Sopa de Miso Japonesa
Ingredients (2 Persons)
- 4 tazas de dashi
- 4 cucharadas de miso
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de mirin
- 1/2 taza de hongos shiitake rebanados
- 1/2 taza de tofu firme cortado en cubitos
- 3 cebollas verdes, en rodajas
Directions
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Step 1Caliente el dashi en una olla grande a fuego medio-alto. Llevar a fuego lento.
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Step 2Reduzca el fuego a bajo y agregue el miso, la salsa de soya y el mirin. Revuelva hasta que el miso se disuelva.
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Step 3Agregue los champiñones shiitake y el tofu y cocine por 5 minutos, hasta que los champiñones se ablanden.
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Step 4Agregue las cebollas verdes y cocine por 1 minuto, revolviendo para combinar.
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Step 5Servir caliente.
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