Home > Recipe >  Curry rojo tailandés picante

Curry rojo tailandés picante

Spicy Thai Red Curry es un plato tailandés popular que se prepara con una combinación de pasta de curry rojo, leche de coco y varios otros ingredientes. Este plato se suele servir con arroz o fideos y se puede preparar con una variedad de carnes, mariscos y verduras. El sabor único de la pasta de curry rojo es lo que distingue a este plato de otros curries tailandeses, ya que es más picante y de sabor más audaz. La adición de leche de coco también ayuda a suavizar el calor y hace que el curry sea cremoso y rico. Ya sea que esté buscando una cena fácil entre semana o un plato impresionante para servir a los invitados, Spicy Thai Red Curry seguramente será un éxito.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 calabacín, cortado en cubitos
  • 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Directions

  • Step 1
    Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Agregue la pasta de curry rojo y cocine por 1 minuto. Vierta la leche de coco y el caldo de verduras y lleve la mezcla a fuego lento.
  • Step 3
    Agregue el pimiento, el calabacín, los tomates, la salsa de pescado, el azúcar y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Step 4
    Agregue el cilantro y sirva. ¡Disfrutar!

Comments

Anonymous
,
¡Este curry rojo tailandés picante es delicioso! Es sabroso, con la cantidad justa de especias. Repleto de verduras, deliciosamente picante y lleno de sabor. ¡Altamente recomendado!

More recipes

Calamares crujientes a la sal y pimienta

Los calamares crujientes con sal y pimienta son un plato chino clásico que se suele servir como aperitivo.

Bolas De Arroz De Sushi Vegetariano

Las bolas de arroz de sushi vegetarianas, también conocidas como "onigiri" u "omusubi", son un refrigerio popular en Japón.

Curry de coliflor y garbanzos

El curry de coliflor y garbanzos es un plato indio reconfortante y sabroso que está repleto de proteínas y sabores de origen vegetal.

pollo curry con coco

El curry de pollo con coco es un plato indio clásico elaborado con pollo deshuesado cocinado en una salsa de curry a base de coco.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi es un rollo de sushi tradicional japonés relleno de atún crudo o “tekka”.

Curry De Verduras Asadas

El curry de verduras asadas es un plato sabroso y reconfortante que combina una variedad de verduras asadas con una salsa de curry aromática y ligeramente especiada.

Arroz Frito Chino

El arroz frito chino es un plato popular en la cocina china.

Curry verde tailandés con gambas

El curry verde tailandés con gambas es un plato popular en Tailandia y uno de los platos tailandeses más apreciados en todo el mundo.

Tazón Teriyaki De Salmón A La Parrilla

El Tazón Teriyaki de Salmón a la Parrilla es un plato asiático popular hecho con suculento salmón a la parrilla y una sabrosa salsa teriyaki.