sool ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa kala pannile ja hauta 8-10 minutit, kuni kala on küps.
  • Step 5
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka hakitud koriander. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry on maitsev roog mahlase kalafilee ja maitseka kastmega. Vürtsid teevad sellest tõeliselt maitsva ja nauditava eine!

More recipes

Vegan kikerherne karri

Vegan Chickpea Curry on maitsev ja südamlik veganroog, mis sobib suurepäraselt kesknädala õhtusöögiks.

Kurgirull Sushi

Kurgirull-sushi on sushirulli tüüp, mis koosneb õhukesesse nori (merevetika) ja mõnikord sushiriisi sisse keeratud õhukestest kurgiviiludest.

Veiseliha ja brokkoli segatakse

Veiseliha ja brokkoli segatud praadimine on klassikaline Hiina-Ameerika roog, mida on kohandanud paljud kultuurid üle kogu maailma.

Singapuri tšilli krabi

Singapuri tšillikrabi on populaarne kohalik roog, mida on kasutatud alates 1950.

Tuunikala Sashimi

Tuunikala sashimi on Jaapani delikatess, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud toorest tuunikalast.

Taimetoitlane maguskartuli karri

Taimetoitlane maguskartuli karri on maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

Hiina magus-hapu sealiha

Chinese Sweet and Sour Pork on populaarne Hiina-Ameerika roog, mis on valmistatud sealihast, paprikatest ja ananassist magushapus kastmes.

Tamago sushi

Tamago sushi on teatud tüüpi sushirull, mille peamiseks koostisosaks on magus omlett, tuntud ka kui tamago.

Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast ja köögiviljadest, mis on keedetud kuumas kombu dashi puljongis.