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Adobo de pollo filipino

El adobo de pollo es un plato filipino popular que se considera el plato nacional de Filipinas. Se prepara marinando el pollo en una mezcla de vinagre, salsa de soja, ajo, pimienta y hojas de laurel, y luego hirviéndolo a fuego lento en la marinada hasta que el pollo esté tierno. El plato resultante es sabroso y sabroso, y generalmente se sirve con arroz blanco al vapor. El adobo de pollo es un plato versátil que se puede cocinar con una variedad de ingredientes, como carne de cerdo, res y diversas verduras. El plato también se suele servir con guarniciones, como verduras en escabeche, ajo frito y huevos cocidos en rodajas.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 muslos de pollo
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 1/4 taza de vinagre blanco
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra
  • 1 cucharadita de azúcar

Directions

  • Step 1
    En un tazón grande, combine el pollo, la salsa de soya, el vinagre, el ajo, las hojas de laurel, los granos de pimienta y el azúcar. Mezclar hasta que el pollo esté bien cubierto.
  • Step 2
    Transfiera el pollo y la marinada a una olla grande u horno holandés. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Step 3
    Retire el pollo de la olla y reserve. Aumente el fuego a medio-alto y reduzca la marinada hasta que esté espesa y almibarada, aproximadamente 10 minutos.
  • Step 4
    Regrese el pollo a la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente. Servir caliente con arroz cocido al vapor.

Comments

Anonymous
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¡El adobo de pollo filipino es un plato increíble! Es dulce, sabroso y lleno de sabor. El pollo tierno y la salsa robusta lo convierten en un plato digno de antojo. ¡Muy recomendable!
Anonymous
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El adobo de pollo filipino es un plato increíblemente sabroso que es fácil de preparar. La mezcla perfecta de salsa de soya, ajo y vinagre se combinan para crear una comida deliciosa. ¡Un gran plato para compartir con familiares y amigos!
Anonymous
,
El adobo de pollo filipino es súper delicioso: pollo tierno y salsa picante. ¡Me encanta! ¡Un plato que debes probar!

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