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Curry de jaca

El curry de jaca es un plato popular en la India y otros países del sur de Asia, que generalmente se prepara con jaca verde, especias, cebolla, tomate y una variedad de otros ingredientes. La carne de jaca se cocina en una salsa picante, que se puede preparar con una variedad de especias y hierbas. Este plato a menudo se sirve con arroz o pan naan y puede ser una excelente manera de disfrutar el sabor único de la jaca. Se considera un plato apto para veganos y vegetarianos, ya que no contiene ningún producto de origen animal.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 latas de jaca, escurridas y cortadas en trozos
  • 1 cebolla, picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 lata de leche de coco
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/2 taza de guisantes
  • Sal y pimienta para probar

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la jaca y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Step 2
    Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre a la sartén y cocine durante 2-3 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
  • Step 3
    Agregue la cúrcuma, el comino, el cilantro, el pimentón y la pimienta de cayena a la sartén y cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 4
    Agregue la leche de coco, el caldo de verduras, la miel y los guisantes. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 5-10 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
  • Step 5
    Sazone con sal y pimienta, al gusto, y sirva. ¡Disfrutar!

Comments

Anonymous
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¡Jackfruit Curry es un plato delicioso y único! Tiene sabores audaces y el equilibrio perfecto de especias que la convierten en una de mis recetas favoritas. ¡Muy recomendable!

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