Home > Recipe >  Kala karri

Kala karri

Kalakarri on traditsiooniline roog, mis valmistatakse kala küpsetamisel vürtside ja muude koostisosade kastmes. Seda rooga võib leida paljudest erinevatest kultuuridest üle maailma ning see on populaarne roog Indias, Sri Lankal, Malaisias ja Tais. Karrit serveeritakse tavaliselt riisi või leivaga ning sageli maitsestatakse seda kookospiima, sinepiseemnete, karrilehtede ja mitmesuguste muude vürtsidega. Kalakarrit saab valmistada mitmesugustest kaladest, sealhulgas tursast, lõhest, tilapiast ja snapperist, ning see on populaarne roog nii lõuna- kui ka õhtusöögiks.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nael teie valitud kala, lõigatud kuubikuteks
  • 1 sibul, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl värskelt riivitud ingverit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl jahvatatud koriandrit
  • 1 tl tšillipulbrit
  • 1 tl kurkumit
  • 1 14 untsi purk kookospiima
  • 1 tass köögiviljapuljongit
  • 2 supilusikatäit tomatipastat
  • 1 tl suhkrut
  • 1 tl soola
  • 1/2 tassi värsket koriandrit, hakitud

Directions

  • Step 1
    Kuumuta suur kastrul keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  • Step 2
    Lisa küüslauk, ingver, köömned, koriander, tšillipulber ja kurkum ning küpseta 1 minut, kuni vürtsid on lõhnavad.
  • Step 3
    Lisa pannile kookospiim, köögiviljapuljong, tomatipasta, suhkur ja sool ning sega ühtlaseks. Kuumuta segu tulel ja keeda 5 minutit.
  • Step 4
    Lisa kala pannile ja hauta 8-10 minutit, kuni kala on küps.
  • Step 5
    Tõsta pann tulelt ja sega hulka hakitud koriander. Serveeri keedetud riisi või kinoa peal.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry on maitsev roog mahlase kalafilee ja maitseka kastmega. Vürtsid teevad sellest tõeliselt maitsva ja nauditava eine!

More recipes

Baklažaani karri

Baklažaanikarri on klassikaline India roog, mis on traditsiooniliselt valmistatud vürtside, sibula, tomati ja baklažaani kombinatsiooniga.

Taimetoitlane Sushi riisinuudlikauss

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on maitsev ja tervislik eine, mida saavad nautida nii taimetoitlased kui ka lihasööjad.

Vürtsikas kikerherne karri

Vürtsikas kikerhernekarri on maitsev ja vürtsikas taimetoit, mida on lihtne valmistada ja mis on maitserohke.

Vegan karri tofu ja lehtkapsas

Vegan Curried Tofu and Kale on toitev roog, mis ühendab endas traditsioonilise India köögi maitsed veganliku hõnguga.

Kurgirull Sushi

Kurgirull-sushi on sushirulli tüüp, mis koosneb õhukesesse nori (merevetika) ja mõnikord sushiriisi sisse keeratud õhukestest kurgiviiludest.

Malaisia ​​kookoskala karri

Malaisia ​​kookoskala karri on vürtsikas ja maitsev roog, mis on Malaisia ​​köögis populaarne.

Una Don Sushi

Una Don Sushi on Jaapani restoran, mis asub New Yorgi südames.

Korea praetud kana

Korean Fried Chicken, tuntud ka kui KFC, on populaarne kiirtoit, mis pärineb Lõuna-Koreast.

Jaapani Shabu-Shabu

Jaapani Shabu-Shabu on populaarne Jaapani roog, mis koosneb õhukesteks viiludeks lõigatud veiselihast ja köögiviljadest, mis on keedetud kuumas kombu dashi puljongis.