Pollo al curry Tikka Masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1/4 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas de garam masala
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Directions
-
Step 1En un tazón mediano, combine el pollo en cubos, el yogur, el jugo de limón, el garam masala, el comino, el cilantro, el pimentón, la cúrcuma, la canela, el cardamomo, el jengibre, la sal y la pimienta de cayena. Revuelva para combinar, luego cubra y refrigere durante al menos 2 horas (hasta toda la noche).
-
Step 2Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates y cocine por 5 minutos más.
-
Step 3Agregue el pollo marinado a la sartén, revolviendo para cubrir con la salsa. Cocine durante 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
-
Step 4Agregue la crema y cocine durante 2-3 minutos, o hasta que la salsa se espese. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta si es necesario.
-
Step 5Adorne con cilantro y sirva sobre arroz o con naan.
Comments
More recipes
Pollo Indio Jalfrezi
Indian Chicken Jalfrezi es un plato indio popular y sabroso hecho con pollo, verduras y una salsa masala picante.
Brochetas De Pollo Satay De Malasia
Las brochetas de pollo satay de Malasia son un plato popular del sudeste asiático, que tradicionalmente consisten en trozos de pollo marinados y ensartados que se asan a la parrilla sobre carbón y se sirven con una salsa picante de maní.
Fideos Ramen Japoneses
Los fideos ramen japoneses son un tipo de plato de fideos que se originó en Japón.
Nigiri Sushi De Pargo Rojo
Red Snapper Nigiri Sushi es un tipo clásico de sushi que se hace con pargo rojo fresco y crudo y arroz de sushi sazonado.
Curry vegano de tomate y lentejas
El curry vegano de tomate y lentejas es un plato sencillo y delicioso ideal para cualquiera que siga una dieta vegana.
Char Kway Teow de Malasia
El Char Kway Teow de Malasia es un plato popular que consiste en fideos de arroz salteados en salsa de soja ligera con ajo, chile, gambas, berberechos, brotes de soja y salchicha china.
curry rajma
Rajma Curry es un plato indio elaborado con frijoles rojos (rajma) cocinados en una salsa a base de tomate con especias.
curry de calabacín
El curry de calabacín es un plato sabroso elaborado con calabacín, curry en polvo y otras especias.
Tazón de fideos tailandeses picantes
Spicy Thai Noodle Bowl es un plato rápido y sabroso que seguramente tentará las papilas gustativas.
