Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre y cocine hasta que la cebolla esté blanda y dorada, aproximadamente 5 minutos.
• Step 2
  Agregue el garam masala, el comino, el cilantro, el pimentón, la pimienta de cayena (si se usa) y la cúrcuma a la sartén y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
• Step 3
  Agregue la carne molida de res o cordero a la sartén y cocine hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 7 minutos. Rompe la carne en trozos pequeños con una cuchara de madera mientras se cocina.
• Step 4
  Agregue los tomates triturados y el yogur, y lleve la mezcla a fuego lento. Tape la sartén y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
• Step 5
  Agregue los guisantes y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 5 minutos adicionales, o hasta que los guisantes estén bien cocidos.
• Step 6
  Sirva el curry keema sobre arroz cocido o con pan naan.