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Pollo al curry pakistaní

El pollo al curry pakistaní es un plato tradicional de Pakistán. Es un curry sabroso y aromático elaborado con pollo, tomates, cebollas, ajo, jengibre y especias. Por lo general, se sirve con arroz basmati, naan o roti. Este curry suele tener un sabor suave, aunque se puede hacer más picante con la adición de más especias o chiles. El pollo al curry paquistaní es un plato popular en Pakistán y es una excelente manera de presentar los sabores del país a quienes no los conocen.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de ghee o aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos

Directions

  • Step 1
    Caliente el ghee o el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre a la sartén y cocine hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 3
    Agregue el cilantro, el comino, la cúrcuma, el garam masala y la pimienta de cayena (si se usa). Cocine durante 1-2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
  • Step 4
    Agregue los tomates cortados en cubitos y 1 taza de agua a la sartén. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

Comments

Anonymous
,
Delicioso y auténtico pollo al curry pakistaní: una fragante mezcla de especias, pollo tierno y leche de coco cremosa. Perfecto para una noche acogedora.

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