Home > Recipe >  Laksa de Malasia

Laksa de Malasia

La laksa de Malasia es un plato de sopa de fideos picante que es popular en Malasia y Singapur. Está hecho con una variedad de ingredientes que incluyen leche de coco, pescado, pasta de camarones y especias como hierba de limón, galanga, cúrcuma y chile. El plato a menudo se sirve con una guarnición de brotes de soja, huevo cocido y otros acompañamientos. Es un plato muy popular y se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos callejeros de Malasia y Singapur.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, picada
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 8 onzas de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de arroz vermicelli

Directions

  • Step 1
    Caliente la leche de coco, la pasta de curry, la salsa de pescado, el azúcar moreno, la cúrcuma, el ajo y la cebolla en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y la pasta de curry y la cúrcuma se hayan mezclado con la leche de coco, aproximadamente 5 minutos.
  • Step 2
    Verter los tomates y el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Step 3
    Revuelva los camarones en la olla y cocine a fuego lento hasta que se vuelvan rosados, aproximadamente 3 minutos. Agrega el cilantro y retira del fuego.
  • Step 4
    Ponga a hervir una olla separada de agua. Coloque los fideos vermicelli en el agua hirviendo y cocine según las instrucciones del paquete, aproximadamente 3 minutos. Escurra los fideos y divídalos en 4 tazones para servir.

Comments

Anonymous
,
La laksa de Malasia es una sopa increíble llena de muchas especias, fideos, verduras y proteínas diferentes. ¡Es un plato delicioso y reconfortante que seguro satisfará cualquier antojo!
Anonymous
,
¡Laksa de Malasia es deliciosa! Su cremoso caldo de coco y sus sabrosas especias lo convierten en un plato tentador. La combinación de mariscos y fideos es perfecta y las coberturas realmente agregan un gran toque final. ¡Muy recomendable!
Anonymous
,
La laksa de Malasia es una sopa deliciosa, rellena de fideos, tofu y hierbas frescas. ¡Los complejos sabores dulces y picantes del plato se combinan a la perfección y lo convierten en una delicia imprescindible!

More recipes

Empanadas vegetarianas de sushi

Las empanadas de sushi vegetarianas son una forma deliciosa y conveniente de disfrutar el sushi mientras viaja.

Pollo del General Tso

El pollo de General Tso es un plato chino-estadounidense popular que consiste en cubos de pollo fritos y crujientes cubiertos con una salsa dulce y picante.

Rollo de sushi de pepino vegano

Vegan Cucumber Sushi Roll es un delicioso rollo de sushi a base de plantas que es perfecto para aquellos que buscan una alternativa vegana saludable y deliciosa al sushi tradicional.

Tempura de verduras

La tempura de verduras es un plato japonés que consiste en verduras fritas y ligeramente rebozadas.

Pan Indio Naan

Indian Naan Bread es un tipo de pan plano que es popular en India, Pakistán y otros países del sur de Asia.

Arroz frito al estilo tailandés con camarones

El arroz frito con camarones al estilo tailandés es un plato delicioso y sabroso que seguramente complacerá.

Tazones de fideos estilo asiático

Los tazones de fideos al estilo asiático son una opción de comida popular y deliciosa que está creciendo en popularidad.

Pollo con sésamo, jengibre y brócoli

El pollo con sésamo y jengibre y brócoli es un plato delicioso y lleno de sabor que es perfecto para una cena rápida entre semana.

Rollo de Sushi Tekka Maki

Tekka Maki Roll Sushi es un tipo de sushi japonés que consiste en atún crudo y algas envueltos en una hoja de nori (algas secas).