Yakitori de pollo japonés
Ingredients (2 Persons)
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de sake
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre recién rallado
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 2 cebolletas, en rodajas finas
Directions
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Step 1En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar moreno, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre.
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Step 2Agregue los cubos de pollo al tazón y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere por al menos 1 hora (o hasta 24 horas).
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Step 3Precaliente una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Ensarte el pollo en brochetas y colóquelo en la parrilla. Ase a la parrilla durante 8-10 minutos, girando las brochetas de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido.
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Step 4Transfiera las brochetas a un plato y espolvoree con las semillas de sésamo y las cebolletas. Servir inmediatamente.
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