Home > Recipe >  Kala karri

Kala karri

Kalakarri on traditsiooniline roog, mis valmistatakse kala küpsetamisel vürtside ja muude koostisosade kastmes. Seda rooga võib leida paljudest erinevatest kultuuridest üle maailma ning see on populaarne roog Indias, Sri Lankal, Malaisias ja Tais. Karrit serveeritakse tavaliselt riisi või leivaga ning sageli maitsestatakse seda kookospiima, sinepiseemnete, karrilehtede ja mitmesuguste muude vürtsidega. Kalakarrit saab valmistada mitmesugustest kaladest, sealhulgas tursast, lõhest, tilapiast ja snapperist, ning see on populaarne roog nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael teie valitud kala, lõigatud kuubikuteks
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 14 untsi purk kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 2 supilusikatäit tomatipastat
  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 1/2 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suur kastrul keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, tšillipulber ja kurkum ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile kookospiim, köögiviljapuljong, tomatipasta, suhkur ja sool ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa kala pannile ja hauta 8-10 minutit, kuni kala on küps.
  • Step 5
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka hakitud koriander. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry on maitsev roog mahlase kalafilee ja maitseka kastmega. Vürtsid teevad sellest tõeliselt maitsva ja nauditava eine!

More recipes

Taimetoitlane sushikauss edamame ja porgandiga

Taimetoitlased sushikausid on maitsev ja tervislik viis sushit nautida ilma kala kasutamata.

Kõrvitsa ja kikerherne karri

Kõrvitsa ja kikerherne karri on Indiast inspireeritud roog, mis on täis maitset ja toitumist.

Vürtsikad seesami nuudlid kanaga

Vürtsikad seesaminuudlid kanaga on maitsev ja soolane roog, mis ühendab seesami pähklise maitse tšillipipra vürtsikusega.

Jaapani teriyaki kana

Jaapani teriyaki kana on Jaapani köögi populaarne roog, mis koosneb sojakastme, mirini ja suhkru segus küpsetatud kanast.

Paneer Curry

Paneer Curry on traditsiooniline India roog, mis on valmistatud paneerikuubikutest (pehme juust), mis on keedetud vürtsikas tomatipõhises kastmes.

Magushapu kana

Magushapu kana on populaarne roog Hiina köögis.

Kikerherne kookoskarri

Kikerherne kookoskarri on maitsev ja tervislik India stiilis vegan karri retsept.

Vietnami kohv

Vietnami kohv on ainulaadne kohvistiil, mis sai alguse Vietnamist.

Vegan Tai karri

Vegan Thai karri on maitsev ja maitsev roog, mis on valmistatud kookospiima, köögiviljade ja vürtside kombinatsioonist.