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Sopa tailandesa Tom Yum

La sopa Thai Tom Yum es una sopa tailandesa popular y tradicional. Es una sopa agridulce que generalmente se prepara con caldo, hierba de limón, galanga, hojas de lima kaffir, salsa de pescado y chiles. La sopa Tom Yum generalmente se sirve con arroz o fideos, y también puede incluir champiñones, camarones, pollo u otras carnes. Es conocido por su sabor y aroma distintivos, y a menudo se sirve como aperitivo o en una comida.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa de chile y ajo
  • 2 tallos de limoncillo, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 4 hojas de lima kaffir
  • 4 onzas de champiñones shiitake, rebanados
  • 4 onzas de tofu firme, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Directions

  • Step 1
    En una olla grande a fuego medio, hierva el caldo de pollo, la salsa de pescado, el jugo de lima, el azúcar morena, la salsa de chile y ajo, la hierba de limón y las hojas de lima kaffir.
  • Step 2
    Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Step 3
    Agregue los champiñones, el tofu y el cilantro y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
  • Step 4
    Retire la hierba de limón y las hojas de lima kaffir y sirva la sopa caliente.

Comments

Anonymous
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¡Deliciosa sopa tailandesa Tom Yum! Dulce, picante y amargo, todo en uno. La cantidad justa de sabores e ingredientes lo convierten en una comida perfecta. ¡mmm!
Anonymous
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Tom Yum es una clásica sopa tailandesa llena de sabor y aroma. Es picante, ácido y ligeramente dulce. Me encanta la complejidad de los sabores y es un equilibrio perfecto entre picante, ácido y salado. ¡Delicioso!
Anonymous
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¡La sopa Tom Yum estaba deliciosa! La combinación perfecta de dulce y picante para una comida sabrosa y reconfortante. ¡Altamente recomendado!
Anonymous
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¡La sopa tailandesa Tom Yum estaba deliciosa! La combinación de sabores picantes, agrios y salados estaba perfectamente equilibrada y los camarones estaban perfectamente cocinados. ¡Muy recomendable!

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