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Bulgogi de carne coreana

El bulgogi de carne coreana es un plato popular originario de Corea del Sur. Se prepara marinando carne de res en rodajas finas en una mezcla de salsa de soja, ajo, azúcar, aceite de sésamo y otras especias, y luego se cocina a fuego abierto o en una parrilla. La carne de res marinada generalmente se sirve con una guarnición de verduras y arroz, y a menudo se come como parte de una comida coreana más grande. Bulgogi es una parte esencial de la cocina tradicional coreana y se puede encontrar en restaurantes de todo el país.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 libra de carne molida
  • 1/3 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mirin
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Directions

  • Step 1
    En un tazón mediano, mezcle la salsa de soja, la miel, el mirin, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre y la pimienta negra.
  • Step 2
    Agregue la carne molida a la marinada y revuelva para combinar. Cubra y refrigere por al menos 30 minutos, o hasta 8 horas.
  • Step 3
    Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne y la marinada a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté bien cocida y la salsa se haya espesado, aproximadamente 10 minutos.
  • Step 4
    Sirva la carne sobre arroz y decore con semillas de sésamo y cebollas verdes, si lo desea.

Comments

Anonymous
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Korean Beef Bulgogi es un plato delicioso y sabroso. ¡Es dulce, salado y perfecto para una cena sabrosa! La carne de res se marina en una deliciosa combinación de sabores que crea el equilibrio perfecto entre dulzura, sabor y umami. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
,
¡Gran sabor! La carne marinada para el bulgogi estaba súper tierna y jugosa y la adición de la salsa gochujang le dio un buen equilibrio entre dulce y picante. Definitivamente una receta para ir!
Anonymous
,
¡Este Bulgogi de carne coreana es delicioso! Los sabores picantes, dulces y salados se combinan perfectamente. ¡Recomiendo darle una oportunidad!

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