Pollo frito al estilo coreano
Ingredients (2 Persons)
- 4 muslos de pollo, con hueso y piel
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 huevo batido
- Aceite para freír
Directions
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Step 1En un tazón grande, combine la harina, el ajo en polvo, el gochujang, el aceite de sésamo, la salsa de soya y el azúcar. Mezcle hasta que esté bien combinado.
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Step 2Añadimos el huevo y mezclamos hasta incorporar todo. La masa debe quedar espesa y pegajosa.
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Step 3Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de la sartén.
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Step 4Sumerja cada muslo de pollo en la masa, asegurándose de cubrirlo por completo. Coloque con cuidado el pollo en el aceite caliente y cocine durante 4-5 minutos por lado, hasta que esté dorado y bien cocido. Retire el pollo de la sartén y déjelo escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
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Step 5Sirve el pollo frito con una guarnición de arroz y tus vegetales favoritos.
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