Home > Recipe >  Pollo al curry malasio

Pollo al curry malasio

El pollo al curry de Malasia es un plato picante y sabroso que se origina en Malasia. Es un tipo de curry que utiliza una variedad de especias y hierbas como la cúrcuma, el chile en polvo, la hierba de limón, la galanga y el jengibre. Este plato se suele servir con arroz blanco al vapor, pero también se puede servir con roti canai, un tipo de pan plano de Malasia. La combinación de especias y hierbas le da al curry un sabor único que seguramente seducirá a sus papilas gustativas.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 lata (14.5 onzas) de leche de coco
  • 1 cebolla, picada
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita de sal

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los cubos de pollo y cocine hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue el curry en polvo, la leche de coco, la cebolla, los pimientos, el ajo en polvo, el jengibre, el pimentón, el comino, el cilantro, la cúrcuma, las hojuelas de pimiento rojo y la sal.
  • Step 3
    Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya espesado, aproximadamente 15 minutos.
  • Step 4
    Sirva sobre arroz cocido, si lo desea.

Comments

Anonymous
,
Este pollo al curry de Malasia es el equilibrio perfecto entre picante y salado. Rico y sabroso, seguramente hará que su cena sea un éxito. ¡Muy recomendable!

More recipes

Costillas a la barbacoa coreana

Las costillas a la barbacoa coreanas son un plato coreano clásico que consiste en costillas de cerdo marinadas que se asan a la parrilla sobre una llama abierta.

Wraps de sushi vegetariano con aguacate y zanahorias

Las envolturas de sushi vegetariano con aguacate y zanahorias son una merienda o comida deliciosa y saludable.

Curry de cordero fácil

Easy Lamb Curry es un plato indio simple y sabroso que es perfecto para una comida rápida y fácil entre semana.

Curry de coliflor y coco

El curry de coliflor y coco es un plato sabroso y saludable de inspiración india.

Curry vegano de garbanzos y boniato

El curry vegano de garbanzos y camote es una comida deliciosa y nutritiva que es perfecta para veganos, vegetarianos y cualquiera que busque una comida sabrosa y satisfactoria.

Wraps De Lechuga De Res Y Brócoli

Los wraps de lechuga con carne de res y brócoli son una alternativa deliciosa y saludable a los wraps y sándwiches tradicionales.

Sushi de rollo de tofu frito

El sushi de rollo de tofu frito es un plato japonés popular que se prepara envolviendo una rebanada delgada de tofu frito en alga nori y luego enrollándola con arroz de sushi y otros ingredientes de su elección.

Sushi de rollo de araña

Spider Roll Sushi es un tipo de rollo de sushi hecho con cangrejo de caparazón blando.

Amok de pescado camboyano

Amok de pescado camboyano es un plato tradicional popular en Camboya, elaborado con pescado, leche de coco y especias.