Home > Recipe >  Kala karri

Kala karri

Kalakarri on traditsiooniline roog, mis valmistatakse kala küpsetamisel vürtside ja muude koostisosade kastmes. Seda rooga võib leida paljudest erinevatest kultuuridest üle maailma ning see on populaarne roog Indias, Sri Lankal, Malaisias ja Tais. Karrit serveeritakse tavaliselt riisi või leivaga ning sageli maitsestatakse seda kookospiima, sinepiseemnete, karrilehtede ja mitmesuguste muude vürtsidega. Kalakarrit saab valmistada mitmesugustest kaladest, sealhulgas tursast, lõhest, tilapiast ja snapperist, ning see on populaarne roog nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael teie valitud kala, lõigatud kuubikuteks
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 14 untsi purk kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 2 supilusikatäit tomatipastat
  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 1/2 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suur kastrul keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, tšillipulber ja kurkum ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile kookospiim, köögiviljapuljong, tomatipasta, suhkur ja sool ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa kala pannile ja hauta 8-10 minutit, kuni kala on küps.
  • Step 5
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka hakitud koriander. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry on maitsev roog mahlase kalafilee ja maitseka kastmega. Vürtsid teevad sellest tõeliselt maitsva ja nauditava eine!

More recipes

Vegan Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl on maitsev ja toitev taimne eine.

Korea stiilis praetud riis

Korea stiilis praetud riis on maitsev ja ainulaadne roog, mis on valmistatud keedetud valgest riisist ning mitmesugustest köögiviljadest ja valkudest.

Tuunikala Maki Sushi

Tuna Maki Sushi on tuunikala ja riisiga valmistatud sushirull.

Lihtne munatilgasupp

Easy Egg Drop Soup on Hiina supp, mis on valmistatud lihtsast muna- ja kanapuljongipõhjast.

Vürtsikas Tai nuudlisupp

Vürtsikas Tai nuudlisupp on traditsiooniline Tai roog, mis ühendab autentse Tai köögi maitsed tšillipipra soolaste ja vürtsikate maitsetega.

Lillkapsa ja kookose karri

Lillkapsa ja kookose karri on maitsev ja tervislik Indiast inspireeritud roog.

Taimetoitlane maguskartuli karri

Taimetoitlane maguskartuli karri on maitsev ja südamlik roog, mida on lihtne valmistada ja mis on maitsest pakatav.

India naani leib

Indian Naan Bread on teatud tüüpi lehtleib, mis on populaarne Indias, Pakistanis ja teistes Lõuna-Aasia riikides.

Taimetoit spinat ja kikerherne karri

Taimetoitlaste spinat ja kikerherne karri on maitsev, tervislik ja maitsev roog, mis sobib suurepäraselt nädalaõhtusöögiks.